台北大安 | 沐越Mu Viet(台北復興南店) - 台北大安區

圖文好讀版: https://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/228004094



炎熱的天氣裡，酸酸辣辣的泰式料理常常都是我的首選

越式料理倒是較少有機會品嚐到

印象中應該就只有大學時期學校山腳下的越南排骨飯

還有現在家裡附近比較偏小吃攤的越南河粉了吧!

這次幫大學學姊慶生選了這間王品集團旗下的越式料理餐廳 -- 沐越Mu Viet



我們的座位被安排在二樓

上樓的樓梯又窄又陡

有帶小朋友跟推車的捧油上下樓梯要稍微注意一下

店內的裝潢配色簡潔

有著法式的優雅融合些許越式風情與元素



餐廳有提供兩人 、 四人及六人份的MENU

非常適合有選擇困難症跟餓到懶的點餐的捧油

我們最後是點了六人份的餐點

然後叫餐廳快點上菜(是多餓...)

除了多人份已經配好的餐點之外

當然也有單點的MENU任君挑選



快速點餐完畢之後服務生來介紹桌上的調味料用法

左上角那罐是店家特調的魚露，吃起來酸酸甜甜

其餘的檸檬 、 辣椒跟海鹽可依自己的喜好調配

先將適量的辣椒加入海鹽中磨碎

大概磨到胡椒鹽染上淡淡的紅色即可

再擠上檸檬汁，完成!

這個可以沾店內招牌菜 -- 雙味甘蔗蝦食用

有淡淡的辣椒香味很不錯



涼拌米線

這道是店家招待的開胃前菜

口感清爽帶點酸度，米線也不會煮得過爛

確實是蠻開胃的



嫩烤雞腿佐越式青醬 NT$250

第一道送上來的嫩烤雞腿

雞腿肉軟嫩多汁，單吃的鹹度已經足夠

沾上店家特調的青醬更別有一番風味

這道很不賴，有了一個好的開端



蝦醬空心菜 NT$160

蝦醬空心菜是我去吃泰式料理很常點的一道菜

很常見，應該也是零失誤的菜色

但沐越的蝦醬空心菜不太優

菜的口感過老，蝦醬偏死鹹

蝦醬原本應該是可以提升青菜的美味

這邊卻變成大扣分了



焦糖瓦鍋豬肉 NT$250

豬肉吃起來鹹甜鹹甜

有幾塊肉的肉質偏老

可以單吃也可以用生菜包著吃

我覺得用生菜包著吃比較清爽，可以解油膩

只是請注意不敢吃辣的人不要放辣椒

我吃了一口辣度直衝腦門，蠻爽的



芽莊紅咖哩雞(佐法國長棍) NT$280

紅咖哩醬口感微辣帶點甜味，還有淡淡的椰奶香

對於不太敢吃辣的人負擔不會太重

可以用法國麵包沾著吃或是拌飯吃都很搭

雞肉的口感也很軟嫩

不知不覺就會多扒幾口飯



香茅嫩烤胡椒魚 NT$480

這道我沒有很愛

雖然魚肉還算細緻

但是上面的胡椒粉撒的太多，蓋掉魚本身的鮮甜

根本不用另外沾旁邊的胡椒就太鹹

建議可以把魚皮去掉再吃



越式酸辣海陸推推鍋(牛肉) NT$680

推推鍋顧名思義就是等湯滾了之後把上面的食材推入鍋中

海鮮跟牛肉都蠻新鮮的

湯頭有點像清淡一點的冬蔭公

喝起來的負擔比較不會那麼重




越式牛肉沙拉 NT$200

牛肉肉質不會太老，搭配胡蘿蔔絲與紫洋蔥絲

再淋上微酸的醬汁

吃完前面幾道口味較重的料理再吃這道牛肉沙拉

可以讓嘴巴裡面的味道重新恢復清爽



香茅炸豆腐 NT$160

這道炸豆腐我覺得蠻普通的餒!

好像鬍鬚張的老皮嫩肉比較好吃



雙味甘蔗蝦(大) NT$350

這道也算是沐越的招牌菜之一

將蝦漿做成球狀之後插入甘蔗

再裹上五彩米果或杏仁角下去炸

雖然是油炸料理但意外的不會油膩

外頭酥脆，蝦球咬下的蝦味很濃

再沾一點魚露或是自己調配的酸辣醬，好吃



平日來店消費打卡之後

圖片上面這些飲品都可以打六折

我點了一瓶越南河內啤酒

喝下去之後的後勁有點苦味我不愛

還是18天生啤好喝

最後的甜點是一人一份

有法式烤布蕾跟芒果西米露可以選擇

我選的是芒果西米露

有點太甜了我不愛



最後結帳六大一小含服務費大約是4千多

因為後來我們還有加點打卡六折的飲品



總結來說

沐越的餐點還算OK

只是有幾道我真的不愛

其餘的嫩烤雞腿 、 紅咖哩雞肉跟雙味甘蔗蝦倒是不錯

用餐環境跟服務品質很棒，不愧是王品旗下的餐廳

這間分店的交通位置也很便利

搭捷運到忠孝復興站走路約3分鐘就到了

喜歡吃越式料理的捧油可以過來吃吃看唷!



沐越Mu Viet

台北市大安區復興南路一段144號 (忠孝復興站1號出口)

電話 ︰(02) 2711-2822

營業時間 ︰11:30-14:30 / 17:30-22:00

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