台北信義 Lawry's勞瑞斯牛肋排餐廳 - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IqLPFEz ]

作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義 Lawry's勞瑞斯牛肋排餐廳
時間: Sat Jan 11 22:33:46 2014


餐廳名稱：勞瑞斯牛肋排餐廳
消費時間：2013年/12月
地址：台北市信義區松仁路105號B1樓
電話：02-27298555
營業時間：AM11:30~PM2:30 PM5:30~PM10:00


圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/55470384


這次慶生選在勞瑞斯，這間遲遲沒來吃，正好聽說若是生日訂位時先告知，

會有蛋糕贈送和服務員唱歌，雖然唱歌好像會有點小尷尬，但還是訂下去了~哈！

有聽聞網友曾在勞瑞斯慶生結果遇到不愉快的經驗，但是我這次的用餐經驗

倒是覺得服務很好，不但味覺有所滿足，也是場視覺饗宴。

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進入勞瑞斯，第一個感受就是大廳那挑高的設計，寬闊且華麗，

桌上有擺愛心氣球的就是來慶生的，出乎意料的多阿...



就定位之後會有專門服務人員，雖然很抱歉忘記這位小姐的稱呼，

但是從餐前到結束，她給我的感覺就是有用心在服務，懂得觀察。

其實我到比較中高價位的餐廳就會比較注重服務的品質，不太喜歡一些餐廳的服務人員

雖然表面上態度很好，但是沒有讓人感受到有站在客人角度在服務，就是假假的，

這是從一些細微的表現可以感受到的，幸好這次在Lawry's的經驗很讓人放鬆而愉快。



菜單的部分，今天選了兩份勞瑞斯經典暢銷牛肋排套餐NT$2,800*2，

另外還點了白酒和紅酒，10oz牛排的份量，加上套餐的餐點對我來說也差不多夠了

，有飽但又不會太飽，光吃肉我倒是吃個20oz以上沒問題，呵呵。



先上餐前麵包，香氣口感其實都還好，感覺沒特別好吃~(先填一下胃嘛！)

冰炫翡翠沙拉則是由服務員將推車推到桌邊，現場倒入特調的葡萄酒沙拉醬至生菜內，

隨著碎冰上的沙拉缽旋轉，均勻的伴好醬汁，再以冰叉享用。



沙拉的冰度當然沒話說，酸酸甜甜的，以我的喜好來說其實沒有特別喜歡，

不過看了表演總是會有好心情，在舒適愉悅的氣氛下品嚐，感覺也很ok囉~

加一點Lawry’s藍色調味鹽，可以增加一點黑胡椒香。



開胃菜是煎干貝和鴨肝，干貝的味道很棒！鮮甜。

湯的部分是選了海鮮巧達和龍蝦湯，都ok但也沒什麼特別可提的~

再來就等著牛排上桌，待廚師推著專門打造的餐車過來時，再看要吃幾分熟。



我吃的是三分熟，低溫烘烤的牛肋排現切上桌，外層微微咖啡色而中央透著美麗的血色，

配菜則是選了綜合的三種，當然若不想吃什麼也可以去掉，整體份量會一樣多。



我對牛排的喜好比較傾向多一點嚼勁和肉味，可是Lawry's牛肋排卻讓我無法拒絕它阿！

雖說這牛肋排濃郁的肉味沒這麼重，但是可以盡情享受飽滿的甘美肉汁，

入口三分熟的牛肉嫩度當然沒話說，吃到邊緣油脂豐厚的部位，又是另一種享受，

七分熟的感覺則是熟肉香味多了一些，嫩度及多汁感少了一些，各有特色。



要說這牛肋排驚為天人？也沒有，我想說的是我很喜歡吃這份牛排時的樂趣感，

入口波波作響宛如吃到魚卵的奶香青豆，甜死人不償命卻莫名一直吃它的奶油玉米粒

，奶味十足而滑順的菠菜泥，配菜很有樂趣，而吃牛排也不單調。



除了沾肉汁醬，還可以灑一些紅色的Lawry's調味鹽(多了一種不好形容的甜椒味)，

沾辣根醬也不錯，類似芥茉的刺激感但很快的消散開來，奶油辣根醬則是給予溫順的感覺

一口牛排一口紅酒就是舒服...



另外送上的約克夏布丁餅，沾肉汁醬吃，嗯...填肚子用的~

最後送上生日蛋糕(提拉米蘇)還會來個拍立得留影紀念，

只不過甜點的部分吃不習慣，覺得都還好而已。

這餐當然是很滿意，也許就餐點可能不覺得有到龍會飛出來般的美味(當然，已經很棒了)

，可是整體的氛圍、服務，以及享用主菜時的樂趣感，都讓我覺得值得一來~

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