台北大安 北村家小料理屋 北村導演手路菜 - 台北大安區

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作者: hello5566 (哈囉56) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 北村家小料理屋 北村導演手路菜
時間: Sat Aug 22 19:56:06 2020

餐廳名稱：北村家くるみ小料理屋
消費時間：2020年/7月
地址：台北市大安區樂利路17號（近六張犁捷運站）
電話：0929-200-518（下午2點之後接電話）
營業時間：18點至24點（23點最後點餐）
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：明太子透抽、紅酒燉牛肉歐姆飯
官網：粉絲團 https://bit.ly/3aKtUlZ

圖文好讀版：
https://bit.ly/31oyuU1

以下為PTT文字版：

你看過藍正龍和長澤雅美合演的「流氓蛋糕店」嗎？
你看過金鐘獎入圍超多獎的台劇「戀愛沙塵暴」嗎？
這都是日籍導演北村豐晴的作品，
這間居酒屋是北村導演與他的爸媽共同開業的居酒屋，
無論你有沒有聽過，
無論這裡有沒有名人加持，
都是一間好吃會讓人想回訪的日式居酒屋

▼今天造訪的是由日籍導演北村豐晴
與爸媽共同開業的居酒屋（詳見官網介紹），
主要料理人是北村導演的爸媽，
北村導演在台灣就學、成家，也執導與演出過許多部戲劇，
就算沒聽過此名字，應該看到照片也會有些印象XD
這間是同行的朋友曾吃過蠻推薦的，今天特地一同造訪，
一推開門僅有吧檯座位，想說位子看起來不多

▼沒想到還有地下室，店員領著我們四人一同下樓

▼一下樓後一陣遼闊，沒想到位子蠻多的，
雖然在地下室但並不會覺得悶熱，用餐環境還不錯

▼樓梯間也擺著北村導演執導的「流氓蛋糕店」海報

▼牆上也貼著各式日本相關的海報與手寫日式文字，
讓人有身處日本居酒屋的感覺

▼官網有貼著詳盡的菜單與價格，
但現場有特別版的套餐，
套餐組合皆是北村家的招牌料理，
裡面的菜也剛好是同行朋友想點的，還附了飲料，
於是我們就點了一份四人套餐

▼也有兩人套餐可供選擇

▼桌上擺設

▼牆上貼著手寫告示，
「首先來生啤酒與媽媽的小鉢」與
「在座位上買單就可以了」，
感覺十分可愛

▼在地下室要怎麼呼喚店員點餐呢？
每桌皆有設置通知鈴，
有需要按一下就可以了

▼遵照手寫告示，首先先來杯生啤酒，
一上來先立刻喝下一口啤酒泡沫才想到要拍照，
北村家的生啤是Asahi的，苦味比較明顯一些

▼第一道菜是前菜「媽媽的小鉢」四道 ＋下酒菜兩道，
去日本的居酒屋都會有「お通し」前菜，
通常吃了前菜就可以略知廚師的料理功力，
不得不說這幾道下酒菜真的讓人驚豔的好吃，
由其是左下角的「煮雞肝」真的是啤酒的快樂夥伴，
十分開胃又下酒

▼第二道菜是「綜合季節生魚片四種盛」，
生魚片切的很厚實，吃起來也很新鮮

▼第三道是「明太子愛上透抽」，
簡單清燙的透抽上裹了滿滿的明太子，
吃的出新鮮彈牙又不會過韌，
平常不太吃透抽因為很不喜歡咬的我，
也不自覺的拾筷入口好幾次

▼第四道是「玉子燒捲鮭魚」，
此道玉子燒是鹹的口味，
淡淡的高湯香搭配著鮭魚肉，
厚實的口感讓玉子燒控相當滿足

▼第五道是「清酒蒸蛤蜊」，
這裡選用SIZE較大的蛤蜊，
淡淡的酒香很清甜，
但四人分食覺得份量少了些

▼第六道是「泡菜豬肉」，
鐵板呈著的泡菜豬肉記得要拌炒一下，
讓上面的半熟蛋可以充份混著泡菜與豬肉，
這道菜外表看起來重口味，
但實際吃起來不會太鹹，
同行友人有吃淡有吃鹹的，
這幾道菜吃下來，調味真的都還蠻合大家口味

▼第七道是「烤花魚一夜干」，
外皮烤的酥酥脆脆的，
但裡面的肉質還是保有鮮嫩口感，
吃到這裡就是該一同舉起啤酒和三五三友乾杯的節奏

▼吃到一半赫然發現北村導演親自擔任外場上菜，
真的是我們又驚又喜，
朋友說來過好幾次還是第一次遇到北村導演，
導演本人變得好瘦且相當熱情，
和我們這桌聊天聊得超愉快最後直接坐下來XD

▼我們有自行帶了瓶帶有泥媒味的HIGHLAND PARK威士忌，
順帶一提，這裡的酒具相當齊全，
有專用的威士忌杯和冰塊提供，
清酒也有專用清酒杯，但會需要另外收開瓶費，
這時我們也一同邀請北村導演一起品嚐這瓶威士忌，
他正在端詳這瓶威士忌，說泥媒味是不是很像正露丸，
幽默的形容真的是戳中我們笑點

▼最後跟我們一起歡樂的乾杯，導演在台灣20幾年了，
中文相當流利，
本人也相當幽默和我們一來一往的講垃圾話XD
真的好少在居酒屋有這麼歡樂的經驗

▼看到我一直拍照，還說幫他拍張帥氣的舉杯照，
還自己說側身一點從左邊拍比較帥，
希望這照片沒有讓導演失望XDD

▼好跳回來！繼續來介紹餐點，
第八道是「特製松葉蟹奶油可樂餅 ＆ 炸起司漢堡肉」，
漢堡肉含有牛肉，所以不吃牛的朋友要注意一下，
建議這兩道要趁熱吃，冷掉會有點油膩

▼第九道是「菲力牛排五分熟」，
牛排一上桌真的是讓大家目不轉睛，
雖然是日式居酒屋，但烤牛排也是沒有讓我們失望，
搭配蒜片真的是一絕

▼第十道是「正宗日式紅酒燉牛肉半熟歐姆飯」，
牛肉量給的蠻多的，裡面含有牛肉的各式部位，
包含牛舌、肩胛肉與牛尾，
菜單上寫著是爸爸熬煮七天的紅酒燉牛肉，
也是讓我們一下子就清盤

▼吃到這裡朋友還覺得意猶未盡，
於是我們請北村導演再推薦幾道餐點，
這道菜是正當時的「涼拌綠竹筍」，
吃起來真的相當新鮮清甜，旁邊還有各式的沾醬供搭配，
自己覺得搭配芥茉最能襯托出竹筍的甜味

▼最後一道菜是北村導演很喜歡的組合，
泡菜加嫩豆腐與雞蛋拌納豆

▼將雞蛋與納豆拌勻

▼搭配泡菜與豆腐一起吃，看起來很奇妙的組合，
但搭在一起吃蠻好吃的，這也是我第一次嘗試吃納豆，
沒有想像中的可怕味道，覺得蠻好吃的XD

▼最後結帳金額為4,356元（含服務費，同行四人，一人1,089元），
包含四人套餐（900x4＝3600元）+
最後推薦的兩道菜 （160+200＝360元）＋服務費396元，
北村導演特別優待我們不收開瓶費，
因為邀請他喝了好幾杯威士忌XD
一人吃下來1,000出頭真的很OK，且吃的很飽

▼最後離開時，
北村導演還在門口送我們離開還和朋友一起合影XD
真的是東西吃的很滿足、聊天很歡樂的一晚


【結語】

本來以為名人開的店應該都是吃名氣的，
這裡真的大大顛覆我的印象，
真的是幾乎每一道都讓在場的友人此起彼落的說「好吃」，
加上剛好遇到北村導演熱情的聊天讓這晚真的增添不少歡樂，
真的是讓人印象深刻的一餐，
且套餐吃下來真的蠻划算的，
並不會因為是名人開的店價格就特別高，
非常推薦大家來試試這間位在六張犁捷運站附近的居酒屋！

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