十足家鄉味的金峰 - 台北中正區

GRD2圖文網誌版：

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金峰魯肉飯
地址：台北市羅斯福路1段10號
電話：(02)23960808
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自從第一次吃到富霸王那令人消魂的魯肉飯後，

　個人對於魯肉飯似乎也有了不同的見解與定義。

　只要聽說某處有好吃的魯肉飯，個人必定會跑去叨擾與品嚐一番。

　不過至今仍舊未曾找到能與之抗衡的。



　前一陣子，首度嚐到知名的魯肉飯連鎖店鬍鬚張，

　真是沒料到連鎖店的味道竟然可以到達這個地步，

　不過仍舊與富霸王還有一段小小差距，

　尤其是後者那無法形容的誘人香氣。


　
　這一次逛美食板看到某網友分享的食記，

　當中提到金峰魯肉飯堪稱她心目中的第一名，

　趁著GRD2剛換好新CCD，個人第二天便不辭勞苦飛奔而去。

　相當好找的地理位置，中午時段店內客人絡繹不絕，

　有幸馬上排到座位後，看著菜單馬上點了：

　一碗魯肉飯，小碗要價25

排骨酥，要價45

頭髓湯，要價45

控肉，一盤要價30

燙青菜(菠菜)，小盤要價20


上菜速度相當快，沒多久就上齊，桌子馬上擺滿。

　先講講魯肉飯部分，香味道地，是小時後阿嬤家裡聞過的台式家鄉味，

　肉偏肥卻不過油膩，味道是好久沒有嚐到的十足家鄉味，

　米飯部分煮得夠Ｑ，不過整體來說仍舊輸富霸王。



　這裡真的得小小埋怨富霸王那近乎施捨般的昂貴滷汁，

　可外帶的滷汁，一瓢竟然要價50耶。

每一次去富霸王吃，魯肉飯上的滷汁，真的，

　就只淋『一點點』，滷汁的存在感若有若無！

　雖然給得如此吝嗇，但卻就是他Ｘ的香(不禁罵了出來)
　
　米飯部分，米選得好，煮得又Ｑ，實在是消魂之極，

　害得我已經快要無法欣賞別家魯肉飯的好，

　真是罪惡深重的店家呀(嘆)。



　然後是頭髓湯，好久沒有點這一道台式的傳統料理了，

　頭髓部分煮得剛剛好，湯汁可口，真好吃。

　控肉部分令人驚奇，才三十而已，份量卻相當足，

　滷汁入味，嫩度夠，表現得中規中矩，CP值高。



　燙青菜也一樣，小份才二十元，份量卻不會太少，
　
　但是並沒有因此弄得很隨便，好吃，CP值高。



　排骨酥就叫人吃驚了，原來是一道"湯料理"呀，

　排骨酥塊放進湯裡一起蒸，裡頭還有冬瓜切塊，

　冬瓜部分令人拍案叫絕，煮得相當透，

　形狀卻依舊完整，清爽到位，另外湯頭滋味好，

　我喜歡。


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