台北中正區。小南門福州傻瓜乾麵 - 台北中正區
By Bennie
at 2017-09-06T00:02
at 2017-09-06T00:02
Table of Contents
餐廳名稱:小南門福州傻瓜乾麵
消費時間:2017年/8月
地址:台北市中正區延平南路153號
電話:02-23116285
營業時間:週三至五, 日 07:00-22:30
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_6.html
一早有事到台北市立聯合醫院和平院區,想來點特別的早餐
,卻發現手邊情報的店家都要步行甚遠,只好就近拜訪小南門傻
瓜乾麵。
早上食量有限,加上莫名覺得會踩雷,決定只點傻瓜麵和湯
品淺嚐。
傻瓜乾麵(小) 40元 招牌湯(半套) 70元
乾麵麵條無咬勁。叫傻瓜麵,調味當然全得自己來,桌面上
有關於調味法的教學。首先加醋,自然多份酸勁;接著加辣渣,
多些許香氣;再加辣油,多點辣度;另有一罐不知名的調味料,
加了似乎鹹度可提高些。以上敘述皆像是廢話,但整碗麵吃起來
就是這麼的單調無驚喜。很想碎唸點什麼,然而想到這碗麵的名
稱,就覺得是自找的。
招牌湯湯頭味淺。魚丸軟彈但肉餡微有腥味;餛飩皮薄不爛
,餡料如湯汁般味道略缺。湯裡還有顆蛋包,沒什麼加分效果。
大學時代曾嚐過杭州南路上的傻瓜乾麵,當時覺得不特別,
然尚可接受。卻不知是否喜好有變,在多年後品嚐傻瓜乾麵時,
只覺得自己的確是個傻瓜。
--
一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁
看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨
心裡除了淒涼 還是淒涼
--
消費時間:2017年/8月
地址:台北市中正區延平南路153號
電話:02-23116285
營業時間:週三至五, 日 07:00-22:30
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_6.html
一早有事到台北市立聯合醫院和平院區,想來點特別的早餐
,卻發現手邊情報的店家都要步行甚遠,只好就近拜訪小南門傻
瓜乾麵。
早上食量有限,加上莫名覺得會踩雷,決定只點傻瓜麵和湯
品淺嚐。
傻瓜乾麵(小) 40元 招牌湯(半套) 70元
乾麵麵條無咬勁。叫傻瓜麵,調味當然全得自己來,桌面上
有關於調味法的教學。首先加醋,自然多份酸勁;接著加辣渣,
多些許香氣;再加辣油,多點辣度;另有一罐不知名的調味料,
加了似乎鹹度可提高些。以上敘述皆像是廢話,但整碗麵吃起來
就是這麼的單調無驚喜。很想碎唸點什麼,然而想到這碗麵的名
稱,就覺得是自找的。
招牌湯湯頭味淺。魚丸軟彈但肉餡微有腥味;餛飩皮薄不爛
,餡料如湯汁般味道略缺。湯裡還有顆蛋包,沒什麼加分效果。
大學時代曾嚐過杭州南路上的傻瓜乾麵,當時覺得不特別,
然尚可接受。卻不知是否喜好有變,在多年後品嚐傻瓜乾麵時,
只覺得自己的確是個傻瓜。
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一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁
看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨
心裡除了淒涼 還是淒涼
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By Zenobia
at 2017-09-07T01:59
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By Madame
at 2017-09-08T03:55
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By Jake
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By Iris
at 2017-09-10T07:49
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By Caroline
at 2017-09-11T09:46
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By William
at 2017-09-12T11:43
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By Frederic
at 2017-09-13T13:40
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By Frederica
at 2017-09-14T15:36
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at 2017-09-15T17:33
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at 2017-09-16T19:30
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By Sandy
at 2017-09-17T21:27
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