台北 靜岡勝政日式豬排阪急店 近期想回訪 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LUuLH-u ]

作者: shandylulu (拉拉) 看板: Food
標題: [食記]台北 靜岡勝政日式豬排阪急店 近期想回訪
時間: Sat Jun 13 09:20:14 2015


餐廳名稱：靜岡勝政日式豬排
消費時間：2015年/6月
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號 統一阪急百貨B2
營業時間：11:00 ~ 21:00
每人平均價位：250元+一成
可否刷卡：可
推薦菜色：葡萄柚豬排
推薦指數：★★★★★

圖文心得 http://hasamaki.pixnet.net/blog/post/42291469

純文字心得

由慕里諾餐飲集團引進日本靜岡勝政豬排，在阪急百貨有設店， 之前每次經過
都好想吃，剛好和大學同學聚餐，二話不說當然要來光顧一下囉

店門口和店內用木頭打造，搭配黃燈打造溫暖的日式風格

勝政豬排只能現場排隊，門口旁可抽號碼牌，螢幕會依用餐人數及號碼區分
大概是在阪急美食街關係，勝政豬排的座位及空間走道有點擠，我們七個人用餐
店內大桌數不多，我們被安排坐六人桌，有點擠但難得和好久不見的同學用餐
可以大聊特聊，就算有點小擠也都能接受。

叫號方式依照店內客人用餐進度再分人數叫號還滿方便的

菜單 (一般菜單及期間限定菜單)

期間限定套餐有葡萄柚豬排及用宜蘭三星蔥做的蔥鹽豬排，會根據季節不同做更換
也有豬排鍋物和炸蝦豬排組合、套餐選擇，最近主打西班牙直輸伊比利黑豚套餐
價錢890元很不可愛，但比勝博殿伊比利黑豚一千多元便宜就是了

桌上有沾高麗菜的芝麻沙拉醬和和風醬，沾豬排醬分辛口和甘口，但我一點也吃不出辛口
辣在哪

店員送上裝芝麻的小缽碗和用來搗碎芝麻的小棍子，芝麻搗出香氣就好
不用搗太碎，再把辛口或甜口的豬排醬加進去混合就好囉

##腰內豬排 (小 / 250元)

除了主食豬排，米飯可以選擇白飯或麥飯。味增湯有海帶和豬肉可以選擇

腰內豬排跟勝博殿和銀座杏子豬排的價錢比起來，勝政比較便宜，但銀座杏子
勝博殿都是套餐價，所以比較貴，這點就見仁見智囉

腰內肉沒有油花，口感比較嫩，里肌肉油花較多，肉質彈性高，身邊姐妹們
除了我以外，全點腰內肉 (算是認識久了 默契也一致？)

麵包粉粿豬排油炸，麵衣薄又酥脆，口感細緻不會有油膩感，豬排口感既嫩又多汁
點小份的豬排，整體份量看起來有點少，但還是能吃得飽

##葡萄柚里肌豬排 (330元 / 期間限定)

之前點過杏子的葡萄柚豬排，覺得特別又好吃，剛好看到勝政的期間限定
也推出葡萄柚豬排，便想點來吃吃看，價錢有差有關係吧，我的葡萄柚豬排
還灑上一堆蔥和蘿蔔泥增加份量，可惜我超怕吃蔥，立刻挑起來給朋友吃

很厚一片的葡萄柚應該是對半切，顏色超美感覺還閃閃發亮耶，葡萄柚汁淋上豬排
味道微微酸甜搭配蘿蔔泥，讓炸豬排少了點油膩，吃起來更爽口，好適合夏天吃喔

我點的麥飯還有附山藥泥耶，真讓人開心。之前看料理東西軍他們做山藥泥麥飯
我就好想吃吃看，想不到勝政豬排也有，二話不說又多吃了一碗麥飯啊，若嫌太淡
餐點附的醬油可以淋在飯上，但勝政的醬油我吃了一口味道太重，會蓋過麥飯味道
後來都只吃原味了，而且炸豬排沾醬已經味道很夠了

選用宜蘭五結的越光米煮成的飯有白飯和麥飯可選，米飯的口感和香氣，我覺得
九州杏子豬排略勝一籌，米飯口感QQ的比較好吃也比較香

選用宜蘭五結的越光米煮成的飯有白飯和麥飯可選，米飯的口感和香氣，我覺得
九州杏子豬排略勝一籌，米飯口感QQ的比較好吃也比較香

贈送的牛蒡、泡菜、醃蘿蔔小菜，無法續加，但吃到後面也沒空理小菜啦
泡菜和醃蘿蔔挺好吃的喔


##整體而言

我覺得勝政豬排滿好吃的，全部餐點價錢和杏子、勝博殿比較其實差不多
口味上來說，我覺得杏子略勝一籌，但勝政的店員服務態度很好，我們七人還未
全到齊時，會主動關心我們到齊狀況，盡量安排我們的位置，好貼心。下次若要吃
日式豬排，應該會想再吃一次勝政豬排

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