台北天母 味覺本家。主食有待加強... - 士林

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LUNmUsz ]

作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food
標題: [食記] 台北天母 味覺本家。主食有待加強...
時間: Thu Jun 11 20:16:20 2015


餐廳名稱：味覺本家
消費時間：2015/06
地址：台北市士林區天母北路2-2號
電話：(02)2876-7955
營業時間：11:00~14:30 17:00~21:00
每人平均價位：100~200
推薦菜色：廣島炸牡蠣

圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/199540551

前幾天在停紅綠燈時東張西望(不良示範!!)，意外發現味覺義廚旁邊出現了一家名叫「味

覺本家」的日式餐館，據說是相關企業來著。

由於當天預計要吃的餐廳已經打烊，就決定來吃吃看味覺本家囉~~~

一踏進店家，撲鼻而來的是濃郁的關東煮香氣，味道很是吸引人。

收銀台旁有三隻大小不同的不倒翁(即達摩，Daruma)，最近剛看完「要聽神明的話」，

讓人有點不寒而慄的感覺><

不過，其實達摩可是日本人用來祈願的物品，許願前先在右眼畫上眼珠；等願望實現，再

畫上左眼，最後再拿去神社燒毀。

用餐空間不大，主要在2樓，餐具跟飲料要自行取用。

第一次看到這種樣式的御守，以稻稈和稻穗編織而成，感覺應該是農家用來祈求豐收。

上頭的字寫著「商賣繁昌，室內安金」，祈求生意興隆。

Menu

餐點走的是平價路線，最近因為還在試營運，所以不提供套餐加購，只能單點。

(私以為這樣不太好，畢竟試營運應該至少要讓客人先接受到同等的服務。)

是說第一次在餐廳試營運中來拜訪，網路上完全搜不到任何食記，看來必須由我來寫第一

篇了XDDD

準備用餐，ITADAKIMASU~~~

奶油蟹爪(NT. 80)

一開始看到menu上頭精緻可愛的造型，而且第一次聽到這道菜名，就決定點來嚐嚐。

外皮炸得酥香，也不會過於油膩。

中間白色的是奶油餡，味道鹹鹹甜甜的，有點類似濃稠的白醬。

這時，大家心中可能會跟我浮現一樣的疑惑：「蟹爪在哪兒?」

薑!薑! 蟹爪就這麼小小一爪，幾乎沒什麼肉，有點小寒酸呢QQ

(私以為用蟹肉棒我還會比較開心一些XDDD)

廣島炸牡蠣(NT. 80)

所謂的炸牡蠣，其實就是比較肥美的蚵仔酥XD

他們家的炸物一旁都會附上凱薩醬，可以沾一些搭配著吃。

牡蠣算是中等身型，並沒有因為油炸而縮水太多，還蠻好吃的。

薑燒豬肉丼(NT. 130)

嗚嗚~端上這一碗時有點小失望，差點誤以為我來到了吉X家QQ

丼飯的配菜感覺不是非常用心，就不說薑片和泡菜了...

溫泉蛋味道雖然不錯，香氣也還OK，但切得實在有點落漆(那個蛋黃到底發生什麼事= =)

香菇十分juicy，還蠻好吃的；南瓜也煮得很透，甜甜的很好吃。

接著來說說身為主角的薑燒豬肉，由於配角們太會搏版面，因此份量稍嫌小了一些。

說是薑燒，但完全吃不出薑特有的辛香味，覺得就是普通的洋蔥豬肉丼。

鹽烤鯖魚飯(NT. 130)

旁邊的那碗飯和上面一樣，就不再贅述了，不過這次南瓜也被切得有點悲劇QAQ

(印象中，日式餐廳的師傅刀工不是應該要一級棒嗎><)

鯖魚算是一般的水準，不過倒是蠻大一片的。

(小murmur：旁邊的檸檬根本擠不出幾滴汁啊~~~)


【分項評比】

(決定改回星星制，因為評分有時我會不忍心給太低分XD)

美味度：★★

CP值：★★☆

用餐氣氛：★★★☆

服務態度：★★★★

小結：

就餐點而言，附食比主食好吃，主食真的是有待加強。

也許是原先期待值過高，吃完之後頗為失望，也許不會再去第二次了...

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