台北:點水樓 米其林推薦浮誇八色小籠包 - 台北松山區

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By Jack
at 2018-10-02T22:10

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網誌圖文版:http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/225975380

台北點水樓餐廳分店不少,米其林推薦的是點水樓南京店,
也就是波比要分享的這家。店內主打江浙名菜、點心,
翻開點水樓菜單,八色小籠包、醃篤鮮、鎮江肴肉、西湖醋魚、赤豆鬆糕等,
推薦的必點人氣菜色多到數不清。
台北部分分店還提供點水樓下午茶吃到飽,
最便宜價位399元相當划算,整體來說環境古色古香,很適合家族聚餐。

店名:點水樓南京店
地址:台北市松山區南京東路四段61號
電話:(02) 8712-6689
營業時間:11:00-14:30;17:30-22:00 (周一至周日)
品嘗日期:2018.8

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點水樓南京店就在捷運台北小巨蛋站出口兩分鐘,
旁邊巷子也有停車場,交通非常方便。

店內小橋流水,古色古香的佈置完全是長輩會愛的餐廳啊!
雖是米其林必比登推薦的餐廳之一,但並沒特別強調。
服務水平不夠是我覺得這間店最大的問題,
入座後許久完全沒人來介紹並餐點,頗難想像這是有規模的連鎖集團。


點水樓菜單(點擊前往)每間店都略有不同,
有幾道獨有私房菜,菜單連結是南京店最熱門的菜色。
菜單鮮少有照片,對於不懂江南料理的人來說點菜並不容易,
記得多問店員,畢竟價格頗高啊。

大菜砂鍋醃篤鮮、鎮江肴肉、西湖醋魚、富貴叫化雞、
東坡肉等都是人氣王,點心類小籠包、
蘿蔔絲酥餅、蔥油餅、蔥火靠鯽魚、心太軟、
赤豆鬆糕、棗泥鍋餅、薺菜鍋餅也很搶手喔。


點水樓下午茶吃到飽也很多人愛,
亦是波比我覺得是最划算的吃法,399、469、499三種方案。
不過這不是每個分店都有喔,南京店就沒有,
要到復興店、林口店、桃園店才有,用餐時間14:00-16:00。


天然蔬菜原汁彩色小籠包(220元)

極具創意的小籠包是店員推薦的必點菜色,
總共有八種口味,分別是黑蒜小籠包、小籠包、
蟹黃小籠包、九層塔小籠包、麻辣小籠包、翡翠小籠包、XO醬小籠包、松露小籠包。

夾起左右晃動,感受裡頭滿滿的湯汁,
放在湯匙上先輕咬品湯,最後再品嚐整顆小籠包。蟹黃湯汁豐富滋味鮮美;
松露香氣滿滿味道鮮明;翡翠融合角瓜與鮮蝦,
清甜迷人,九層塔則是濃郁的青醬香,每款特色都很強烈,推薦!


砂鍋醃篤鮮(小,620元)

這個也超極棒的,醃製過的鹹肉、新鮮豬肉、
百頁、脆甜筍子小火慢燉,整份湯甘醇鮮厚到不行,絕對要嚐嚐看。


寧波炒飯(280元)

白飯粒粒分明,搭配散蛋、毛豆、肉絲、酸菜,
香氣十足爽口不油膩,一樣表現的可圈可點。


赤豆鬆糕(兩個,90元)

鬆糕本身非常綿密Q黏,口勁相當好,
除了細緻的紅豆泥餡外,還有飽滿的完整紅豆顆粒,
兩種層次不同感受,熱騰騰端上桌後立即細細品嚐,不甜不膩完美結尾啊~


兩個人隨便吃幾道菜加完服務費單人660元左右,不便宜啊~
但餐點口味真的不錯,有很高的回訪意願,
尤其是家族聚餐場合,長輩最愛這種環境了。
不過若南京店的服務還是這般鬆散,應該會改換成評價較好的懷寧店。

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Tags: 餐廳

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