台北西門 旺角石頭火鍋。肉片先炒後涮~~~ - 台北萬華

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MyfKIs4 ]

作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food
標題: [食記] 台北西門 旺角石頭火鍋。肉片先炒後涮~~~
時間: Wed Mar 23 21:07:26 2016


餐廳名稱：旺角石頭火鍋
消費時間：2016/03
地址：台北市萬華區中華路一段74號
電話：(02)2388-0285
營業時間：11:30~24:00
每人平均價位：200~300
推薦菜色：梅花豬肉鍋、沙朗牛肉鍋

圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/209695993


幾個朋友即將去美國實習，於是選擇了旺角石頭火鍋(中華店)做為餞別宴。

這家分店就位在捷運西門和北門站之間，店面相當大，走過路過應該是不會錯過XD

店內分為兩層樓，用餐空間相當多，但人也很多，尖峰時間建議還是訂個位吧~~~

一樓以個人鍋為主，比較適合1~3人用餐。

地下一樓則是區隔成一桌一桌的共鍋，空間較為獨立寬敞，適合多人聚餐。

Menu

個人鍋就是選擇主鍋(肉盤+菜盤)，再看有沒有要加點其他單點品項。

共鍋的話比較特別，兩人至少選一個主鍋即可，彈性稍微高一些。

也就是說，嗜肉者可以加點肉品，蔬食主義者可以加點青菜類，營養均衡者也是可以一人

一主鍋啦XD

免費飲料的部份有提供招牌奶茶和日式綠茶，一旁是調味料。

一入座每人就會得到一大碗沙茶，據說是他們的獨門醬料，嘗起來的確是比一般的沙茶細

緻，也比較不油膩，味道偏甜一些。

梅花豬肉鍋 (NT. 210) & 沙朗牛肉鍋 (NT. 230)

一旁是待會準備下鍋拌炒的配料們。

青菜有高麗菜和大陸妹，副食可以選擇冬粉或白飯，其餘則是一些火鍋料。

也許是因為盤裝的關係，小綿羊總覺得看起來有點虛><

接下來就是今天晚餐的重頭戲囉~~~

店員會到桌邊將洋蔥先爆香，再把肉片炒至7、8分熟。

為了避免油煙味嗆人，有貼心的用鐵片圍起來，不過身為專業的部落客，依然得為大家衝

鋒陷陣的記錄這一切XD

肉片炒得差不多時會先撈出來，接著把高麗菜也剁碎下鍋稍微炒一下。

約莫過了1分鐘，店員就會在鍋中加入滿滿的高湯，大家也可以準備開動囉>W<

原先預想經過以上複雜華麗的動作之後，湯頭喝起來應該會香氣逼人，而且帶著自然的甜

味；可是瑞凡，想像總是美好的...

小綿羊覺得喝起來味道有點淡，味道不夠香，總覺得很像被稀釋的高湯QQ

拌炒後的肉片倒是蠻美麗的，不過建議還是要下鍋涮幾下再吃喔!!!

(雖然有同行友人飢餓難耐的直接就吃下肚啦XDDD)



【分項評比】

美味度：★★★☆

CP值：★★★☆

用餐氣氛：★★★☆

服務態度：★★★ (感覺店員快忙不過來了...)

小結：

這次用餐下來，覺得視覺的驚豔感大過於味覺的享受。

餐點整體而言還不錯，不過就肉質和CP值來說，個人或許還是會選擇石二鍋。

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