台北北投 海の橱：日式巷弄小店 - 北投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ngqs-Q_ ]

作者: resen (神選小寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北北投 海の橱：日式巷弄小店
時間: Wed Aug 10 23:52:25 2016


餐廳名稱：海の橱-丼飯、握壽司、海鮮燒烤
地址：台北市北投區立農街一段38號
電話：02 2821 8021
營業時間：11:30~14:00、17:00~23:00 (周一公休)
價位範圍(每人)：NT. 300~600
用餐時間：2016.08

原文好讀版：http://goo.gl/uyI3XB


上菜嚕！

▲炙燒三色丼

三色即，鮭魚、鮪魚、玉子燒(好像廣告台詞XD)。

用火焰將生魚片表面烤熟，香噴噴的魚肉香又保留生魚片鮮嫩的口感。

生魚片不厚，入口卻有強大的後勁。鮭魚非常的鮮甜，

鮮嫩程度遠勝於一般平價厚生魚片。

鮪魚在吃之後，火烤魚香一直撲鼻而來，咀嚼時，腦中不斷浮現幸福的畫面。

玉子燒也不錯，但是遠遠不及生魚片帶來的衝擊，可以忽略XD。

飯量偏多，但一片生魚片足以配很多口飯。超推薦~~~


▲附餐配菜-滑蛋、毛豆、黑豆

丼飯的配菜，非常精緻的滑蛋，一般只會在飯店餐廳看到。

毛豆、黑豆，適合用來沖淡味道，再來享受生魚片的衝擊。


▲附湯-鮭魚味增湯

原本以為小店的附湯應該就很一般的豆腐味噌湯，

結果裡面居然有不小塊的魚肉，用料非常實在。


▲馬蹄蛤湯

超大蛤蠣，架在小湯碗上，視覺上非常有爽度。

蛤肉，我很豪爽地一口放入，第一次吃蛤蠣像在吃生魚片，

蛤肉包覆牙齒的口感，好讚。不管是蛤肉、蛤湯，該有的鮮甜味都沒有少。

會忍不住地把湯都喝光光~~~


▲天婦羅(芋頭、地瓜)

天婦羅炸得很鬆軟又帶一點點酥脆感。我比較喜歡吃地瓜，芋頭口感偏硬。

以後應該都會點地瓜。


感想：

神奇的日本料理專賣店，藏身於巷弄內，店內看起來像是家庭餐館。

感覺就是只有內行老饕才會來的店。

我進來之後，確實有不少客人也是專程前來。

店員都很親切，這也許是小店的特色吧。

除了生魚片丼飯、握壽司、海鮮燒烤，

還提供現流海鮮、季節鮮魚，可請師傅烹調製作成定食。

菜色非常多樣，建議好友揪團來這裡吃，絕對不會失望。

在生魚片丼飯的平價競爭下，海の橱堅持走精緻且物超所值的路線。

多花一點點錢換取開心地吃喝，這才是人生啊!




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