台北中山-上引水產-樂烹鍋物 - 台北中山區

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作者: luckbear04 (luckbear) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山-上引水產-樂烹鍋物
時間: Fri Mar 20 23:10:21 2015


餐廳名稱：上引水產樂烹鍋物
消費時間：2015年02月
地址：台北市民族東路410巷2弄18號2F
電話：(02)25081268
營業時間：11:00~24:00
每人平均價位：480起
可否刷卡：否

圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30774289

連續三年大年初一的上引水產美食之旅，暨前年的立吞甲殼區 、去年的煮海-生猛海鮮餐
廳 ，今年終於輪到二樓的樂烹鍋物來吃火鍋了，過年期間不打烊的上引水產是外食族的
好朋友，而且人潮感覺一年比一年還要多，說不定未來需要進行總量管制，不然爆滿的購
物區都快塞住走不動啦！

不過很可惜的是今年沒有買到活鱈場蟹，服務人員說體型小一點的都賣光了，只剩下五公
斤以上的要價都超過萬元，對我們來說分量太多也太貴買不下手，最後只好買活龍蝦來嚐
鮮囉！
今年的活鱈場蟹每100公克214元依舊是偏高的價格，不過有比去年230元來的便宜一點點
，活龍蝦的單價其實跟鱈場蟹差不多，只是因為體型比較小總價低所以最後選擇牠。
三隻活龍蝦售價2922元，第一次買所以沒什麼概念到底是貴還是便宜，帶回莊媽媽家只有
簡單的清蒸，還好有獲得大家的好評這就值得了。

大概是買熟鱈場蟹外帶現吃的人越來越多，所以今年看到一堆已經煮好的鱈場蟹，當然烹
煮的費用已經算在內所以比活鱈場蟹貴，每100公克是300元。

接下來是樂烹火鍋的部分，健忘的我今年還是一如往常的沒提前訂位，原本想說四點多應
該還沒什麼人，結果到了現場獲得的答案跟去年一樣-客滿了，雖然整間餐廳空盪盪但是
因為五點半的預約全滿，所以我們只剩一個小時的時間可以用餐，服務人員本來有點猶豫
擔心時間不夠，不過在我們保證一個小時可以吃完走人後，終於可以在樂烹用餐了。

服務人員還蠻貼心的怕菜盤份量較多會吃不完，我們三個人建議點1~2份套餐另外再單點
主餐就好。樂烹的菜盤確實份量還不少，蔬菜、菇類、玉米、南瓜、豆腐、蒟蒻等，我們
三個人吃兩個菜盤剛剛好。

活菌梅花豬肉涮涮鍋 480元(套餐)，這應該是最平價的一款，豬肉肉質還不錯，但如果預
算夠的話海鮮看起來還是比較豐盛。

安格斯無骨牛小排 450元(單點)
油花分布均勻看起來就很美味，肉片厚度切的剛剛好，輕涮幾下就是軟嫩鮮甜的美味。

老饕精選海鮮鍋 1280元(套餐)，包含有半隻龍蝦、鱈場蟹腳、扇貝、鮑魚、白肉魚、蝦
、蚵仔、蛤蜊，光是那半隻龍蝦在樓下水產部買至少也要三四百塊，所以整套餐感覺其實
還蠻划算的。
大顆的鮮活鮑魚已經切成小塊，所以只要稍微燙一下就可以起鍋，千萬別煮太久過熟會失
了口感。
鮮蚵、蛤蜊、白肉魚每種海鮮表現都還不錯
鱈場蟹鮮甜味美也沒有讓我失望，吃到這裡我們其實只花了四十分鐘，其實平常吃火鍋不
聊天的話都不太會超過一個小時囉！

還有點時間服務人員繼續幫我們煮雜炊，我們只想嚐嚐味道所以煮一份就夠了，
不過這鍋濃縮海鮮+牛豬肉湯其實很鹹，所以煮出來的雜炊口味相當的重。

飯後水果-芭樂、鳳梨加上百香果
上引水產的幾個餐飲部門也只有樂烹鍋物是可以預約的，所以明年過年如果還要繼續來這
用餐，大概會選擇最熱門的立吞或是備長炭燒烤，也只能提早來碰運氣看看能不能少些等
候時間了。

上引水產樂烹鍋物
電話：(02)25081268
地址：台北市民族東路410巷2弄18號2F
營業時間：11:00~24:00

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