台北大安 幸呼蕎麥 天然純粹美味100%蕎麥 - 台北

Ina avatar
By Ina
at 2016-05-26T22:18

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NHlZa2c ]

作者: chris1225 (chris) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 幸呼蕎麥 天然純粹清爽100%蕎麥 歡呼幸福!
時間: Thu May 26 21:23:42 2016


餐廳名稱:幸呼蕎麥麵
消費時間:2016/5
地址:台北市大安區光復南路260巷34號1樓
電話:02-2737 3503
營業時間:11:30-14:30;17:30-21:30
推薦菜色:蝦天婦羅 十割蕎麥冷麵、鴨蔥沾汁 十割抹茶蕎麥麵


圖文並茂無音樂你上班可以偷看版,內附菜單
http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/99450236


走跳日期: 2016.5.7

夏日炎炎,胃口不好,最適合吃一些涼涼不會讓腸胃有太大負擔感的食物,除了台式涼麵
外還有什麼其他選擇?叮咚叮~就是日式蕎麥麵啦!!今天帶著雀躍的心來到『幸呼蕎
麥麵』,雀躍感來自於他在網路上的評價很高,形象很天然、美味、純粹。

蕎麥麵,是蕎麥、麵粉、水和成麵糰壓平切切製程的細麵條,至於蕎麥是什麼?其實就是
一種植物!蕎麥麵的由來,有一種說法是說過去出家人上山修行時要斷五穀(米、麥、
豆、小米、稗),而被歸類為遊走法律漏洞雜穀的蕎麥就被視為替代澱粉類瞜!


整間店的內外裝偏白色、淺棕色,一種淡雅、清新的舒適感。
星期六的18:00,幾乎客滿。有高腳椅區&四人座區,還滿多座位的


主食其實大同小異,主要是吃法上有所不同,基本上分為沾麵、冷麵、湯麵三種吃法其
他還有單品小菜、和菓子甜品、酒品。
除此之外還有季節限定的抹茶蕎麥麵可以供選擇。


好喜歡這盆小花,小小的卻有大力量,伴隨著很日式韻味的花瓶散發出與世脫俗感。
看到這朵布花好想把針插上去XD


不愧是蕎麥專賣店,附上蕎麥茶,這茶好好喝!我喝了4杯有,離開後超頻尿因為我沒
喝過蕎麥茶,也沒直接啃過蕎麥的經驗,所以無法判定他是不是一杯好蕎麥茶~但是可
以肯定的是喝起來很甘甜潤口,起初不知道是蕎麥汁,第一口直覺是很濃郁的麥茶呀!都
有個麥不知道是不是堂表兄弟姊妹?!


端上桌的調味料有七味粉&日式醬油順道一提,服務生大部分是媽媽級的悠,有些感覺
不是台灣人,所以在聽他們講解沾醬使用方式要撐大耳朵仔細聽,因為我到後面有點亂用
也懶得問了。


鴨蔥沾汁 十割抹茶蕎麥麵

鴨蔥沾汁:蔥、薑、選用宜蘭來的鴨,湯頭十分濃郁

十割抹茶蕎麥麵:蕎麥粉來自台灣二林生產,十割代表100%,完全不添加麵粉,沒有筋性
之下麵團揉起來是超級廢力的,而且感受不到Q彈感是正常的,取而代之的是脆感;幸呼的麵
條真的是一咬就斷,這點我有點不習慣,平常都吃超商蕎麥麵,那種冰涼Q彈的既定印象
早已經深植我心~說到抹茶口味,感覺就是味道再苦一點瞜!

鴨肉,忘記是給一塊還兩塊了?厚厚一片很甜噢!不愧是宜蘭來的~

餐後會附上一晚蕎麥湯,可以加入蔥鴨醬汁,我的心得是,我無法接受哈哈哈哈~



蝦天婦羅 十割蕎麥冷麵

天婦羅主要有大蝦、鰭魚、茄子、地瓜、紅蘿蔔...等~有點小失望是大蝦並不是大蝦阿!我以為會再大隻一點XD,這類麵衣比較不耐放,容易軟,所以
上菜時要趕緊吃~十割蕎麥冷麵:原味的蕎麥麵,跟抹茶比起來比較甜一點,個人覺得
原味比較耐吃,底下有甜醬汁浸泡著,搭著上頭的白芝麻、海苔、一些提味的配菜,清爽
耐咀嚼!

我把醬油灑入滿滿的七味粉來當天婦羅的沾醬


健康冷豆腐

主打有機健康無基改的天然黃豆所製程,旁邊有鮪魚絲、薑泥、蔥花當佐料,味道很平淡
,不過口感很涼爽有點揪C,很降溫的一道菜。




『焦糖曼小總結』
蕎麥的好處多多,不僅富含維生素&礦物質還能抗老化、低熱量零負擔,低熱量這點在幸
呼有十足的體驗到噢!幸呼的餐點口味都相當清淡、完食後完全沒有負擔感,很符合令人
感到煩躁的夏天,不過相對於愛吃重口味的人來說你可能會感到太過"健康"XD
推薦給大家。




--
一讚一分享~
小動作大鼓勵,感謝支持焦糖曼曼!

痞客邦 http://caramelmm.pixnet.net/blog

粉絲團 https://www.facebook.com/caramelmmBlog/

--

All Comments

台北 可利亞 石頭火鍋吃到飽

Olive avatar
By Olive
at 2016-05-26T22:14
謝謝原PO同意將文章轉錄分享給松山的版友們^^ ※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1NG-V7Rh ] 作者: dressingfrad (dressingfrad) 看板: EatToDie 標題: [招待] 台北 可利亞 石頭火鍋吃到飽 時間: Tue May 24 13:33:55 20 ...

05/27㈤台北密室逃脫

Irma avatar
By Irma
at 2016-05-26T20:57
主揪ID : zhu0404 主揪暱稱: Jimmy Chu 揪團遊戲:ZONE 異界籠 andlt;智慧獵人密室館andgt; 徵人數目:1~3人 andlt;目前五人 缺一人成團andgt; ------------------------------------------------ ...

(公車) 板橋和欣客運到台北看守所

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2016-05-26T19:36
原PO高雄人 有些事需要到新北地院附近 目前在和欣客運上 預計會搭到和欣板橋站 (新北市板橋區新站路66號) 第一次到新北....實在人生不熟 原本想說下站後搭公車到看守所 可是app的顯示讓我傻眼: http://i.imgur.com/IcFe25H.jpg 而我用辜狗查的是只要16分... ...

06/04(六)創「業」分享

Lauren avatar
By Lauren
at 2016-05-26T16:22
創業分享 是甚麼讓一名平凡大學生一躍成為創業家? 一路上的絆腳石、轉折點、交叉口的徘迴… 所有創業必經之路遇到的喜怒哀樂 特別在此分享給每個有夢想的你。 你欠的,只是一個勇敢。 推薦給擁有創業夢想或已在創業路途上的你, 來聽聽他是如何成功的,相信自己就是力量 講師簡介: 灣得文創共同創辦人 2014世 ...

[轉讓]6/3-5悠逸行旅背包客旅店

Hedy avatar
By Hedy
at 2016-05-26T15:45
https://tw.hotels.com/ho573246/you-yi-xing-lu-tai-bei-tai-wan/ 房型:背包客11人房 男生單獨 浴室共用 1人床 原價1145(已付款)賠錢轉讓900----價錢可以再談 因為臨時有事只能取消行程,但這是優惠房價是不能退款。 因此尋 ...