台北大安 泰集ThaiBazaar 香辣過癮綠咖哩 - 台北大安區

網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2017/01/thaibazaar.html

餐廳名稱：泰集 Thai Bazaar
消費時間：2016年/12月
地址：台北市大安區大安路一段80號
電話：02-8772-4618
營業時間：11:30–14:30 17:30–22:00
每人平均價位：400-500
可否刷卡：可
有無包廂：有
當日點餐：涼拌海鮮、月亮蝦餅、綠咖哩鍋、泰式香茅烤魚、豬肉鍋巴
推薦指數：7/滿分10
美味度：7分
CP值：6分
環境及服務：7分
官網：http://thaibazaar.com.tw

『資訊揭露：本篇為廠商邀約體驗文 無酬僅參與體驗活動
以下為個人心得分享 無因應廠商修改稿件』

說到泰國菜 一直很少介紹給大家
但其實我個人還滿愛吃泰國菜的
泰國菜的辣都辣得很舒服 辣而不嗆
而酸甜兩種味道也一直是泰國菜中的要角
喜歡酸酸甜甜的我自然是愛不釋手

這次要介紹給大家的這間泰集
其實有滿多間分店的
而我們這次造訪體驗的是位於東區的大安店

餐廳位於地下一樓
整體的用餐空間相當寬廣舒適

菜單可以參考下列網頁

http://thaibazaar.com.tw/restaurant-menu/

這次我們一行四人體驗
洋洋灑灑共點了六道菜+一份綠咖哩鍋
整個大桌子都擺到滿出來 店家真的很大氣XD

一開始店家就送上白飯
是可以無限續的喔
泰國長米吃起來就是香氣十足！

飲料部分
我們點了香茅檸檬蜜茶($100)、泰式奶茶($90)、香椰凍飲($100)跟蜂蜜檸檬($100)

我自己是喝香茅檸檬蜜 滿不錯的
帶有一點點香茅的香氣 不會過濃
然後喝起來很清新 微微酸甜
另外一個我偷喝之後滿推的是香椰凍飲
椰子汁裡面加入了椰果
喝起來清爽又有口感

首先第一道是涼菜
涼拌海鮮(小) $360

涼拌海鮮這道菜好吃就是要酸中帶辣
且辣不能過頭 否則第一道涼菜就會吃得渾身是汗 舌頭發麻
當然海鮮的份量決定了CP值
泰集的海鮮量光看就及格啦
種類也很多 包含了花枝、蟹管、蝦仁跟蛤蜊
調味上來說酸味夠勁但辣度適中 很開胃

第二道則是蝦醬空心菜 $200

這道也不錯 鍋氣有 味道有
空心菜本身保留了脆度跟水分
所以吃起來不軟爛不乾柴 好吃！

接著是泰集的手路菜之一
泰北豬肉鍋巴 $380

這道主要是使用旁邊的鍋巴
搭配上小碗中的豬絞肉醬一起吃
鍋巴本身滿脆的 且不卡牙 還不錯
不過豬絞肉辣度很高 像我不太能吃辣就只能淺嘗即止
但除了辣之外 非常香
吃完嘴裡都會是辛香料的香氣
所以如果愛吃辣的朋友應該會滿喜歡這道

接著是泰式香烤牛小排 $450

這道我個人激推 超好吃
之前在某連鎖泰式餐廳也吃過他們的泰式牛小排
但泰集的吃起來硬是比別人軟嫩多汁
直接吃可以吃到牛肉原味
搭配上酸甜辣香的泰式醬汁 則又是另一種風味
我個人是覺得沾醬更好吃啦 畢竟是泰式風味嘛

再來就是今天的重頭戲 綠咖哩鍋啦
綠咖哩鍋 + 鮮味海鮮盤 $160+1199

泰式咖哩自成一派 就有分成紅咖哩 綠咖哩以及黃咖哩
都是在咖哩基底之下加入不同的香料
綠咖哩便是加入了椰奶、魚露、青檸檬以及最重要的蘿勒
可以看到還加入了辣椒

泰集的綠咖哩鍋顏色其實滿深的
當下一看到第一個想法是看起來很辣XD
但實際喝起來湯頭其實滿溫潤的 畢竟加入了椰奶
不過還是算滿辣的 吃的時候還是會滿頭汗
但冬天來上一碗 吃完走出去真的會超暖和！

搭配的海鮮拼盤也超豪華

有一大份的中卷、干貝、牡蠣、草蝦
還有鯛魚片跟蛤蜊
不管是種類還是份量都很足夠 而且很新鮮！
煮完之後綠咖哩的香氣跟辣會煮進海鮮食材裡
吃起來別有一番風味
以前冬天常常會吃麻辣鍋
但這次發現綠咖哩鍋也是冬天很適合的湯底
辣中帶一點酸 又充滿香氣 很讚！

另外還附上一份泰國的mama麵
煮完之後整個湯汁吸進去 超好吃！

其實我們吃到這裡就已經覺得有點飽惹
泰集的菜份量都不小
但接著還有兩道菜
一道是泰式香茅烤魚 $520

採用一斤以上的大鱸魚
搭配香茅 檸檬加入燻烤的一道菜
一端上桌就可以聞到超濃郁的香氣
打開之後外皮滿滿的都是特色香料
吃起來外皮有香料的鹹香
而裡面的魚肉仍保有肉汁跟嫩度
魚本身真的算滿大尾的
但師傅烤功很好 水份都有鎖住
這道大家都稱讚滿好吃！

最後是我個人去泰式餐廳必點的
月亮蝦餅(小) $360

這個份量真的是滿厲害的 小份居然這麼多
而且月亮蝦餅本身厚度非常驚人

超級厚
但吃起來依舊是外脆內軟喔
搭配上梅汁醬好好吃啊~~~
一般來說滿多店家月亮蝦餅都會搭現成的雞醬
就是像麥當勞的泰式酸辣醬那樣的味道
但真正好吃道地的就是要配梅汁醬啊!!!!!!
梅汁醬不辣 單純就是酸甜 很棒

整體來說
泰集的口味上算是我吃過的泰式餐廳裡面最夠味的 味道較重且有層次
廚師的烤功跟料理製作的功力都不錯
幾道需要火候或是功夫的菜都處理的很好
份量上也很驚人 實際上今天這樣的份量大概是5-6人
我們四個裡面有特別找了兩位很會吃的朋友來助陣
每個人都吃到超撐
以這樣的品質跟味道 會是我之後考慮泰式餐廳的名單之一
也推薦給大家 可以來試試哦！

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