※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NL3UofR ]
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 溫州街蘿蔔絲餅達人
時間: Sun Jun 5 22:30:50 2016
餐廳名稱：溫州街蘿蔔絲餅達人
消費時間：2016年/5月
地址：台北市大安區和平東路一段186-1號
營業時間：AM7:00~PM9:00 (周日休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/63473986
師大附近有名的蘿蔔絲餅，蠻多年前就知道這間，聽說還是家老店，
一直沒空來吃，以前店面是在溫州街，現在搬到了和平東路。
---------------------------------------------------------------------
到了現場有點傻眼，只是為了吃蘿蔔絲餅，排隊的人居然可以這麼長一串，
有沒有搞錯呀？既來之則排之，就這樣等了半個小時。
途中店員會先過來詢問點餐，但很瞎的是，
輪到我的時候發現根本弄錯我點的東西，真的要加油囉...
點了蘿蔔絲餅(30元)和豆沙餅(30元)，用寫了"炸雞"的紙袋裝著(呵~)，
取餐前看著那炸餅的油鍋，感覺油度不輕，實際上倒還好。
內餡是大量的蘿蔔絲，不是很脆的，而是屬於保有較多水份的口感，
感覺沒有太多的調味，蘿蔔本身的香氣和甜味，並帶有微苦。
我看阿姨是把麵糰放入蘿蔔絲後，單純包一包就下去炸，
厚薄不一，雖說最外層頗為酥香，但內裡的麵糰某些部分就偏厚，
這種厚實並非彈性蓬鬆，而是有些拖泥帶水的，口感就差了點。
豆沙餅包的是甜綠豆沙，對台灣人來說屬常見的口味，覺得還不錯，
有時想想蠻有趣，常聽聞外國人不太能接受台灣有些食物做成甜的，
豆子類似乎就是其中一項？飲食文化的差異。
覺得還ok的小吃，但如果要排隊很久才買的到..對我來說是不會想排第二次就是了。
--
我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
--
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 溫州街蘿蔔絲餅達人
時間: Sun Jun 5 22:30:50 2016
餐廳名稱：溫州街蘿蔔絲餅達人
消費時間：2016年/5月
地址：台北市大安區和平東路一段186-1號
營業時間：AM7:00~PM9:00 (周日休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/63473986
師大附近有名的蘿蔔絲餅，蠻多年前就知道這間，聽說還是家老店，
一直沒空來吃，以前店面是在溫州街，現在搬到了和平東路。
---------------------------------------------------------------------
到了現場有點傻眼，只是為了吃蘿蔔絲餅，排隊的人居然可以這麼長一串，
有沒有搞錯呀？既來之則排之，就這樣等了半個小時。
途中店員會先過來詢問點餐，但很瞎的是，
輪到我的時候發現根本弄錯我點的東西，真的要加油囉...
點了蘿蔔絲餅(30元)和豆沙餅(30元)，用寫了"炸雞"的紙袋裝著(呵~)，
取餐前看著那炸餅的油鍋，感覺油度不輕，實際上倒還好。
內餡是大量的蘿蔔絲，不是很脆的，而是屬於保有較多水份的口感，
感覺沒有太多的調味，蘿蔔本身的香氣和甜味，並帶有微苦。
我看阿姨是把麵糰放入蘿蔔絲後，單純包一包就下去炸，
厚薄不一，雖說最外層頗為酥香，但內裡的麵糰某些部分就偏厚，
這種厚實並非彈性蓬鬆，而是有些拖泥帶水的，口感就差了點。
豆沙餅包的是甜綠豆沙，對台灣人來說屬常見的口味，覺得還不錯，
有時想想蠻有趣，常聽聞外國人不太能接受台灣有些食物做成甜的，
豆子類似乎就是其中一項？飲食文化的差異。
覺得還ok的小吃，但如果要排隊很久才買的到..對我來說是不會想排第二次就是了。
--
我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
--
All Comments