台北大安。瞞著爹二店爐端燒無菜單料理 - 台北

- 店家資訊 -

瞞著爹 二店

地址：台北市大安區大安路一段19巷20號

電話：0929 228 262（務必先預約）

營業時間：11:30–14:00, 17:30–23:00


有圖好讀網誌圖文版：http://hsuan1203.pixnet.net/blog/post/180464832




瞞著爹應該也是一間傳奇店面

雖然瞞著爹開店但也開到四間店面了

每一間都很隱密XDDD

這次來到的是二店

提供的是爐端燒無菜單料理


這次選用的是1500的套餐

飲料另外點

店家有供應免費熱茶

不過我又無法坐到吧台的位子了真是哭哭



烏龍茶(NT.60)


青森蘋果汁(NT.100)


青森蘋果汁真的很好喝耶

但也真的好貴QQ



鹽烤毛豆+伊達捲


伊達捲就是日式魚板厚蛋捲

中間會包有海苔

吃起來甜甜的還蠻好吃的

毛豆則本身就不是我的菜XD



炙燒鰹魚佐莎莎醬


鰹魚外皮稍微炙燒過後切片

中間依然為生魚片的口感 感覺有點像打打喜的作法

將自製的莎莎醬稍微攪拌後倒上鰹魚

清爽開胃又好吃



綜合生魚片


裡頭有鮭魚卵 青甘 白甘 牡丹蝦

每一片都是新鮮好吃



壽星招待水果酒



因為我們當天是去慶生的

所以店家招待了我們一壺水果酒

裝酒的容器很漂亮 中間有個洞可以放冰塊

維持酒的溫度

but喝起來我完全不覺得這是酒啊 好像雪碧!!



烤玉米筍



玉米筍直接去皮後連著玉米鬚吃

玉米鬚才是精華所在喔

清甜好吃



烤魚


痾我忘記這是什麼魚了

可是師傅烤功真的很好 魚皮在剛上桌的時候還有些焦脆

魚肉本身細緻綿密啊

我們全部都把魚吃個精光!!!



干貝夾海膽飯


大大的半熟干貝裡夾著飯及海膽

外面再用海苔包起來

不過要快點吃喔因為半熟的干貝還會留些湯汁

放太久海苔就會潤掉

非常好吃啊 吃下去我們眼睛都瞇起來在享受了



淡菜


淡菜一上桌我就想到在歐洲的淡菜鍋真是吃到很崩潰

所以內心還是有點小小抗拒XD

不過因為不能浪費還是吃掉了 淡菜新鮮 旁邊還佐蘿蔔香菇等蔬菜



炸蝦佐柚子柿


中間那塊是柿餅裡面包著柚子

口感很妙不過好吃

炸蝦新鮮 中間還用海苔及紫蘇包著

多了一點特殊的香氣



蟹肉及明蝦


不用自己剝殼就可以吃到松葉蟹真是開心

一旁的大明蝦也是用筷子輕用殼就可以剝離

蝦子殼容易剝離都是新鮮的證明



燉牛肉

恩...就是一般的燉牛肉XDDDDDD



握壽司


這三捲握壽司我最喜歡上頭有青蔥的那個

也許是因為青蔥的味道較為突出

讓整個握壽司吃起來比較沒這麼膩口

不過三個都非常好吃啊!!!

雖然忘記跟店家說裡面不要夾芥末T^T

我還是皺著眉頭全部吃下肚了



蝦頭味噌湯


每次吃無菜單料理上菜順序好像都這樣

吃完餐點最後會來個握壽司 再來就是味噌湯了

讓胃暖起來 這味噌湯好喝無誤啊

不過我喝了一點就舉手投降

交由朋友代為解決!



紅豆年糕湯


看到紅豆年糕湯我又復活了XD

年糕是稍微烤過所以上頭有點焦焦的完全增加視覺及食慾

紅豆熬煮的鬆軟綿密

咬下去就化開但還帶點紅豆原有的口感

可惜我覺得有點太甜了


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