台北大安 - 在欉紅本鋪 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M7x-OKK ]

作者: ykph () 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 - 在欉紅本鋪
時間: Thu Oct 15 23:00:36 2015


餐廳名稱：在欉紅本鋪
消費時間：2015/10
地址：台北市大安區金山南路二段192巷8號
電話：(02) 2391 2978

-----------------------------------------------

中英對照圖文版：http://ki.gs/6ru
其他食記：http://ki.gs/6ph

-----------------------------------------------

台北咖啡店「在欉紅本鋪」帶有很地道的歐美風格，你去倫敦或溫哥華遇到它不會感到突
出。「在欉紅」專門製作和販賣精緻手工果醬，還提供果醬為主題的下午茶和點心，如自
製斯康、優格配果醬。「在欉紅本鋪」最有名的點心就是他們自家果醬基底做的，做成完
美花朵造型的手工義式冰淇淋跟雪酪。但不管這家店的包裝有多歐美化，他們還是忠於台
灣根源—-他們所有的果醬和點心主要的是用本土食材料做的。

連咖啡豆也是當地產的! 這是我第一次看到專賣台灣咖啡店!

整個menu都以本店自製的果醬為主題。點心、麵包、優格都配上小碟果醬，飲料是用果醬
為香料，還有冰淇淋跟雪酪都是果醬基底的。

今天的冰品口味為: 紅龍果雪酪、檸檬雪酪、花椒鳳梨冰淇淋、原味牛奶冰淇淋、香草鮮
奶冰淇淋及草莓冰淇淋。店員沒有提供試吃。我對花椒鳳梨口味特別感興趣，因為我從來
沒看過花椒用在冰淇淋上! 店員向我推薦檸檬跟紅龍果雪酪，說可以幫我做一個花椒鳳梨
、紅龍果跟檸檬，共有三款口味的冰淇淋花朵。但結帳時，他向我再次確認說，「好，一
個大的冰淇淋，檸檬跟香草口味，總額是180元。」等等，這不是我點的! 我再提醒他我
選的口味—-花椒鳳梨、紅龍果加檸檬。發現了這個小誤會以後就順利結帳再去樓上找位
子等待冰淇淋送過來，還好沒有意外地點到NT$180的錯誤。

十分鐘過後我收到了我的冰淇淋，就是一朵疊在細細黑色甜筒上的，看起來超優雅的，做
得很完美的玫瑰花。

….一朵看起來超優雅的，做得很完美的，檸檬香草口味玫瑰花。NT$180。

我有點搞不懂他們怎麼可能重複把我的訂單搞錯，可能是店員之間的誤會。說實話，我忙
著使用又老又爛的iPhone 4S相機捕捉玫瑰花的美麗，完全被分心，沒注意到冰淇淋的口
味，到我已經吃了幾口才發現了它有甚麼不對。我考慮叫店員幫我換冰淇淋，他們的態度
都很好，大概會很樂意糾正這個小錯誤，但後來我決定不用，還是直接吃比較好，反正「
玫瑰不叫玫瑰還是一樣芳香」!

第一個是香草鮮奶冰淇淋，吃起來很順口，不會膩也不會太甜，香草的味道很天然。沒什
麼特別，就是很就是很好吃的經典香草冰淇淋。

接下來是檸檬雪酪，吃起來好像是純檸檬原汁做的，味道偏酸，口感滑順，沒有果肉或果
皮的顆粒口感，也沒有檸檬皮的層次香味，就是一個又純粹又簡單的檸檬雪酪。它和香草
冰淇淋很搭配，兩者混在一起造出了類似檸檬蛋白派的味道，蠻好吃! 但我覺得還是加一
點點檸檬皮會更香，更好吃。

他們的自製手工餅乾甜筒蠻特別，有淡淡的甜味，捲成層層的酥脆蛋捲，很好吃。我忘了
問老闆黑黑的顏色是怎麼做出來的，我猜可能是用竹炭做的。

整體來說，「在欉紅本鋪」是比較高檔的店，比較適合陪朋友一起慢慢享用一個優雅的下
午茶，不是隨隨便便吃冰消暑的小攤子。環境輕鬆舒適，簡約風格很好看，還有自然光線
和窗外的花園風景。雖然當日常去的冰淇淋店，「在欉紅」有點太貴，但想要買精緻在地
果醬當小禮物或想要獎勵自己吃精緻在地冰淇淋的朋友，可以去試試看!

--