台北中正 金子半之助 日本平價天丼登台 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MHB-5nI ]

作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Food
標題: [食記] 台北中正 金子半之助 日本平價天丼登台
時間: Fri Nov 13 00:34:08 2015

網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2015/11/tendon.html

餐廳名稱：金子半之助 天丼專門店
消費時間：2015/11
地址：台北市中正區北平西路3號2樓(台北車站二樓)
電話：02-2314-0298
營業時間：10:00~22:00
每人平均價位：天丼300、上天丼320、江戶前天丼390+10%服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：江戶前天丼
推薦指數：7/滿分10
美味度：7分
CP值：5分
環境及服務：7分
官網：http://www.tendon-jp.com.tw/


前陣子要前往東京時 就聽聞過金子半之助的大名
然後因為行程安排沒能在日本吃到
沒想到回台不久 金子半之助就在台北車站二樓的微風開店了
位置在南二門旁邊手扶梯上去 繼光香香雞的旁邊

剛開幕的金子半之助果然大排長龍
要來吃的朋友可能都要有排上三個小時的心理準備

金子半之助只有販售一種丼飯就是天丼
天丼即是天婦羅丼 是一種把各類炸物天婦羅放在丼飯上的料理
金子半之助的天丼分為天丼 上天丼跟江戶前天丼三種
(不過聽說日本只有江戶前天丼)
共同有的配料部分就是炸蝦 炸蛋 花枝 炸青龍
唯一有差別的是天丼搭配舞菇 上天丼搭配(魚喜)魚(沙梭) 江戶前天丼則是搭配穴子

雖然人潮眾多 但金子半之助整體的服務還是不錯
在前一位客人用餐後 快速恢復原狀並將餐具整齊擺好

配菜部分則有醃黃蘿蔔跟生薑片 另外也有提供七味粉

金子半之助主要是提供熱茶 不過我們詢問服務員 他們也是有提供冰水

金子半之助採半開放式的廚房 坐在吧台的我們可以看到師傅調理的樣子
可以看到他們仔細的擺盤 還有淋醬

在等待的過程中我們發現
師傅不但是講究擺盤 甚至連食材的大小也都十分嚴謹
有看到師傅拿蝦子在量長度 著實令人震驚

終於稍微等待之後 送上了今天點的江戶前天丼($390+10%)

送上來的時候實在華麗到讓人不知從何下手
滿滿的配料幾乎把飯整個蓋住
整體來說使用的蝦子 花枝跟穴子都很新鮮
外皮的麵衣脆而不油膩 也不會過厚
飯的部分搭配秘傳的醬汁
個人覺得醬汁味道不會過濃過鹹 搭配白飯剛好
不過白飯是屬於很黏的那種 不知道是不是也是承襲日本的作法

另外滿特別的就是炸蛋

蛋黃部分是半熟的 所以吃到一半之後可以戳破跟飯攪拌均勻
吃起來別有一番風味
很像是小時候很愛吃的醬油+荷包蛋拌飯

另外還有拿到活動贈送的味噌湯招待券

有幸一嚐他們的味噌湯
喝起來感覺味噌味反而不重
是柴魚的味道較突出
比較不鹹 不過配料略少 喝起來稍微清淡一些

整體來說
金子半之助的食材都還不錯 特別是超巨大的穴子
視覺震撼之外 吃起來也的確是鮮嫩好吃
飯的部分搭配醬汁很下飯 搭配炸物也不會膩口
不過飯真的蠻黏的 不會粒粒分明那樣
價格上來說 在日本折合台幣大概是270-300之間
在台灣吃的話是420 其實價格真的偏高
如果選擇天丼或上天丼 又覺得不是那麼划算
畢竟那個穴子真的是驚人 又好吃
但如果單就天丼來說 金子半之助的口味我還滿喜歡的
再加上對食材的嚴謹度跟服務好這兩點 如果都能維持
我覺得還是很值得一試
當然 下次應該就會等人潮少了再來吃
加上時間成本就真的太辛苦了些

延伸閱讀：
【和食】台北南港 靜岡勝政豬排 黑豚棒腰內濃郁肉汁讓人驚艷
http://meet-food.blogspot.tw/2015/10/katsumasa.html
【和食】台北車站 銀座杏子豬排 黑豚里肌頂級油花口感
http://meet-food.blogspot.tw/2015/09/ikingza.html
【和食】台北公館 牛洞食堂 15種創意牛丼大集合
http://meet-food.blogspot.tw/2015/09/NeoDome.html
【和食】台北車站 吉豚屋豬排 平價親民美味
http://meet-food.blogspot.tw/2015/09/katsuya.html

--
【覓食】 Me Food ★ Meet Food
美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略
http://meet-food.blogspot.com

【覓食】找美食粉絲團
https://www.facebook.com/meetfoodblog

--