台北W飯店 臭豆腐、三杯雞入味漢堡DIY - 台北信義區

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By Ida
at 2016-01-31T20:06

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臭豆腐、三杯雞入味 台北W飯店的「DIY漢堡」大肉塊咬起來好滿足

http://www.getwo.com.tw/alicequeen/?p=2137


跟朋友一起到台北W飯店吃「漢堡自選DIY」的漢堡餐。台北W飯店推出的漢堡自選竟然有
三杯雞和臭豆腐口味,這次我們一行4人一共點了4種不同口味:台灣手撕黑毛豬肉堡、三
杯雞堡、挪威鮭魚堡、臭豆腐堡。大致上對餐點也都算滿意,女生吃完一餐還覺得很飽,
男生我沒問,但是應該也差不多有飽啦!


台北W HOTEL的DIY BURGER其實比想像中還更便宜,這樣搭下來是385元+1成服務費。舒適
的空間會是我平常沒事會想來坐坐的地方,打打稿吃吃小東西是很愜意的事情。Your
burger your style讓我們繼續看下去~~~~~~

我自己點的是三杯雞,搭的是啤酒洋蔥圈、老奶奶的涼拌生菜、酪梨醬、美式切達、竹炭
麵包、松露薯條、去冰紅茶。有加價購的部分我沒有點,因為會很飽。(對我自己是女生
來說啦!)


先來看看MENU,有漢堡圖案標示的是推薦,三杯雞、臭豆腐是特別的口味,手撕黑毛豬是
推薦口味。在WOOBAR用餐其實也可以單點飲料,點了BAR的飲料可以在指定的品項內無限
續餐,但漢堡的餐點本身就有附餐飲料,所以我就沒有另點飲料了,漢堡附餐的飲料是不
能續杯的。

漢堡要現做,通常要等20至30分鐘,但我真的覺得好吃的東西就是要現做,本來就是要等
,所以也等得很甘願,所以特別告訴大家,一定要耐心等待!

上桌會有竹籤串好漢堡,插著應該是像是酸黃瓜和露蕎的東西,酸酸的很好吃,我們這裡
有2個人喜歡,2個人不喜歡,因人而異。

我的漢堡是三杯雞口味,搭著竹炭麵包、啤酒洋蔥圈、老奶奶的涼拌生菜、酪梨醬、切達
起司、主廚BBQ醬、松露薯條。我特愛酪梨醬,中間有看到黃黃綠綠的酪梨醬就是了,味
道很好,有植物性奶油的滑潤口感,

漢堡真的很高很厚,三杯雞跟我想像中的有點不一樣,他是那種扎實的雞肉絲或丁或肉塊
被紮實的組合成一大塊肉,但是肉的口感很多汁很嫩,至於老奶奶的涼拌生菜就顯得味道
吃不太出來,裡面的酪梨醬非常真的我心,三杯雞的三杯也很入味,口味微鹹,我下次應
該會跟服務生說,請不用幫我加番茄醬了,我有酪梨醬就夠了!

松露薯條非常推薦,有香香的松露香氣本身就會存在於薯條裡,薯條炸得香酥就不多說了


至於挪威鮭魚堡的鮭魚肉是規魚肉也是扎實地弄成一大塊,切下去留點湯汁的那種,大口
咬魚肉很過癮,口味有點清淡但覺得很健康,應該會是女生喜歡的那種。我個人是喜歡。

麵包是風乾番茄羅勒籽口味的,有一點點紅紅的大概是風乾番茄,裡面有啤酒洋蔥圈和酸
黃瓜那類的,這人點的中規中矩,所以內容口感是甚麼請容許我跳過。只記得理裡面是手
撕豬,吃起來有點像是肉乾介於肉卜之間那樣的口感,一點點微微的蜜汁。說不上好不好
吃,該說的是口味很特別。然後根據本人表示覺得普通。(好在我沒點這個)

這臭豆腐的趁熱吃很好吃,帶有一點豆水份,有點酸鹹豆子香,就是一個臭豆腐味道,當
然因為這是餐廳,所以不能是太臭,你挖一口,鼻子湊近就能聞到臭豆腐的微微酸臭香味
。臭豆腐像是擠去水份的豆渣扎實擠成一大塊臭豆腐塊那樣。味道很妙。

這樣的餐點吃下來,其實主餐都不錯,不過附餐飲料就頗一般的,我們都是點冰紅茶,只
有一個點可樂。冰紅茶上桌的時候顏色有點可惜,不夠透,有些混濁,依照以前的經驗,
應該是泡完後就送冰箱,導致茶色氧化混濁(同樣的問題其實也會出現在綠茶上)。口感
有點酸澀,茶香不夠香,我推估可能是茶葉本身選購的問題,或是在泡茶時,茶水太燙泡
久了,又或是在空氣中揮發的不夠,所以導致口感茶香不夠,也影響茶味。當然這些只是
小妹以前從事餐飲時的小小淺見,可能也是有誤。只是,那口感跟香氣食在有些可惜。希
望下次再去時,茶可以再進步些。

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台北W飯店
位址:10 樓 the kitchen table、woobar
供餐時間:每日早上6點至晚上10點提供。
電話 +886 2 7703 8887。
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