台北中山 可蜜達炭烤土司 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R12KbAy ]

作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 可蜜達炭烤土司
時間: Tue May 22 22:11:46 2018


餐廳名稱：可蜜達炭烤土司
消費時間：2018年/2月
地址：台北市中山區林森北路310巷24號
電話：02-25235323
營業時間：AM7:00~賣完 (周一、二休)

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66819405


近年台北販賣碳烤土司的店家愈來愈多，如果我年輕個10來歲比較會被吸引吧，

尤其現在總是一窩蜂的人潮，為了吃個吐司似乎也不太容易啊，

可蜜達是前陣子在某個有寫blog的朋友那看到的，

正好吃了點飯店早餐意思意思之後，就騎youbike前去看看。

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抵達時才發覺我好傻好天真，等待的人多到要依燈號取餐，

上頭牌子寫著要點餐後才能入座(其實根本沒空位呀...zzz)，

提早一小時打來訂餐外帶才是正確的，至於所用食材則有土雞蛋、溫體黑豬肉，

進的貨品有新竹內灣的尚好堅果醬、林華泰茶行的紅茶、彰化五道工坊的燒烤甘蔗汁、

以及高大鮮奶，現在很多類似的店都會使用高大牧場鮮奶，像是一種流行似的。



到附近晃了40分鐘回來取餐，點的是鬼椒起司肉蛋、堅果起司肉蛋，

吐司已去邊，烤得均勻微焦而保有水份(不是特別酥香、也非吃起來沒有烤過的感覺)，

夾的肉片有厚度且易咬斷，中間的半熟蛋黃黏稠會爆漿得特別小心，總之整體口感和諧，

口味方面鬼椒肉蛋確實有些許麻辣度，但我更喜歡堅果肉蛋，

原來這堅果醬還挺香挺好吃的，怎麼之前去內灣老街都不曉得這間呢？以後有去內灣可買



感覺得出可蜜達雖然單子爆滿，但製作上沒有為了衝速度而隨便弄弄，

可惜客人太多了，有先預訂就罷了，不然實在很難特別為了吃個吐司等這麼久。

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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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