台北 麵家三士南港車站店｜來自鹿兒島 - 台北

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作者: z24518261 (七宗痛) 看板: Food
標題: [食記] 台北 麵家三士南港車站店｜來自鹿兒島
時間: Wed Jul 27 21:12:39 2016

餐廳名稱：麵家三士 - 南港車站店
消費時間：2016/07
地址：台北市南港區忠孝東路七段369號C棟7樓
電話： 02:2783-6811
營業時間：11:00am-21:00pm
每人平均價位：180~500



【台北】麵家三士南港車站店｜來自鹿兒島的豪邁拉麵
blog 圖文好讀版 http://z24518261.pixnet.net/blog/post/330395228


今天來吃的是，在南港開沒多久的拉麵店(大概開了兩個月)「麵家三士」，位於
CITYLINK C棟7F，本來之前有路過就有想找機會吃了，只是人潮真的很可怕，這次看準
了一開店就馬上進去，果然只有小貓兩三隻，但是離開的時候排隊人龍還是挺長的。


「麵家三士」源自於昭和47年(1972)創業的鹿兒島拉麵老店「我流風」，而＂三士＂這個
品牌則是源於日本明治維新三傑＂西鄉隆盛、木戶孝允及大久保利通＂，目的就是希望可
以發揮維新三士的精神，致力於拉麵維新，將最棒的鹿兒島拉麵推廣給全世界。


▼到了CITYLINK C棟7F，空間不大，但是整體是很寬敞的。
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▼半開放式的廚房。
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▼菜單一打開就會看到明治維新三傑西鄉隆盛、木戶孝允及大久保利通。
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▼套住筷子的紙袋上還有麵家三士的字樣。
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▼牆壁上的裝潢也都是以拉麵維新、跟三士為主題。
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▼其實我只聽過右邊那個坂本龍馬…。
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▼旁邊的調味料有辣油、七味粉、蒜酥等。
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▼還有一張沾麵教學的小卡片。
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點拉麵可以加購優惠套餐，有ABCD四種，
價格分別是
A：加購價85 ->日式叉燒飯或創菜逸品(六選一)、40元飲料(五選一)
B：加購價110 ->奶油可樂餅或佃煮鯖魚(二選一)、40元飲料(五選一)
C：加購價140 ->唐揚雞塊、薩摩丁香魚、潮風花枝或炙烤叉燒肉(四選一)、40元飲料(五
選一)
D：加購價200 ->唐揚雞塊、薩摩丁香魚、潮風花枝或炙烤叉燒肉(四選一)、100元啤酒


▼這個是朋友點的套餐加購，胡麻豆腐佐野菜。
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▼另一個則是糖醋茄子。
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▼我的套餐，加點飲料可爾必思，味道就可爾必思的味道XD。
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▼唐揚雞塊，有三種口味，我點的是檸檬口味。
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▼檸檬口味專用的唐揚雞塊沾醬。
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▼朋友點的熱血三士拉麵NT$220，看起來頗辣，不過我看他還一直加七味粉…是？。
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▼另外這碗是麵家三士的人氣商品龍馬三士拉麵NT$210，基本該有的都有，豚骨湯頭搭配
炙烤叉燒。
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▼潮風三士拉麵NT$250，濃郁的豚骨白湯，搭配產地直送的帆立貝，少見的海鮮口味拉麵
。
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最後則是我點了華麗三士NT$270，顧名思義就是讓人感覺超級華麗的，是龍馬三士拉麵的
豪華升級版，不僅僅只有蛋跟叉燒升級，也多了一些配料像是黑木耳、玉米等，至於划不
划算，個人是覺得挺划算的。一端上來的大片的炙燒叉燒看起來非常吸引目光。
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▼叉燒採用半肥半瘦的豬頸肉，先蒸後滷，最後再用炙燒的手法料理。
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▼叉燒比起其他拉麵店的叉燒來說看起來又肥又油，也許會很多人無法接受，但是實際上
吃之後，會覺得油而不膩，又很入味。
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▼厚實的脂肪咬下後在嘴裡化開，我是覺得不會很油，只是有點黏黏稠稠的，感覺有點像
吃滷豬腳。
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▼蛋的熟度我認為恰到好處，也很漂亮，只可惜沒有像凪(Nagi)的半熟蛋，吃起來有一股
香氣。
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▼麵條很特別，長得跟油麵有九成像，不過口感略硬，吃起來更加彈牙，
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▼原本這種顏色的豚骨湯應該是要有稠稠的FU，可是這湯勺起來的感覺卻讓人覺得稀稀的
。喝起來倒是挺濃郁的，不會死鹹，對了，如果覺得太鹹的話，可以請店員加高湯喔～。
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整體來說，不管是麵體、叉燒、蛋還是湯頭都有一定的水準，綜合平均之下，在我的心目
中應該有排名前幾的水準，個人最愛的還是那肥滋滋的叉燒。位於CITYLINK，目前搭火車
、捷運到南港就可以到了，交通還算方便，雖然不用服務費，但是價格也沒說比較便宜，
跟台北市區的其他拉麵價位差不多。


優點：
+在個人心目中綜合平均分數算高


缺點：
-叉燒肥油多，也許有人無法接受




引申閱讀
【台北】花月嵐拉麵(信義威秀店)｜大蒜拳骨拉麵｜蒜味十足
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【台北】鷹流拉麵 號稱台灣最濃的拉麵湯頭
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有夢想就有追求 在追求中成就自己的夢想人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂，盡在《阿君的玩食天堂》
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