橫科市場涼麵 - 汐止

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R0_FHKb ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 新北 橫科市場涼麵
時間: Tue May 22 18:41:17 2018

餐廳名稱：橫科市場涼麵
消費時間：2018 年/ 5 月
地址：新北市汐止區橫科路2巷3號斜對面 (近南港研究院路)
電話：0910 391 807
營業時間：06:30~13:30(週三公休)
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118417209
每人平均價位：90
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：涼麵+雙寶湯
官網：略

=====我是分隔線======
以前我總覺得一些美食節目比方說食尚玩家、愛玩客，業配合作除外的話，到底去哪生來
這麼多口袋名單，
今年我開始分享主題攻略文章後，我開始發現名單那來了，大家會回饋好多私房名單啊XD
前陣子分享『大台北涼麵總整理』出去後，多了很多口袋名單是自然，
其中一位鄉民朋友留言「推薦靠近南港研究院路一段麥當勞的 橫科涼麵」，接著馬上有
其他鄉民附和認同，
這我就嚇一跳了，離我不遠的南港竟然有我不知道的涼麵！！
馬上咕狗搜看看，發現地址認真來說算是汐止，不過就隔著力行橋，對面就是南港，
在台北與新北的交界處，廣義說起來其實更接近南港的生活圈，
其實是無名攤位，招牌上僅寫著「涼麵赤肉豬腸冬粉」，多數人則稱為『橫科市場涼麵』
。
一來近，二來正好早餐麵包吃完了，隔天一早立馬來市場試試看！

其實進到橫科市場內，你會先發現一家涼麵攤，
我不曉得他好不好吃，不過今天介紹的主角不是他XD
『橫科市場涼麵』位於橫科路菜市場的外圍鐵皮屋，
環境算相當簡陋，自然也不會有什麼空調冷氣的，
且夏天過來說實在還挺熱的，我看多數地方媽媽都直接騎車來外帶。

『橫科市場涼麵』菜單價位(2018.05)
大概因為位處汐止，又是鐵皮屋環境吧，價格約比南港平均便宜10~15塊左右
跟一般涼麵搭配三合一湯的套路比起來，這邊湯的選擇性更多，且除了涼麵，其實也賣不
少粄條、乾麵、炸醬麵。

涼麵
我愛吃辣，一上桌先淋點辣椒油，桌上其實還有芥末醬，我就沒多加了。
乍看下不算起眼，不過麵體明顯比一般常見的黃油麵白上許多，
醬汁給得挺多，拌勻後麻醬不會太過黏稠，
一入口就發現厲害了，這麵條挺特別，
一般來說我涼麵喜歡偏硬些的麵條，較有口感，
但『橫科市場涼麵』的麵體偏軟，卻是有彈性Q勁的那種軟Q，配上醬汁吃起來真的好吃！
我心裡默默OS，還好夠好吃，不然這麼熱還專程跑來踩雷我會幹死XD

雙寶湯
如果說涼麵我是大推，這雙寶湯我是大大推了！
這天太陽不小，其實我原本不想點湯的，
但看雙寶湯好像挺特別就來上一碗，也沒細看價格，反正小吃不至於吃完要留下來洗碗，
都好說。
結果一撈起來，整個滿滿都是料，赤肉、豬腸超級多！
我馬上回頭看下價目表，這40！？ 冬天我一定更常來！
除了價格便宜，這湯的味道也是沒話講，
赤肉相當的軟嫩，豬腸也軟透好咬，
湯頭喝起來有冬菜、米酒的味道，即使這鬼天氣，我仍整碗湯喝光。
真的，不管再熱，你沒點上這碗等於白來了。

後記：
整體來說，『橫科市場涼麵』的湯、涼麵都帶給我不少驚喜，個人相當推薦！
不過夏天如果要過來，我建議是外帶回去比較好，
不然就早點過來，趁著鐵皮屋還沒太熱，分享給大家！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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