台北中正區 - 雪王冰淇淋 - 台北中正區

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By Franklin
at 2015-06-11T22:19

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LU4u-21 ]

作者: ykph () 看板: Food
標題: [食記] 台北中正區 - 雪王冰淇淋
時間: Wed Jun 10 22:48:27 2015



餐廳名稱:雪王冰淇淋
消費時間:2015/6
地址:台北市中正區武昌街1段65號
電話:02-23318415

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中英對照圖文版:http://bit.ly/1B2k0If
其他類型食記:http://bit.ly/1Go4eJL

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成立於1947年的雪王冰淇淋,可能是台灣最有特色的冰淇淋專賣店之一。散發著濃濃懷念
氣氛的店面,店內的老舊桌椅和店外的手畫牌子好像從來沒有變過,一直保持40年代的經
典風格。我很喜歡雪王的簡單和復古,尤其喜歡他們超好吃的、有超獨特的冰淇淋!

雪王的菜單像餐廳的菜單一樣,七十多口味,甚麼味道都有,有很多獨一無二的、非常特
色的口味,甚至有主食和料理類的口味,比如豬腳和麻油雞!菜單分為堅果類、滋補類、
水果類、酒類、蔬菜類、美顏類、香辛植物類、茶類以及鹹類的口味。根據店員說的,雪
王以當地食材為主,進口的原料很少。

菜單還有英文翻譯,很貼心!所有的冰淇淋當中有十幾種蛋素者可以用的,不想吃牛奶的
朋友可以問店員幫你看"無牛奶"的列單,但全素食的話只有柳丁口味。至今我試過了:
花生、小紅豆、綠豆、茉莉香片、薑汁、椰奶、芋頭、辣椒以及九層塔口味。紅豆、綠豆
都很好吃,充滿天然豆子香,還有小塊豆子顆粒的口感。芋頭為本店買最好的口味之一,
味道特別溫和,不太甜,很好吃。說實話我花生口味就還好,我喜歡很濃郁的花生口味,
但對我來說雪王的花生冰淇淋有點淡,沒有和美冰果室的濃郁。椰奶還不錯,口感綿密,
椰香很可口。薑汁特別好吃,薑的味道天然新鮮,又濃又辣,很爽口!

九層塔冰淇淋,$100/球,為本店推薦的熱門口味之一,也是非常難得的特殊口味!我試
過雪王的很多口味,但至目前為止,九層塔還是我最喜歡的。味道十分濃郁,可以吃得出
來新鮮的九層塔的天然好味道。因為九層塔幾乎不會用在甜食上,所以你吃這個冰淇淋時
可能會一直想起越南河粉、泰國熱炒、九層塔蛋餅等等含有九層塔的鹹料理,會挑戰你的
味蕾!因為九層塔的本身味道比較重,為了平衡要加多一點點糖,所以這個冰淇淋比較偏
甜。

口感很Q,滑順綿密,完全沒有冰顆粒的感覺。

洛神花冰淇淋,$90/球,無奶。很棒的冰淇淋!有清爽的花味,酸酸甜甜,料都調整的剛
剛好,強調而沒有掩蓋洛神花的微妙香味,還吃得到洛神花肉碎塊。老闆說他們用的都是
台東嚴選洛神花。真的可以吃得出來它的新鮮和用心,非常的推薦。

烏梅汁冰淇淋,$90/球,無奶。味道還好,不太重,酸跟甜很平衡,不會過甜,可是吃不
太出來烏梅汁的酸酸甜甜、帶有煙燻香的特殊味道。本冰淇淋最特色的地方是它的口感,
超級滑順。

雪王以傳統風味和用心手工做法為特色,焦點放在冰淇淋上而不在裝潢和陳列,整個都很
簡單,不做作。櫥窗裡的冰淇淋整理得較隨意,沒有像許多現代冰淇淋店把冰淇淋堆成很
漂亮的雕塑展覽,就是很實用。他們好像並沒有標明口味,不知道店員要給客人冰淇淋時
怎麼分!

雖然雪王這麼有名,但是我來過無數次從來沒有排過隊,裡面總是有位子,可以坐著慢慢
享用美味冰淇淋、欣賞店裡的古早味道。

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By Kristin
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