台北momo paradise台北中山牧場 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: tactac38 (tactac38) 看板: Food
標題: [食記] 台北momo paradise台北中山牧場
時間: Tue Jan 12 11:20:52 2010


餐廳名稱：momo paradise 台北中山牧場

地址：(內外標題皆請盡量附上地區！)台北市中山區南京西路6號2樓
電話：(02)2562-2328
營業時間：午餐 11:30~15:00；晚餐 17:00~22:00；宵夜 22:00~02:00
每人平均價位：
可否刷卡：可
有無包廂：
推薦菜色：
官網：


網誌心得圖多無音樂圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tactac38/21176200


第二天中午睡醒後，我們開始討論去哪家MoMo-Paradise用餐好
畢竟之前就不斷聽安娜述說MOMO的肉片多讚，就連好友世欣也跳出來大力推薦
那起有不吃的道理咧！李共丟唔丟阿！！
我們跟安娜兩公婆直接就朝中山店的MoMo-Paradise出發

本來我想說要到京站店比較新，不過因為中山站離我們更近，就選中山店囉
中山店的MoMo-Paradise壽喜燒位在MANGO的二樓，離捷運超近超好找的。


二樓樓梯一上來就看到火紅的MOMO標誌牆面。

MANGO店內格調有如日式餐飲慣有的乾淨明亮的空間
大部分的座位都是以一格一格來區隔開，不僅不太會擁擠，動線也寬敞多了。


在我們點餐時，非常意外的是MOMO還有一像服務就是如果來用餐的客人有帶外套的話
服務人員會拿個塑膠套幫你把衣服裝起來，以避免用餐時被醬汁弄到或用餐後整身的味道
這一點真的大大大推薦的貼心阿！

每個座位上的桌墊都有說明如何煮出好吃的壽喜燒流程圖。


MOMO的價位是同桌單鍋＄399元/人，同桌雙鍋＄449元/人，同桌三鍋＄499元/人
之前廳說中山店有免費的飲料暢飲，不過Menu現在假日好像只提供單點的飲料。


冷飲有紅茶、烏龍茶、可爾必思，飲料每人＄80元可無限續飲，
餐後依然會附上免費的甜點

用餐的時間都是90分鐘，其實1個半小時用餐基本上很充足。

蔬菜類的食材則是採用推車的方式，服務人員會推著蔬菜車到各桌來詢問加菜需求。

蔬菜大約有金針菇、高麗菜、空心菜、玉米、青江菜、馬鈴薯、胡蘿蔔、豆皮、百頁豆腐
還有年糕、黑木耳等各式時蔬食材，而且完全不用擔心點完菜後要在等很久
因為他們的推車真的走得很勤阿！感覺我們都來不及煮，推車就又來到我們這桌了
如果覺得麻煩的，也可把菜單封底的蔬菜圖鑑拿來直接點菜，服務生也會幫你送上桌喔！


我們看到冬季限定的和風蔬菜咖哩鍋有送烏龍麵的優惠，人妻們就不爭氣的點了咖哩鍋。

桌上會有醬料罐，一罐是醬汁另一罐是水，可以各自依自己的口味來斟酌使用。

看壽喜燒鍋裡放滿食材後正熱騰騰的滾煮著，味道飄散開來就是香氣撲鼻阿
壽喜燒的醬汁我覺得很洽當，尤其鹹度適中帶點甘甜，食材涮煮完後不知覺的鹹香鹹香
但又不會過於死鹹，味道又夠回甘，濃郁的讓我回味無窮。


這是季節限定推出的咖哩鍋，這兩天吃咖哩吃得太爽了我，連著兩天吃咖哩
這個以咖哩為底的濃郁香氣的湯頭一端上桌，我就趕緊丟了料下來煮
淺嚐一口咖哩的味道達到濃而不膩，咖哩調配的比例很剛好
雖然看似口味很重，但層次顯明的略帶些甜度，還算溫和圓潤的口感。


這個小菜是牛蒡絲，也是贈送的，不過大家都對這個沒興趣
畢竟大家都是嗜肉狂魔阿！胃裡空間可是留著裝肉片的阿！


MoMo-Paradise的肉品部分只有提供牛肉跟豬肉，肉片分別選用CAS級的黃金豬及澳洲牛肉
豬肉又另有分兩種，一種是低脂豬肉片，另外一種是五花豬肉片
通常我們都是叫他直接都各上來幾盤，畢竟大家都為了吃肉來的。

本來我跟阿仔是不甚喜愛豬肉的口感，不過MOMO的豬肉片看起來油花分布得很均勻漂亮
但吃起來的口感就是跟別家的壽喜燒給我們的感受不同，口感細緻又帶點Q嫩的風味。


豬肉片拿來沾蛋液後，吃到嘴裡更是特別的細膩滑嫩阿！


一盒一盒的牛肉片，層層交疊，吃起來就是特別豪爽的感受
尤其當天的肉片，幾乎全都在阿仔跟安娜老公身上看到了爆發後的戰鬥力，一掃而空阿！


就算把肉片拿來咖哩鍋涮煮，肉片口感不變，多得是吸附在肉片上的咖哩香氣。


這是MoMo的有機雞蛋，好像壽喜燒都愛強調有機雞蛋耶。


我們把蛋打勻後，直接把涮好的肉片沾取食用，有機雞蛋果然比較沒有蛋腥味
不論是豬肉片或牛肉片，沾上蛋液後，原本Q嫩的肉質變得更加的滑嫩極了阿。


這個澳洲牛肉片雖然沒那麼多油脂，但吃起來嫩口中又帶點嚼勁
沾滿蛋汁後，肉片閃亮亮的光澤更是迷人的呼喚我趕緊吃掉它
不管是吃幾盤，肉片中的鮮甜味到依舊不變，完全有別於一般火鍋肉片給我的感受。

MoMo的優點除了食材鮮、服務佳外，另一優點就是服務生會不斷的出現補肉片跟其他食材
完全大方的不怕你吃，跟某些吃到飽店家怕人吃，讓客人搶成一團的難看吃相來說
MOMO整個逆轉勝阿，在在的讓我整個大改觀，原來壽喜燒也是有分好吃與不好吃的等級。


我們倆個馬鈴薯控人妻們，聽到有馬鈴薯當然迫不及待的指使老公煮來吃阿
不過馬鈴薯片丟到鍋內最好煮久一點，讓他燜到爛，醬汁才能整個滲透到薯片中
一口吃下去才會好吃到不行阿，尤其放到咖哩鍋更是過癮，味道就是非常的契合。

豆皮卷本來我不愛吃，但沒想到吸滿壽喜燒醬汁的豆皮捲吃起來風味絕佳
入口後軟綿綿的特殊口感，不會軟爛的太噁心，口感比我想像中好吃。
百頁豆腐跟嫩豆腐每一塊吃來都皆滑嫩爽滑的口感

MoMo的優點除了食材鮮、服務佳外，另一優點就是服務生
會不斷的出現補肉片跟其他食材
完全大方的不怕你吃，跟某些吃到飽店家怕人吃，
讓客人搶成一團的難看吃相來說
MOMO整個逆轉勝阿，在在的讓我整個大改觀，
原來壽喜燒也是有分好吃與不好吃的等級。

後來把咖哩鍋的烏龍麵入鍋煮了約1分鐘時間的烏龍麵撈起來吃後，真的讓我驚豔阿
烏龍麵充份的吸飽了壽喜燒湯汁的精華，所以整個麵條吃起來就是又滑又嫩
充分的展現起烏龍麵Q彈有勁的手感阿！讚阿！


吃到後來快要休兵時，服務人員來跟我們詢問『需不需要幫你們把咖哩鍋煮成咖哩粥？』
瞎！李公蝦咪？咖哩鍋還能煮成咖哩粥阿！！
在場的我們無一不瞠目結舌的，這麼特別當然要試看看阿！ ~(￣▽￣)~

後來出乎我們意料的好像是店長還是經理之類的來幫我們桌邊服務
(因為高層都是穿西裝咩！)

人妻們OS：還是很帥的店長來服務的阿！再看看老公們，一整個弱了阿XDDDDDDD

只見店長彎著腰事必躬親，而且非常的有禮貌的幫我們把咖哩鍋的料撈起來慢慢煮粥
因為煮粥的時候有特別我們想要的洲的濃稠度，我們比較想吃稠一點的口感
所以店長更是花了比較久的時間在熬粥，我們真的不是故意的阿！


因為倆個宅男老公們都集中火力吃肉，吃粥這回事只好交給人妻們來負責
我跟安娜分別吃了一兩口後，眼神一個交會，真是越來越有默契了我們
不約而同的都覺得味道很死鹹，吃完後感覺喉嚨很乾渴阿

店長還特別來跟我們道歉，其實真的不關他的事阿
因為咖哩鍋到最後會煮到水份較乾，相對的味道整個都透到飯粒裡，所以吃來會顯過鹹
反倒讓我們不好意思起來，感覺自己真是吃屎擱穿蟲的嘴刁 (￣□￣|||)

最後送上桌的就是附贈的甜點-檸檬冰沙，可在餐後去除嘴裡食物味道
但檸檬冰砂我吃第一口後，整個酸到臉都扭曲變形了，被大家笑說沒拍下來真可惜
誰叫我不嗜吃酸阿！只好默默的把冰沙推到阿仔面前，讓他爽到吃兩球冰淇淋。


冰沙後又送上桌的則是薄荷糖跟紙巾，方便客人用完善後能去除嘴中味道。


MoMo的優點除了食材鮮、服務佳外，另一優點就是服務生會不斷的出現補肉片跟其他食材
完全大方的不怕你吃，跟某些吃到飽店家怕人吃，讓客人搶成一團的難看吃相來說
MOMO整個逆轉勝阿，在在的讓我整個大改觀，原來壽喜燒也是有分好吃與不好吃的等級。

當天用餐後，才終於明白為何那麼多人推薦MOMO壽喜燒了
MOMO的醬汁、肉片、菜色、服務整體來說都稱得上首屆一只阿！
尤其除了肉片令人著迷外，另外不得不推崇的就是服務態度超優
他們的服務員很多，但每位服務人員幾乎無不把微笑掛在臉上，而且態度積極
隨時注意客人的狀況，服務實在是超級貼心到破表阿！
非常推薦想用肉片漱漱口時，可以考慮來MOMO用餐，保證是會不錯的選擇喔！

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