台北內湖—晴木千層豬排|豬排新吃法 層層堆疊肉香四溢 - 台北內湖區
By Queena
at 2019-08-14T09:34
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餐廳名稱:晴木千層豬排Kimukatsu台北內湖瑞光店
消費時間:2019/7
地址:台北市內湖區瑞光路517號
電話:02-2657-1389
營業時間:11:00-21:00
每人平均價位:350
可否刷卡:可
有無包廂:無
[BLOG]:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/467996222
原塊炸豬排不稀奇,但是層層堆疊的薄片炸豬排,可是十分少見
「晴木千層豬排」以特殊技術將三元豚切成超薄豬肉片
外層裹上生麵包粉,在油炸後製作出外酥脆內多汁的豬排口感新體驗
搭配解膩爽口生菜跟晶瑩剔透米飯,真的是讓人忍不住一口接著一口
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「晴木千層豬排」瑞光店位於洲子街美食廣場2樓
由於身處內湖科學園區中,所以每到用餐時間總是擠滿上班族
如果不住附近或不在附近上班也沒關係,從捷運西湖站步行約五分鐘即可抵達
其內部裝潢和一般日式豬排店差異不大
以木質為主,走的是溫馨舒適路線,座位間十分寬敞
不論是家庭聚會、朋友聚會或是商務聚會都很合適
▲味噌湯、小菜、高麗菜絲、白飯
味噌湯、小菜、高麗菜絲、白飯可以免費續加
味噌湯內容物就是很簡單的海帶;高麗菜絲切的比較粗富有口感
小菜就是較一般的醃蘿蔔跟牛蒡;米飯更是採上等越光米,粒粒Q彈飽滿,平常不吃米飯
的我竟然吃了三四碗
▲千層豬排膳-起司 $320
▲千層豬排膳-柚子胡椒 $320
千層豬排是以三元豚肥瘦相間部分製成,中間包上各式餡料
可以看得出來油花比較多的,而且中間有些空隙,雖外層酥脆,但吃起來有點膩口跟不扎
實
以飽足感來說,比起厚實的原塊豬排還是少些(但對很愛吃飯的人來說,就無法相提並論
了)
而柚子胡椒本身微鹹微辣,包在豬排裡變成了重口味,鹹度較高,稍嫌可惜
整體而言是個新奇的炸豬排體驗,口感較一般豬排多了些層次
但若要我選擇炸豬排店,我還是比較偏好傳統的原塊豬排啦(搔頭)
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All Comments
By Jake
at 2019-08-18T04:11
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By Hedda
at 2019-08-21T22:48
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By Blanche
at 2019-08-25T17:25
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By Vanessa
at 2019-08-29T12:01
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