台北中山區。黃記魯肉飯 - 台北

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By William
at 2018-12-11T16:41

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餐廳名稱:黃記魯肉飯
消費時間:2018年/12月
地址:台北市中山區中山北路二段183巷28號
電話:02-25958396
營業時間:11:00-21:30, 週一公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_11.html

撇開喜好是否相同不談,接獲最多食物情報,最令我發自內心
感謝的饕友,要算是素昧平生的just to eat。打從在嘉義覓食時便
受到諸多照顧,即便回到北部,手頭上仍有他曾提及的店家可以探
索。

  這天來到晴光市場一帶,想嚐試的黃記魯肉飯,同樣出自他的
情報。一早前來,高朋滿座,找了個角落位坐下,畫好菜單後,便
靜候上餐。

魯肉飯(小) 30元 蹄膀肉(小) 60元 貢丸湯 30元

期待的魯肉飯不完全合喜好。肉臊澆頭為肥瘦碎絞肉,口感不
明顯。滷汁鹹甜皆重,反倒少了點豬油香,上頭的醃瓜同樣為重口
味路線。

  蹄膀肉份量不多。肥肉彈牙,瘦肉不乾澀,但滷得不夠入味(
照片色澤或可看出),瘦肉味淡,肥肉有些膩口。

  貢丸湯湯頭走調味路線,不易喝多。貢丸軟彈,鮮味和口感普
通。

  查看店家食記,普遍好評,可惜與個人口味有別,還是偏好萬
華豐原排骨麵的滷肉飯多些,只能說青菜蘿蔔各有所好。


延伸閱讀:

台北萬華區.豐原排骨麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_34.html


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By Ursula
at 2018-12-11T14:34
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By Caroline
at 2018-12-11T12:56
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由於跨年要跟朋友約吃探索廚房 不知道有好心版友有寒舍美饌卡可以借用打八折嗎?(不無小補) 會贈送有誠意的小禮物當作謝禮 跪求~~~謝謝~~~ - ...