※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TpgzNFE ]
作者: thudadai (三高sir) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 神田橋和食
時間: Fri Nov 15 21:59:48 2019
餐廳名稱：神田橋和食
消費時間：2019年/10月
地址：台北市中山區吉林路26巷21號
營業時間：PM5:00~PM10:00 (周日休)
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68510102
特地來造訪這間由日籍老師傅經營的日本料理店，
輾轉搬家後的位置靠近條通，
不過這邊的口味與條通那邊下酒型態的菜餚頗為不同，
屬於吃起來實在、又帶點家常感的傳統日式風味。
當天有選擇困難，菜單列的品項字眼規規矩矩，沒有什麼花樣，
乾脆請外場阿姨推薦一兩道，其餘再自行隨意點了~
太卷壽司(250元)可謂樸實無華吧，簡單的用料當然不至於形容是美味飛天，
但溫順的酸甜以及醋飯口感，細節不要太care的話是蠻不錯的。
燒牛肉柚子酢(280元)與之前在味道筋吃的嫩煎牛肉類似，
夠酸引出開胃感，齒頰中的一股果類清香增添爽口，
牛肉質地可以，而且份量也夠。
薩摩炸魚餅(160元)是一開始看菜單時就想點的，
因為我喜歡吃魚漿製品，這魚餅蠻好吃，表層炸出微脆、Ｑ實。
加了牛蒡絲和蒟蒻的味噌五目大腸(180元)，
非重味的味噌，大腸無臊味以及彈牙口感都很ok，
刻意點了一串烤雞肉蔥(70元)，看起來不怎麼樣，
也不用說要和附近的酉志之類去比，
可是吃起來並不壞，仍帶有肉汁而且刷醬的鹹淡剛好。
阿姨推薦的茄子麻糬煮(180元)氣味噴香，
來自於稍微炸過的茄子和日本年糕，
明顯的油香味，可並不油膩，
吸浸了湯汁調味，再加上一點兒酥酥的感覺。
飽餐這頓後其實略懂了，如有再來只要隨意點就好，比如一品料理由上往下點...
不需要特別挑選，料理平實用心，後來才發現~我忘了吃甜點鯛魚燒冰淇淋。
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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作者: thudadai (三高sir) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 神田橋和食
時間: Fri Nov 15 21:59:48 2019
餐廳名稱：神田橋和食
消費時間：2019年/10月
地址：台北市中山區吉林路26巷21號
營業時間：PM5:00~PM10:00 (周日休)
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68510102
特地來造訪這間由日籍老師傅經營的日本料理店，
輾轉搬家後的位置靠近條通，
不過這邊的口味與條通那邊下酒型態的菜餚頗為不同，
屬於吃起來實在、又帶點家常感的傳統日式風味。
當天有選擇困難，菜單列的品項字眼規規矩矩，沒有什麼花樣，
乾脆請外場阿姨推薦一兩道，其餘再自行隨意點了~
太卷壽司(250元)可謂樸實無華吧，簡單的用料當然不至於形容是美味飛天，
但溫順的酸甜以及醋飯口感，細節不要太care的話是蠻不錯的。
燒牛肉柚子酢(280元)與之前在味道筋吃的嫩煎牛肉類似，
夠酸引出開胃感，齒頰中的一股果類清香增添爽口，
牛肉質地可以，而且份量也夠。
薩摩炸魚餅(160元)是一開始看菜單時就想點的，
因為我喜歡吃魚漿製品，這魚餅蠻好吃，表層炸出微脆、Ｑ實。
加了牛蒡絲和蒟蒻的味噌五目大腸(180元)，
非重味的味噌，大腸無臊味以及彈牙口感都很ok，
刻意點了一串烤雞肉蔥(70元)，看起來不怎麼樣，
也不用說要和附近的酉志之類去比，
可是吃起來並不壞，仍帶有肉汁而且刷醬的鹹淡剛好。
阿姨推薦的茄子麻糬煮(180元)氣味噴香，
來自於稍微炸過的茄子和日本年糕，
明顯的油香味，可並不油膩，
吸浸了湯汁調味，再加上一點兒酥酥的感覺。
飽餐這頓後其實略懂了，如有再來只要隨意點就好，比如一品料理由上往下點...
不需要特別挑選，料理平實用心，後來才發現~我忘了吃甜點鯛魚燒冰淇淋。
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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