台北信義 崔洛 海洋風小店 酸菜白肉鍋 - 台北信義區

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餐廳名稱：崔洛
消費時間：2017年/11月
地址：台北市信義區吳興街117號
電話：02-2758-5828
營業時間：11:00–14:30 17:00–00:00
每人平均價位：300-500
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：酸菜白肉鍋、Prime牛小排、Choice胸腹肉
推薦指數：7/滿分10
美味度：7分
CP值：6分
環境及服務：7分
官網：https://www.facebook.com/tsui.lol/

『資訊揭露：本篇為邀約體驗文 有酬參與試吃體驗活動
以下為個人自由撰寫心得分享 內容未經任何修改』

位於吳興街 北醫商圈附近的崔洛
原先主要是以牛肉麵、北方麵食為主
但最近也開始推出了「酸菜白肉鍋」
冬天很適合來吃

店內風格相當特別 走濃濃海洋風
隨處可見的海洋小島裝飾 相當有特色的一間店

店內有販售各式小菜及飲品、酒類
【喝酒不開車、未滿十八歲請勿飲酒】

這天主要是邀集了幾位朋友一起來體驗
當然就是鎖定新品的酸菜白肉鍋！

菜單部分

酸菜白肉鍋依照人數區分
像我們這天是吃4-6人的中鍋 價格是$820
平均一人的鍋底價格約莫150-200 包含酸菜跟五花肉

在上鍋之前 先送上店家特調醬料

後方有醬料台可以搭配加入辣椒、蔥花、蒜頭等

店家推薦除了調味料外 也可以加入酸菜白肉鍋的湯底

酸菜白肉鍋的精髓 酸菜

香味非常濃郁 但實際吃起來不會太酸

凍豆腐 $40

很好吃 吸飽湯汁之後很夠味
且很軟嫩 跟外面吃到冷凍 吃起來有點乾的凍豆腐差別很大
很推！

粉絲 $30

搭配酸菜白肉鍋 最適合就是粉絲了
吸飽湯汁之後很夠味！

火鍋料 每一樣都40-50

有貢丸、翡翠花枝丸、川丸子、蛋餃、燕餃等
比較特別是最左邊被稱為「噴汁寶」
吃起來有點像是豆皮 但真的會吸飽滿滿湯汁
比起凍豆腐多一份脆感 好吃

海鮮部分
蛤蜊、鯛魚跟鮮蝦

海鮮都非常新鮮
且蛤蜊處理得很好 很乾淨
常常吃到含沙的蛤蜊 崔洛完全不會 值得稱讚
鯛魚也是新鮮非冷凍的 鮮甜！

接著是這次的三份肉品
Prime等級的牛小排

油花真的很漂亮
實際入口也是非常軟嫩的口感
吸入湯汁微微的酸 油花稍多也不覺得油膩
肉質跟味道都很好！

Choice等級的胸腹肉

油花較少 帶有嚼勁
但肉質還是很軟嫩
其實不輸給Prime的牛小排 就是油花含量差別而已

豬肉也是選擇胸腹肉

同樣是胸腹肉 但油脂較多
不過搭配酸菜就不會膩口
肉質也是滿軟嫩的
感覺崔洛有特別挑過 選擇的肉質都是軟嫩 油花多的！

最後來說一下湯頭
崔洛的湯頭不是走很酸的路線
是溫溫的 很舒服的味道
酸菜直接吃也不會讓人酸得皺眉
比起之前吃到的 是屬於輕口味 比較清爽去油膩的味道
我個人還滿喜歡的！
冬天到了 想揪三五好友吃鍋
崔洛是不錯的選擇哦！

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