台北信義區/101/世貿美食。心月懷石料理 - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TD8UHkL ]

作者: paiyeu () 看板: Food
標題: [廣宣] 台北信義區/101/世貿美食。心月懷石料理
時間: Sun Jul 21 23:41:00 2019


心月懷石日本料理
地址：台北市大安區信義路四段466號1樓
電話：02 8780 7756
試吃日期：2019年7月

圖文網誌
https://vivayeu.pixnet.net/blog/post/350559433

難得出門用餐吃好料的（若兩個屁孩可以丟包的話就更好了!）
因為想吃日本料理 選擇在信義區信義路上的心月懷石日本料理
離101大樓、世貿、國際會議中心都不遠
心月懷石日本料理位於某棟大樓的一樓
位置稍微隱密了點 哈 差點讓老公找不到餐廳

餐廳內的座位 除了提供日式料理店最經典的師傅前的吧檯位置外 不少都是4人方桌
這天店家幫我們安排靠角落的座位 我覺得這樣很不錯
畢竟帶小孩來用餐 擔心小孩吵鬧影響其他客人
小孩坐角落處 也不用擔心影響上菜動線
帶小孩來用餐 店家也有提供兒童餐椅與餐具

餐上上已擺好小碟子
店家還提供熱騰騰的熱毛巾供客人擦手 用餐過程中還不停更換新的熱毛巾
店員也倒上熱茶給我們 店員每次到熱茶 都會將過冷的茶水倒掉
每次提供的都是熱騰騰的熱茶給客人享用 覺得相當的貼心呢!!
店內擺水槽 裏頭有活跳跳的魚及龍蝦
小孩盯著魚們看 超開心的!!

心月懷石日本料理主打無菜單料理
每天的菜色會依當天所進的食材做變化
午餐套餐價格落在800-3000元
這次點了1900元與2200元的套餐 而1900元與2200元的套餐
固定不變的菜色是 1900元套餐會提供明蝦 而2200元套餐則是提供龍蝦
店員會詢問是否可吃牛肉或生魚片 若有不吃的可更換菜色

正式的菜色上桌前
店員先送上開胃的醃漬小菜 有醬瓜、醃蘿蔔、醃薑片等 吃下去真的好開胃阿!!

三道相當精緻的小菜
這道下方是三色蛋上面放了寶石魚 三色蛋吃起來相當軟嫩 好好吃
而這倒是相當費工的料理 用茄子裹上蝦肉去炸 下方則是涼拌過貓扮烏魚子粉
店家自製的胡麻豆腐 吃起來超特別的 夏天吃好清爽

接著是超級華麗的生魚片
擺盤相當華麗阿!!! 提供的生魚片食材種類超多的!! 且樣樣新鮮
由左至右有干貝、海鱺、青甘魚、鮭魚、白甘魚、宜蘭龜山島的大頭蝦
角鰈魚上方還鋪上海膽阿!!! 逼逼~~太犯規了!
新鮮的干貝稍稍沾取點海鹽即可 完全入口即化
店員建議 弄成玫瑰花形狀的海鱺薄片可沾取水果醋沾醬來享用 更能提升美味
每一片生魚片都完全沒有腥味 食材用料真材實料鮮美好吃
海膽更是超甜的 沒有任何腥味 完全不輸在北海道吃的新鮮海膽阿!!
甜蝦也是好甜好新鮮喔 一人一尾蝦真的是太少了!!
蝦頭的部分也可以選擇要燒烤或是油炸會再另外送上喔
我們選擇蝦頭用烤的方式 烤過的蝦頭吃起來脆脆的 很鮮甜

享用完超令人滿足的生魚片後
店員送來兩份烤魚 2200元的套餐是白海道花魚
1900元的套餐則是提供烤白甘魚下巴 旁邊都佐以小紅莓乾與百香果冬瓜
兩種烤魚都好好吃喔 肉質超細緻鮮甜的!!
沒有過分的調味能吃到魚本身最鮮甜的滋味

再來的料理是星鰻芋頭球
鰻魚使用蒸煮的方式進行料理 再包裹著店家自製的芋頭泥
芋頭泥帶點黏稠感又夾帶著芋泥顆粒 吼吼~芋頭控表示超喜歡的

2200元套餐提供波士頓龍蝦料理
龍蝦使用中式料理方式進行烹煮 還有許多蔬菜與粉絲
龍蝦超大隻的 且龍蝦肉超多超鮮甜的
1900元套餐提供的明蝦
則是以切開後明蝦上頭鋪上店家自製的明太子醬來烤
明太子醬鋪超多的阿 都看不到明蝦本人了
蝦肉鮮甜再搭配濃郁香氣的明太子醬 好好吃

這道沙朗牛肉 熟度大概落在7分熟 熟度恰到好處
與上頭的番茄、彩椒與洋蔥再搭配下方的大黃瓜片一起包住享用 吃起來格外清爽

店家還招待我們這道烤竹筍 上頭淋的是胡麻沙拉
竹筍爽口清脆與胡麻沙拉超配的
最後店員還換上日式綠茶 這綠茶好好喝喔!!

最後2200元套餐提供海鮮蓋飯
小小一碗 但用料一樣是超豪華又澎湃
有鮭魚、鮪魚等魚料 沒想到還有奢華的海膽 好驚喜喔 海膽超鮮甜的
在享用時還發現有玉子燒 大滿足

而1900元套餐則是提供握壽司 用小木盒裝盛送來 超精緻的
右邊一貫的握壽司是小鯛魚上頭撒上蛋鬆 另外一貫是肉魚
一入口就知道 這握壽司也太厲害了 好好吃喔
魚料入口後魚肉油脂在口中好香

最後上的是熱湯 薑絲蛤蜊湯
裏頭每顆蛤蜊都超大一顆的 超鮮甜的! 好想請老闆續一碗XD

最後以水果與甜點作為句點
店家很貼心 也幫梨梨送上一份水果與甜點
水果是當季新鮮的蘋果、火龍果與鳳梨 都超甜的
甜點則是芒果布丁 裏頭還不少芒果果粒 好好吃 連甜點店家都製作的很用心
我還點上一杯咖啡來享用 覺得好滿足啊

這次來心月懷石料理用餐 覺得每道菜色店家都很用心製作
每道菜都讓人吃得心滿意足 吃得出食材的新鮮與美味
很適合商務聚會或是家庭聚餐
招待客戶或是請長輩來吃飯都不失面子 相當推薦喔!!






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