台北信義 新開幕 高空海鮮餐廳SEA TO SKY - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WRRs5fX ]

作者: evisweet (evita) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義 新開幕 高空海鮮餐廳SEA TO SKY
時間: Wed Apr 7 22:11:10 2021

餐廳名稱：sea to sky
消費時間：2021年/3月
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號47樓
電話：02-227581116
營業時間：週日～週四 11:30-22:00
週五～週六 11:30-23:00
每人平均價位：2000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：蟹肉貝殼麵
官網：https://www.facebook.com/seatoskytaipei/


圖文完整部落格：
https://hihievita.com/foodie-seatosky/

純文字版

https://imgur.com/Fnnsrt9.jpg

SEA TO SKY 是美國Smith & Wollensky牛排館的新創品牌，2021年3月10號正式開幕，是
目前台北市最高樓層的海鮮景觀餐聽。剛好男友是3月底生日於是早早就先預定起來！

雖然已經先在網路上看過一些公關稿，不過一走出47樓的電梯看到這一大面螢幕藍藍的海
牆依然很驚艷！非常美也很有氣勢，天空和海洋的投影輪流播放，有海底城的夢幻加上雲
端的遼闊～讓人等不及走進餐廳

https://imgur.com/ip5fs8t.jpg


檯面上的小卡和菜單，如果人多需要等候帶位時可以先瀏覽一下，旁邊也有沙發可稍作休
息



窗邊的位置可以遠望101，似乎是不能預約指定窗邊的座位，不過到現場發現這天霧超大
根本看不到101…所以沒坐窗邊也就還好了



桌數不算太多，整體環境動線都很寬敞流暢，用餐的環境非常舒服



可以選擇坐在卡布里台板前的用餐區，看師傅製作生魚片和加州卷，也是一種視覺享受



身為股神巴菲特最愛的SMITH & WOLLENSKY旗下品牌果然厲害，除了菜單上豐富的菜色之
外也主打客製化點餐，可以到開放式的生鮮區選取喜歡的食材，想要煎煮烤炸都可以請廚
師做烹調

每日新鮮魚貨都寫在黑板上面，基本上都是時價，任君挑選！除各式魚類之外也有龍蝦、
螃蟹、生蠔、干貝等等的選擇，如果人數多也可以直接點豪華海鮮拼盤，端上桌時保證讓
你眼睛為之一亮！

https://imgur.com/wiJqbnU.jpg

菜單的種類樣式很多，另外也有一本酒單，不過我們沒有白天喝酒的習慣就先pass囉！

服務生會問想喝礦泉水或是氣泡水，可選常溫或是冰的唷！

結帳時看了氣泡水是一人$80，（礦泉水應該也一樣不過沒有問不是很確定）服務人員很
貼心，都會在水杯見底之前就來補上，先給個讚



餐前麵包可無限續
推薦乾酪口味，喜歡起司乳酪的人應該會很滿意。綠色的口味即使我問了服務生，還是忘
記了 味道很淡真的吃不太出來，請原諒我的金魚腦

前菜的部份我們簡單選了一份最有興趣的：

炭烤章魚x迷你洋芋 $680

https://imgur.com/3GRiTGz.jpg

每一塊都切的很有份量，能吃到完整的口感。可惜整體有點太軟，雖然也沒有期望外表要
非常酥（又不是在吃鹹酥雞XD)。男友一直覺得炭烤味太重又太油膩，雖然是好吃的但是
無法整盤吃完，大概幾口之後就會膩了～怕太膩的話可以再幾一點檸檬上去做中和。

喜歡章魚的男友這道菜只吃了兩口就沒再動了，我個人覺得還可以～洋芋的部分就是中規
中距，一般般。

章魚腳超長一隻！給的很大方又實在，視覺上挺有那麼一回事的呢 但男友說了好幾
次很油膩，如果有點這道菜請記得真的不用再去沾盤子上的橄欖油。


蒸牛奶貝 $180

https://imgur.com/NXY5Imn.jpg

是的！一顆180！我們決定先點一顆來瞧瞧是什麼厲害的角色再決定要不要加點

先給男友吃吃看，好吃我再加點，殊不知男友入口之後皺了眉頭想了整整 一分鐘…完全
不推！沒有新鮮的味道之外還有點軟爛的感覺～幾乎沒有什麼調味，甚至有點想吐出來（
也太誇張了吧）總之就是比一個普通的蛤蠣還不好吃的大蛤蜊…


新英格蘭蛤蜊巧達湯 ＄380

https://imgur.com/B2vZbwc.jpg

巧達湯的濃度中規中矩
麵包微軟
拍完照就可以把麵包移走了
網友說麵包會吸湯很雷
我們拿走後就安全了（笑）不過沒什麼太大的記憶點就是了，無法多做形容


蟹肉奶油蛋黃醬貝殼麵 $1,980

https://imgur.com/HUd85Nv.jpg

義大利麵的蟹肉很多很實在也軟嫩好吃，貝殼麵體的軟硬程度也不錯，我給90分！奶油蛋
黃醬屬於濃郁派別，覺得整頓吃下來這道餐點最好，其他都普（個人感受僅供參考）

但一樣喜歡奶油蛋黃醬的男友倒是興致缺缺，說：還好沒多花錢點龍蝦的義大利麵…


套餐升級：干貝兩顆 ＄480

https://imgur.com/EkItWNr.jpg

雖說干貝是和牛排同一個套餐，但是干貝提前非常非常多就先自己被送上桌了 吃完
超久才上牛排，有點幽默…干貝烹調得非常軟嫩到快變生的了，介於生熟之間一線，如果
再少一點點就可能要請廚房再多烹調了～


濕式紐約客 ＄1,480

https://imgur.com/psdPANA.jpg

原本要點乾式熟成紐約客8oz/$1,680，但這天中午服務生告知已經沒有乾式了推薦我們可
以改吃濕式紐約客的，價格是1,480，剛好也沒有特別想吃的主菜就接受了這個提議。另
外我們也升級海鮮套餐，加了兩顆干貝是$480

服務生建議濕式牛排可考慮五分熟口感較佳，吃起來並沒有特別驚豔也沒有什麼評價，就
是一般般還可以，男友說如果是980的價位比較符合，CP值有點低，我：沒關係啦多的價
錢就當是吃氣氛了（臉上尷尬笑內心為荷包哭）



生日蛋糕 $0


原本很想點最很人也很稀眼球的的巨大藍絲絨蛋糕 $480，不過看隔壁桌的兩個男生最後
蛋糕也是吃不完，就先作罷。而是詢問餐廳有生日蛋糕嗎？我還自備蠟燭呢

蛋糕很可愛小小的大概比四寸再小一點，起司味很濃，內裡是巧克力布朗尼的絲絨海綿，
超好吃又不會甜膩！男友表示：今天最好吃的東西就是這蛋糕耶（我再度尷尬笑）


這頓生日大餐總共花了我四千多，服務費是自己勾選喔！可以視情況而決定。整體來說服
務都蠻好的，但是餐點方面我們沒有很喜歡，雖然氣氛也都不錯，但總是希望吃到水準之
上的食物，覺得這個價位絕對有更好的選擇所以暫時不會回訪：）

我們在預定的時候因為尚未開幕，查不到任何評價，等我們用餐時開始可以查到google
map的評價，看了之後更不知道怎麼點餐（大笑）也可以先看一下做個參考喔！




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