台北中正區 鈺師傅上海生煎包 - 台北中正區

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By Harry
at 2019-03-25T11:11

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Sc4RW73 ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台北中正區 鈺師傅上海生煎包
時間: Mon Mar 25 11:11:25 2019

餐廳名稱:鈺師傅上海生煎包
消費時間:2019年/3月
地址:台北市中正區中華路二段307巷20號
電話:02-23320316
營業時間:11:30~22:30

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46603515

我們吃完麻油雞之後,走回主要的夜市幹道上,看到這間生煎包排隊人潮也不少,
於是就上前買來嚐試一下。

店家生煎包有4種口味,品項和價格都在攤位上頭的招牌,一目了然。

鮮肉玉米包,包子外皮撒上黑白芝麻,而黑芝麻多點的就是玉米包。
然後包子皮咀嚼之下能品嚐到甜味,口感厚實有咬勁,另外玉米香甜肉餡鮮美,
是個不錯的組合,可惜肉汁少了點。

鮮肉包,外層全是白芝麻的就是基本口味鮮肉包了,裏頭僅包裹著蔥花和肉餡,
而包子皮前面敘述過就不重複囉,直接從內餡說起。這餡料一咬下去馬上噴汁,
肉汁非常豐富,還不小心沾到我的衣服,爆漿效果極佳。
然後肉的鹹鮮味道頗為突出,只是油了點,但蠻好吃的。

雙味包,外層同樣有黑白芝麻,數量明顯很均勻,這就是高麗菜肉包。
滿滿的高麗菜在裡面,一咬下去水分極多,導致鮮度稍微被高麗菜給稀釋掉,
但多了蔬菜的清甜味,而三種口味吃下來,個人比較喜歡原味的鮮肉包。

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