台北-陳新一抄手-酸酸香香辣辣紅油抄手★ - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JIJFpXE ]

作者: wolfx (Cian) 看板: Food
標題: [食記] 台北-陳新一抄手-酸酸香香辣辣紅油抄手★
時間: Sat Apr 12 20:39:04 2014


餐廳名稱：陳新一抄手
消費時間：2014年04月
地址：台北市松山區南京東路五段123巷2弄1號



我就是要看圖片啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/111575681





紅油抄手
是四川菜裡，相當經典的菜色之一
只要招牌寫著溫洲大餛飩的店家
幾乎一定會有的菜色
雖然每家都叫紅油抄手
但是各家的做法，不盡相同
因此，每當布咕先生點這道菜
都有所期待，期待新的組合，創造出新的美味

陳新一抄手
當初會選擇此店
最主要的原因是不知道要吃什麼
遊蕩了半小時，最後才選定這間小吃店來品嘗

非凡和三立都採訪過耶

店內環境
店內空間不大，採用紅色調的桌子與椅子
牆壁也貼著自家商品和媒體採訪的圖片

美鳳有約耶，這節目播了有一段時間，以前還滿常看的，但是現在沒播了

菜單
店內以餛飩的餐點為主
價格不便宜，一碗酸辣抄手就要９５元
在普遍的小吃店來說，價格算是高的了

進到店當下看到這餐廳的價格，我直言，不如去餐廳吃

一旁還有醬料和酸菜可以免費自取

綜合餛飩麵　１００元

這邊的餛飩採用溫州的類型
所以每顆ＳＩＺＥ都相當的大

綜合酸辣炒手麵　１２０元

一碗麵裡，有六顆餛飩
包菜二顆、包肉二顆、包蝦子二顆

上面再撒上店家特製的
小魚干辣醬
每條小魚干看起來醃的相當入味
整個被辣椒包覆著
可見辣度不低

除此之外，還加了店家特製的紅油醬
就完成我們今天的綜合酸辣炒手麵啦～～

１２０元，太貴了啦

均勻的攪拌後，每根麵條都能夠吸滿店家特製的醬汁
吃起來，酸菜的酸，與小魚干辣醬的香與辣
形成了前、中、後味
先酸、再香、後辣
多層次的味道，整整滿足我的味蕾感受

菜肉餛飩
皮薄，從外觀的肉眼就可以看出裡面包的餡
餡多，當咬下去時，每一口，都吃的到肉末與菜
讓你看的到餡料，更吃的到餛飩的美味

鮮肉餛飩也是相當不錯

除此之外，鮮蝦餛飩也是相當大的賣點
每一顆餛飩，都包著一隻蝦子
用料算是給的很大方

只可惜價格高了些

結論：
之前常常聽到別人說，有些節目介紹得美食
都不是相當的美味，但是今天
漫無目的的尋找美食之中，無意之間發現的這家店
正好是多家媒體採訪過的，也剛好是布咕先生喜歡的餛飩店
於是前往品嘗，沒有想到
味道相當的好，美味，皮薄餡多，餛飩相當的大顆
只可惜價格偏高，否則他的整體表現
會更亮眼

聲明：
****每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人****

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