台北大安 Muzeo Gastronomy&Draft - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UOGUo4A ]

作者: thudadai (三高sir) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 Muzeo Gastronomy&Draft
時間: Thu Mar 5 22:07:44 2020


餐廳名稱：Muzeo Gastronomy&Draft
消費時間：2020年/2月
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄14號
電話：02-27525299
營業時間：PM5:30~AM00:30(LO好像是22:30?)

圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68763131


前陣子在我follow的一些飲食資訊裡常見到的店，
就找了時間訂晚上9點來吃第二攤、順便喝些小酒，
這邊的菜餚除了主食之外價格在300上下，
沒有收服務費，就份量2~3人share應該較好。

有吧檯座但就4張而已，燈光昏暗，前方是採用汲飲式Tap，
供應啤酒和紅白酒等(最近新開幕的非瓶也是此種方式)，
最近調整過菜單沒見到豆乳炸雞，
後來說是放到隱藏菜單裡了，說是蠻受歡迎的一道。

＜雞肝西米露脆餅 NT$240＞
指的應該是以製作西米露的粉來做成餅，之前也有吃過類似的做法，
餅身會很鬆脆，但不知這餅是加了什麼，看起來灰灰黑黑的，
剛咬下時感到脆餅偏鹹，但吃著愈覺得有了變化，
接骨木凍微甜、甜菜根醋漬洋蔥溫和酸度、雞肝醬則苦甘苦甘。

＜熱溫綜合野菜 NT$340＞
就是一道安全好吃的菜，特色是撒了些巧克力碎和西班牙肉腸油，
蔬菜品質甜美，拌入溫泉蛋之後加分，
現在疫情期間會特別提醒蛋的熟度是否要調整。

＜芋泥油封鴨 NT$290＞
外層是春捲皮，芋泥口感偏粗曠(較厚實沒那麼柔順)，
可惜油封鴨絲的風味不夠明顯，以鹹蛋黃sauce的甜味去搭，
莫名很像港式流沙包的餡，挺甜的、鹹蛋黃味也濃，
炸金針菇則鹹鹹甜甜味道夠重，整份吃完突然很飽。

幾道菜餚美味度ok，酒特別好喝，比如Asahi這款Super dry生啤混合黑啤酒，
舒爽的麥香並兼具渾厚，順暢感十足，一不小心喝完還嫌它太小杯，
餐就當成下酒菜看待即可，外場妹子後來招待NO.6調酒，
比我第二杯點的NO.A有特色多了，NO.A是Lime風味偏基本款、清爽，
不錯喝只是屬於常見類型，NO.6則帶有莓果酸香與蘊含在內的淡淡茶香，
平衡好喝，而且甜度恰當、男女皆宜，頗喜歡這款~

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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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