※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M_IfFUf ]
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 八天堂＆聖巴黎焦糖滷味
時間: Thu Mar 31 21:46:51 2016
餐廳名稱：八天堂(中山快閃店)
消費時間：2016年/3月
地址：台北市中山區南京西路一號
營業時間：AM11:00~賣完 (2016/3/8-2016/5/31)
餐廳名稱：聖巴黎焦糖滷味
消費時間：2016年/3月
地址：台北市中山區南京西路一號
營業時間：AM11:00~PM9:30
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/62983778
捷運中山站旁邊有一間FAVtory快食尚，類似美食街的室內小廣場，
J女說這邊設立了一個日本八天堂的櫃(意思就是想吃)，上網查了一下，
心裡有一種地雷又要爆炸的fu，不過我喜歡嘗試，反正有路過就順便買了兩個。
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快食尚廣場內部裝潢給人的感覺其實還不錯，裡面進駐數間平價小吃與餐飲，
應該可算是附近外食的便利選擇之一吧，看到熟悉的福利麵包奶油大蒜法包，
以前住這附近時還蠻喜歡吃的，現在一條價位已破百了。
八天堂每日限量，但中午過後還餘下不少，五種口味以及季節限定的栗子和芒果，
雖然覺得芒果在此時標了季節限定有點怪怪der，但還是選了芒果和鮮奶油，
卡士達一副很甜的樣子就算了，價格則是一個80元...(在日本好像是200 yen出頭)
隔壁有一攤聖巴黎焦糖滷味，印象中數年前有陣子常在網路看到，
最近設的點似乎增加了，連101都有看過，就買了幾樣，
酸菜脆腸(100元)、焦糖雞心(100元)、焦糖豆干(50元)、圓甜不辣(50元)。
拿回家先來吃這個冷凍奶油麵包好了，有附小小的保冷劑，至於size，
嗯~拿五十元硬幣做比較就知道有多大了，一個約300大卡~
(喔對了本格怎麼會看卡路里呢？)
這個麵包經過冷凍又解凍，含水量較多表面偏濕黏，
是直接吃冷的，麵包質感還算細綿尚不至於想像中的差。
看一下剖面，內餡飽滿度與店家所提供的照片是差蠻多的，
不過帶有幾分冰淇淋綿密凍感的餡其實還ok，說不定冰一點會更好，
以這種等級覺得一個若是賣20~30元還可買買，不然吃過一次就差不多了，
後來去查了網友在日本買的，不僅餡料看起來較多，表面也不會有濕黏感。
聖巴黎的焦糖滷汁並不太甜，和我心裡所想到如彰化二姐焦糖滷味那種甜口味不同，
比較甜的是甜不辣(阿就本身有甜..)，雞心看起來醬汁濃稠，其實甜味也很輕，微鹹微辣
，而豆干吸飽滷汁入味，也是鹹香居多，鴨腱腸可惜太軟少了點嚼度，不然味道ok~
雖然他家的滷汁並沒有特別對我喜好，不過食材在口味上的處理都不盡相同，
基本都有些香料藥材的味道，還算耐吃~
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 八天堂＆聖巴黎焦糖滷味
時間: Thu Mar 31 21:46:51 2016
餐廳名稱：八天堂(中山快閃店)
消費時間：2016年/3月
地址：台北市中山區南京西路一號
營業時間：AM11:00~賣完 (2016/3/8-2016/5/31)
餐廳名稱：聖巴黎焦糖滷味
消費時間：2016年/3月
地址：台北市中山區南京西路一號
營業時間：AM11:00~PM9:30
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/62983778
捷運中山站旁邊有一間FAVtory快食尚，類似美食街的室內小廣場，
J女說這邊設立了一個日本八天堂的櫃(意思就是想吃)，上網查了一下，
心裡有一種地雷又要爆炸的fu，不過我喜歡嘗試，反正有路過就順便買了兩個。
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快食尚廣場內部裝潢給人的感覺其實還不錯，裡面進駐數間平價小吃與餐飲，
應該可算是附近外食的便利選擇之一吧，看到熟悉的福利麵包奶油大蒜法包，
以前住這附近時還蠻喜歡吃的，現在一條價位已破百了。
八天堂每日限量，但中午過後還餘下不少，五種口味以及季節限定的栗子和芒果，
雖然覺得芒果在此時標了季節限定有點怪怪der，但還是選了芒果和鮮奶油，
卡士達一副很甜的樣子就算了，價格則是一個80元...(在日本好像是200 yen出頭)
隔壁有一攤聖巴黎焦糖滷味，印象中數年前有陣子常在網路看到，
最近設的點似乎增加了，連101都有看過，就買了幾樣，
酸菜脆腸(100元)、焦糖雞心(100元)、焦糖豆干(50元)、圓甜不辣(50元)。
拿回家先來吃這個冷凍奶油麵包好了，有附小小的保冷劑，至於size，
嗯~拿五十元硬幣做比較就知道有多大了，一個約300大卡~
(喔對了本格怎麼會看卡路里呢？)
這個麵包經過冷凍又解凍，含水量較多表面偏濕黏，
是直接吃冷的，麵包質感還算細綿尚不至於想像中的差。
看一下剖面，內餡飽滿度與店家所提供的照片是差蠻多的，
不過帶有幾分冰淇淋綿密凍感的餡其實還ok，說不定冰一點會更好，
以這種等級覺得一個若是賣20~30元還可買買，不然吃過一次就差不多了，
後來去查了網友在日本買的，不僅餡料看起來較多，表面也不會有濕黏感。
聖巴黎的焦糖滷汁並不太甜，和我心裡所想到如彰化二姐焦糖滷味那種甜口味不同，
比較甜的是甜不辣(阿就本身有甜..)，雞心看起來醬汁濃稠，其實甜味也很輕，微鹹微辣
，而豆干吸飽滷汁入味，也是鹹香居多，鴨腱腸可惜太軟少了點嚼度，不然味道ok~
雖然他家的滷汁並沒有特別對我喜好，不過食材在口味上的處理都不盡相同，
基本都有些香料藥材的味道，還算耐吃~
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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