台北大安 Saveurs歐洲風味餐坊 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MxvsjOT ]

作者: zoe88 (冰塊) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 Saveurs歐洲風味餐坊
時間: Mon Mar 21 15:07:17 2016


餐廳名稱：Saveurs 歐洲風味餐坊
消費時間：2016年/03月
地址：台北市大安區復興南路一段219巷14號
電話：02-27510185
營業時間：11:00am-2:30pm, 06:00pm-10:00pm

完整網誌版：http://zoecolatte.net/taipei-saveurs/
===================================================================

這是一家我非常喜歡的家庭式法式餐館，過去一週可以來吃上好幾餐，尤其周一至周六的
平日午餐，相同的餐點卻便宜上許多，非常划算。後來搬到新竹，中間整整兩年半沒有再
訪。這次再訪，過去的感覺又全回來了，並且不會讓人說出「唉，回憶最美呀」。

在這兒就像在家吃飯一樣輕鬆，店員一樣親切。記得有一次，臨時想起好友生日直接約了
過去，店家很失望的對我說「太臨時了，找不到可愛的蠟燭耶，只找到小蠟燭，不過我會
幫妳弄得很可愛的」，怎麼能讓人不愛。較可惜的是，這次沒吃到我最愛的羊膝和油封鴨
腿，並且不論午、晚餐也都漲價了，是這兩年半空窗期的有感改變 :P。

餐前麵包。是非常普通還經常烤焦的麵包，但我對餐館的愛有無限大包容心:P。外層酥
脆，咬下去麵包屑會掉滿地那般酥脆，慢慢咀嚼，淡淡的麥香會漸漸充滿口腔，即便嘴上
會不斷抱怨烤得如此焦脆真討厭，但不自覺的一整籃麵包就會吃光。

每日湯。這一天是蘑菇湯，非常喜歡他們家的蘑菇湯，味道濃郁，奶香十足卻不膩。

鴨肝凍。自製的鴨肝裏頭塞著新鮮無花果，非常推薦這道前菜。

煙燻鮭魚千層派。軟嫩的煙燻鮭魚，包裹著帶有顆粒口感無調味的馬鈴薯泥，搭配小黃瓜
的脆、小番茄的酸甜，最後以橄欖油作為淋醬，是一道不論口感或是味覺都很豐富的前菜
。

香煎鱸魚。煎過的鱸魚香味非常重，新鮮的魚肉吃起來非常鮮甜，淋上蘿勒奶油白醬。
副菜則是層層疊起並夾著奶油醬的烤馬鈴薯塔，這兒的馬鈴薯塔絕對值得來嚐一次。

菲力牛排佐蘑菇松露醬。5分熟的牛排肉還帶著粉嫩紅色，吃起來肉質軟嫩又不乾不柴。

熱溶巧克力鬆塔。苦甜巧克力搭配上香草醬，溫溫熱熱綿密滑順的口感，是這裡的招牌甜
點。

香草浮冰山。綿密鬆軟的烤蛋白漂浮在香草醬汁上頭，口感類似於更為鬆軟的棉花糖，
是我最喜歡的甜點。

拿鐵。飯後飲品可以選擇冷/熱咖啡或茶，另外可加20元改選拿鐵或牛奶。

--

https://www.facebook.com/zoecolatte/

http://zoecolatte.net/

--