台北信義 北村豆腐家 - 台北

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By Queena
at 2020-03-04T22:57

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1U2LzuQh ]

作者: hwatai (Be positive) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義 北村豆腐家
時間: Mon Dec 30 10:22:46 2019


餐廳名稱:北村豆腐家─台北統一時代店
消費時間:2019.12.28
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2 (市府捷運站2號出口連通道)
用餐限時:90分鐘,不開放訂位。

網誌圖:https://zi.media/@hahaqueen0706pixnetnetblog/post/iVADaI



每次經過統一時代百貨,都會被排隊人龍嚇到的北村豆腐家,因為隊友遲到,閒著也是閒

著,便開始排起隊,等候時間大概35~40分鐘,快輪到我們入座時,店員會用手機點餐,

隊友本來想點大辣,但北村只有提供小辣,不太辣,可自行添加桌上的辣醬增添風味。

套餐包含:熱呼呼的嫩豆腐煲、五樣韓式小菜(無限續)、鑄鐵拌飯(可加價換其他口味)、

餐後霜淇淋。


入座後,服務人員送上韓式小菜,吃完自行添加,每桌有水瓶自助,沒多久餐點就送上,

時間掌握的很好(鼓掌),不然要怎麼消化排隊人龍呢?


洛神蘿蔔片是我覺得最特別的口味,洛神醬自帶的酸甜味,搭配爽脆透亮的白蘿蔔,

很下飯。

蒜味波菜,稍有波菜苦澀味,蒜味沒有很濃,用來解膩時吃。

涼拌醋溜海帶芽,搭配紅蘿蔔絲,酸酸得很開胃。

涼拌黃豆芽,麻油挺香的。

韓式泡菜中規中矩,還不錯。


我點的是番茄海陸嫩豆腐煲,可選豬或者牛,我選得是豬肉,豆腐滑嫩,聽店員說是非基

改黃豆製,在意基改問題的朋友可以放心,肉片軟嫩,片數大概五六片,蛤蜊肥美,兩隻

蝦子殼好撥,滿新鮮的,魷魚QQ的,湯頭內也有不少番茄塊。

隊友點的是大醬湯,其實就是豆醬做成的湯頭,海鮮料比海陸豆腐煲少一點點。


每份套餐都附鑄鐵飯,可自行添加小菜拌飯,DIY還滿趣味的,考驗一下擺盤技巧。
飯的部分跟涓豆腐的釜飯比起來稍稍遜色,因為鑄鐵飯熱度不夠,沒法有拌飯的鍋巴脆感


飯後霜淇淋是珍珠黑糖口味,用餅乾裝的不能加珍珠,說是怕珍珠掉下來@@?

珍珠跟餅乾二選一 都機? (どっち) 最後是跟隊友一個選杯裝,一個選餅乾裝,我喜歡

霜淇淋跟餅乾杯子融合在一起的口感,吃到最後餅乾手把部分特別好吃。

珍珠比不上手搖飲店的Q度,但也算很有誠意,黑糖口味濃郁。

喜歡熱呼呼豆腐煲又有空排隊的朋友可以去試試看:)


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All Comments

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2020-03-09T17:54
看起來好好吃!想吃

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