台北古亭站 六月底新開幕的小川家拉麵 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RGs-eLM ]

圖文網誌：http://stacysha.pixnet.net/blog/post/191099699

餐廳名稱：小川家拉麵 台湾分店(おがわや-OGAWAYA-)
消費時間：2018年/7月
地址：台北市大安區杭州南路二段75號
營業時間：中午11:30-14:30 晚上17:30-21:30(L.O.21:00)
休週一、週四(試賣期間，每週公休2天)
每人平均價位：250
可否刷卡：否
有無包廂：無

2018.07.01

一直很喜歡科技大樓站小川拉麵的口味，自上次去吃後看到新店
準備的消息已過了一段時間，終於台灣第二家分店於6/26在古亭
站附近開張了。

有朋友在開幕當天立刻跑去吃，並說是他覺得在台北最強的家系
拉麵，推薦我們趕快去吃看看。

於是在周日中午我們也跑來了小川家，招牌很顯眼。

帶點輕工業風的裝潢，木門與造型鎢絲燈，乍看不像拉麵店，不
知道這店址之前是不是賣西餐的，應該有保留部分裝潢格局。

跟科技大樓站的小川拉麵一樣客滿時須登記，一點半是客滿的，
我們登記後還有三四組接著在排隊。門口有菜單看板可以先看，
有醬油跟味噌兩種口味，價位跟另一家店差不多，叉燒種類也一
樣是五花跟梅花。

等了十來分鐘便入內點餐，難得看到拉麵店擺兌鈔機，這樣就不
用先換好錢或是臨時跑出去換錢了。這次造訪空調是OK的，沒有
遇到社團麵友說空調不涼吃起來很辛苦的狀況，天花板上還有頂
扇在運轉著。

盡頭的廚房隔間，不是拉麵店常見開放式吧台的廚房，應該是原
本就有的格局吧。

麵的配置跟叉燒選擇被大大的掛在牆上，入座後店員也會拿單子
來詢問，今天外場只有一名店員還滿辛苦的。

桌上基本的面紙跟筷盒，還有七味粉。調味料有生洋蔥跟跟生薑
絲，洋蔥後來加到湯裡解膩不錯，薑絲稍微有點辣。

濃厚醬油味玉拉麵 $250　
配置 麵硬 油普通 味淡 加梅花叉燒

湯頭滿香濃，淡味的我吃剛好，男友吃的是普通湯頭，點單時店
員會提醒比較鹹，加點洋蔥可解膩。但跟印象中的家系味道不太
一樣，說到這我跟男友都會懷念起在目黑吃到的麵家黑...

麵條跟科技大樓小川拉麵的不同，是橢圓的扁麵，雖然硬度剛好
有嚼勁但不偏好。配菜跟叉燒都不錯，梅花叉燒很厚很入味，是
喜歡的口感。溏心蛋稍熟了些，蛋黃沒有流出的液態感。

然而吃到最後湯出現了沙沙的口感不是很喜歡，加了洋蔥還是沙
沙的，無法喝完。男友倒是滿喜歡那樣的口感，食物口味只能說
是見仁見智。

剛開幕的口味可能比較不穩定，通常之後會有調整，不知道下次
再來吃是否會有改變。不然現在這樣我還是喜歡吃科技大樓站那
間的口味，家系店的話偏好吃台北神山(不是麵屋武藏神山)或大
和家，最愛還是日本目黑的麵家黑。


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