※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PeiiJNr ]
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山－鐵之腕和風鐵板料理
時間: Sun Aug 27 21:37:18 2017
餐廳名稱：鐵之腕和風鐵板料理
消費時間：2017年/6月
地址：台北市中山區松江路77巷12號
電話：02-25182295
營業時間：AM11:30~PM2:30(僅周一~周五)，PM6:00~PM10:30 (周日休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65934205
伊通公園旁邊的鐵之腕是我來麵屋輝時注意到的，主打大阪燒的居酒屋，
後來約了朋友一起來吃點東西，這天因為還要到條通區續攤所以吃得不算多，
店門口有貼價目表，中午還有賣定食、日式便當以及乾咖哩等，
少數居酒屋中午會販賣一些100~300元不等的日式餐食，
平日飲食的豐富選擇性可算是在台北生活的優點吧。
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晚點還得續攤就只點了一杯芙樂夏蜜李酒，朋友喝沙瓦，
這款蜜李酒覺得不錯喝，加少許冰塊，酸甜適中沒有類似糖漿的怪味。
＜章魚唐揚 NT$160＞
作為起頭的炸章魚好吃，章魚肉事先處理得恰好軟嫩，
有口感但嚼起來又輕鬆，只不過油沒瀝乾淨，底部濕軟一片。
＜救命炸湯豆腐 NT$180＞
這名稱蠻有趣的，也不曉得為什麼要叫救命，便是炸豆腐浸在高湯內，
外層會吸附炸過的油香以及高湯味，但口味偏輕，我喜歡濃厚一點。
＜豚平燒 NT$160＞
豚平燒也是源自關西，以前沒吃過，後來去查了一下做法，
有的會放少許麵粉不過主要是靠蛋漿高麗菜等材料去包覆煎過的豬肉，
這邊吃到的倒是與蛋餅捲餅有87%像，就餅不一樣，包了豬肉等在內，稍微有點空洞。
＜海鮮大阪燒 NT$250＞
鐵之腕的大阪燒有分為傳統、山藥、番茄三種基底口味，我選了一般傳統的，
這邊Size相對小一點，麵糊的厚重度及蓬鬆濕度等口感表現不差，
調味也很日式濃鹹，其實與之前在味道筋吃的差不多。
＜愛媛風鐵板燒雞 NT$160＞
這個鐵板燒雞十分對我味，大多是保留下來的雞皮煎到香脆，
淋上甜鹹燒味醬汁以生高麗菜配著吃，很不錯。
這樣吃下來消費含一成約1,400元，整體感覺不壞可來吃吃的居酒屋。
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山－鐵之腕和風鐵板料理
時間: Sun Aug 27 21:37:18 2017
餐廳名稱：鐵之腕和風鐵板料理
消費時間：2017年/6月
地址：台北市中山區松江路77巷12號
電話：02-25182295
營業時間：AM11:30~PM2:30(僅周一~周五)，PM6:00~PM10:30 (周日休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65934205
伊通公園旁邊的鐵之腕是我來麵屋輝時注意到的，主打大阪燒的居酒屋，
後來約了朋友一起來吃點東西，這天因為還要到條通區續攤所以吃得不算多，
店門口有貼價目表，中午還有賣定食、日式便當以及乾咖哩等，
少數居酒屋中午會販賣一些100~300元不等的日式餐食，
平日飲食的豐富選擇性可算是在台北生活的優點吧。
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晚點還得續攤就只點了一杯芙樂夏蜜李酒，朋友喝沙瓦，
這款蜜李酒覺得不錯喝，加少許冰塊，酸甜適中沒有類似糖漿的怪味。
＜章魚唐揚 NT$160＞
作為起頭的炸章魚好吃，章魚肉事先處理得恰好軟嫩，
有口感但嚼起來又輕鬆，只不過油沒瀝乾淨，底部濕軟一片。
＜救命炸湯豆腐 NT$180＞
這名稱蠻有趣的，也不曉得為什麼要叫救命，便是炸豆腐浸在高湯內，
外層會吸附炸過的油香以及高湯味，但口味偏輕，我喜歡濃厚一點。
＜豚平燒 NT$160＞
豚平燒也是源自關西，以前沒吃過，後來去查了一下做法，
有的會放少許麵粉不過主要是靠蛋漿高麗菜等材料去包覆煎過的豬肉，
這邊吃到的倒是與蛋餅捲餅有87%像，就餅不一樣，包了豬肉等在內，稍微有點空洞。
＜海鮮大阪燒 NT$250＞
鐵之腕的大阪燒有分為傳統、山藥、番茄三種基底口味，我選了一般傳統的，
這邊Size相對小一點，麵糊的厚重度及蓬鬆濕度等口感表現不差，
調味也很日式濃鹹，其實與之前在味道筋吃的差不多。
＜愛媛風鐵板燒雞 NT$160＞
這個鐵板燒雞十分對我味，大多是保留下來的雞皮煎到香脆，
淋上甜鹹燒味醬汁以生高麗菜配著吃，很不錯。
這樣吃下來消費含一成約1,400元，整體感覺不壞可來吃吃的居酒屋。
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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