台北信義 嚐嚐見財麵 食尚玩家推薦過 - 台北

在看過電視節目介紹後，就一直把這間麵店放在口袋名單中

終於找了一天去光顧囉!節目中推薦的雙醬乾麵與黑白切都有點

食記跟大家分享



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/232587913



========以下純文字========

公車永春國小站旁，就是食尚玩家的浩子一年中吃最多次的麵

大紅色招牌喜氣十足，感覺嚐了他們家的麵就會發財(顯示為想太多)

原本是在松山路加油站對面的小攤子，歷經30年的歲月終於開店

煮麵的地方就有節目採訪照片與明星簽名

四方桌有不同形式，還是喜歡坐陽春版的比較有在家吃飯的感覺

雖然是賣家常麵及黑白切，牆面上還是有用美美壁貼營造時尚感

有註明上完菜就要結帳，但我們去的時候非尖峰時段沒什麼人，是吃完才結帳的

牆上有手寫MENU，很親切呢！

這櫃黑白切可是老闆每天去市場採買的，乾淨又沒有臭腥味

老闆曾經是餐廳大廚(雖然穿著一點霸氣也沒有)

老闆跟老闆娘一起分工合作，不一會兒美味就全部上桌囉

燙青菜(30元)地瓜葉是我的燙青菜首選

肝連(40元)很彈牙，肉甜不卡牙縫

豆干(10元)與豬頭皮(30元)

豆干表現沒有特別出色

豬頭皮不肥油膩口，油脂恰到好處，帶一點脆配麵單吃都很香

骨仔湯(40元)菜單上沒有喔！需要跟老闆說一聲

肉骨湯全是肉，跟肝連口感類似，帶點薑絲辛香的湯頭暖胃也暖心

麻醬乾麵(40元/小)與雙醬乾麵(45元/小)都有點，但是雙醬乾麵比較吸引我

雙醬乾麵的碗經過設計，碗緣較高處貼著自己拌才不會濺到自己

麻醬的芝麻香與醡醬的鹹香融合的剛好不死鹹，兩種口感一次滿足，就像健達出奇蛋一樣
呢！

還有很多黑白切沒有嘗試呢！(舔嘴唇)

--