台北 龍門美景川味麵點紅油炒手 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LCCSorH ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 站內: Food
標題: [食記] 台北 龍門美景川味麵點紅油炒手
時間: Fri Apr 17 16:41:17 2015


餐廳名稱：龍門美景川味麵點紅油炒手
消費時間：2015年/4月
地址：台北市忠孝東路四段97號地下一樓 (頂好名店城)
電話：(02) 2781-9004
營業時間：11:00~21:00 (週日、週一公休)

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/04/blog-post_16.html

朋友問台北哪裡能吃到好吃的紅油炒手，自己都回答是龍門美景，
其紅油炒手真是一絕，担担麵也是好吃，酸辣麵亦有人愛。
只是自己每次來，就都是一碗紅油炒手，一碗擔擔麵，從沒試過酸辣麵。
原因無它，就担担麵和紅油炒手一吃上癮，無心再試別的，不想改了。

頂好購物街地下一樓的龍門美景座位少，像是水源市場裡龍記炒燴的那種攤位，
圍著圈坐。環境較水源市場乾淨的多，不過等待的時間仍一樣久，
想吃得先看著老闆不疾不徐的手速，聞個半小時的胡麻醬香氣，
和啜啜吸麵條聲，然後在一旁餓著發慌，想吃的發瘋。

紅油炒手($50)
龍門美景的紅油炒手可點小份、中份或大份，一顆5元，小份10顆、大份20顆。
炒手小小一顆，每粒皆被滾水煮的剔透，肉的份量小巧，
軟滑且嫩的餛飩皮比例反而較多，外皮就像是小姐般白底帶點泛紅，
正好讓醬汁附著上，不至於腫脹的好大一顆，盡是肉味。
這的炒手醬汁，花椒香氣足，反倒不走那種酸辣風味，
僅湯湯水水地微帶點鹹辣，不大酸，
每次整碗吃完，碗底都會剩下點醬汁，捨不得還給店家，那也總是喝完。

担担乾麵($50)
花生芝麻香氣厚重的擔擔麵，帶點辣勁，撒上蔥花，
口味不亞於上回在鼎泰豐吃到的口味。
量不多的白麵條繞著醬汁伴一拌，醬汁剛好配上一碗白麵，不多也不少，實在好吃。
大概是每次都要等很久，麵條份量不多，肚子也餓了，
來這吃麵，總是兩三分鐘便就解決。

龍門美景每輪只煮同種麵食一鍋，一次麵條一次餛飩，
所以每次來不是炒手吃完麵條才上，就是担担麵吃完，炒手才來，
總是照不到合照，只能像是一起吃飯吧裡的吃盼君，照空碗。
台北很多適合一人吃飯的好地方，像是龍門美景就是，
一人吃飯最方便，且是真正的美味。

胖大叔 : ★★★★★

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