台北-魯肉發無刺虱目魚粥【湯鮮味美】★ - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JHKSiis ]

作者: wolfx (Cian) 看板: Food
標題: [食記] 台北-魯肉發無刺虱目魚粥【湯鮮味美】★
時間: Wed Apr 9 21:12:05 2014


餐廳名稱：魯肉發無刺虱目魚粥
消費時間：2014年04月
地址：新北市新莊區中正路730之18號





我就是要看圖片啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/109889114





說到虱目魚，大家一定有相當的記憶
因為虱目魚對台灣人而言，是許多家庭或是餐廳的桌上佳餚
更是許多台灣人最愛的美食之一
今天，我就要為大家介紹吃了近四年的小吃店
魯肉發無刺虱目魚粥
有什麼魅力這麼吸引著我
吃了四年還一直不斷的想來吃呢？
我們就看下去吧

位於新莊中正路與中山路的交叉口
有一間魯肉發的小吃店
布咕先生已經吃了四年之久
從大學時期開始吃
不管什麼時段來，都是滿滿的人潮

旁邊的開放式冰箱
放了滿滿的無刺虱目魚肚
相當的壯觀
不用懷疑，這是今天要賣掉的份
是今天哦，晚來了還可能會沒有

店內環境
店內的用餐環境，是呈現長方型的方式
位子散佈在左右兩邊
除此之外，店內也有裝冷氣哦

今天超熱的，老闆沒開冷氣
邊吃邊流汗~~

醬料
大門口旁，有放一小桶的哇沙米
可以拿碟子來裝，沾魚肉用

和這壺魯肉
讓人看到就忍不住點一碗來吃

菜單
一碗大碗的魯肉飯只要３５元、燙青菜也只要３０元
相當的平價
尤其是當餐點送上來時，你就會覺得很划算

點好餐之後，老闆開始裝我所點的魯肉飯

先拿飯匙，把飯裝到碗裡

裝好之後，再到旁邊，拿著湯匙舀魯肉

再把魯肉倒進碗裡
每碗魯肉飯都會加二湯匙的魯肉哦
給的相當大方

加完魯肉之後，就可以送至客人面前啦

魯肉飯(大) 35元
這麼大碗只要35元，好便宜呀

送上來後，廢話不多說，趕快先攪拌攪拌
讓每顆米飯吸收到魯肉汁

攪拌好後，開始來嘗一口
！！！！！！
粒粒分明的白飯，吸滿了魯肉汁
吃起來，香Ｑ帶有淡淡的醬油香，吃起來一點都不死鹹
而且魯肉裡的膠質，整個與白飯結為一體
吃進嘴巴裡，滿滿都是濃稠的魯肉香
除了香、好吃以外
不知道怎麼形容啦～～～～～～～～～～～

讓人忍不住一口接著一口
一直不斷的吃，一直不斷的吃

就在一直不斷吃的這時候
我們鏡頭馬上轉到另一個地方
因為，除了招牌魯肉飯以外，還有另一樣不得不推薦的湯品
無刺虱目魚肉湯

老闆先從一旁拿起無刺虱目魚肉

倒入剛剛滾起來的水裡

讓他煮一下，稍微攪拌攪拌，不要讓魚肉全部結在一起

煮了差不多時，加入油蔥酥

和胡椒粉

煮熟了之後，老闆娘手一伸
抓起旁邊盤裡的蔥花撒下去

就可以起鍋啦
無刺虱目魚肉湯
完成

一送上來時，不斷的冒煙，不斷的冒煙
同時虱目魚和胡椒粉的香味不斷的飄散出來

光聞香味就相當可口

拿湯匙，從湯的底部往上一舀
滿滿的魚肉，多到一整隻湯匙都裝不下

吃起來
除了新鮮、甜，還有胡椒粉的香味和油蔥酥的味道
整個把魚肉的味道帶到另一個層次
而且肉質細密，相當的好入口
重點是
無刺呀～～～無刺呀～～～～
讓人可以大口大口的吃虱目魚
都不用怕魚刺會卡到喉嚨

這時候布咕先生就會推薦大家一個吃法
就是把魚肉放進魯肉飯裡
一起做搭配吃

魯肉飯淡淡而不鹹濃郁的醬油香
搭配著，香、甜、新鮮、肉質細密軟嫩的無刺虱目魚肉
除了美味以外，就真的是美味
就是這一味
讓布咕先生一吃，就吃了四年的時間
而且三不五時還會前往這報到

除此之外
無刺虱目魚肉湯
喝起來相當的清甜，完全沒有臭腥味
並且搭配著吃起來帶有甜味蔥花和胡椒粉與油蔥酥
把整碗的魚湯
也帶到另一個境界

已快接近１００分的境界了

好吃到布咕先生忍不住一手拿著相機一手拿著湯匙
每舀一湯匙的魚肉和魯肉飯，就拍一張
為了就是把最美味的一刻，呈現給大家
讓大家能夠從照片裡就感覺出這份美食所帶來的美味

吃著吃著
也終於吃完了
滿足～～～

結論：
一碗大碗的魯肉飯，只要３５元
而且這間的大碗，是真的很大碗，老闆都拿裝湯的碗裝
光布咕先生一個大男人吃，就快吃不完，超撐的
再搭配上，新鮮、魚肉多到湯匙裝不下的虱目魚肉湯
不管是美味程度還是份量
都相當的厲害
ＣＰ值爆表啦～～

我相信這家店，光這二道美食
就已讓許多人口齒留香、流連忘返，一來再來

聲明：
****每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人****

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