車頭鹹粥 / 汐止大同路二段 - 汐止

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JIJAVv1 ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記][新北]車頭鹹粥 / 汐止大同路二段
時間: Sat Apr 12 20:33:30 2014

餐廳名稱：汐止車頭50年老店碳烤鹹粥（車頭鹹粥）
消費時間：2014 年/ 3 月
地址：新北市汐止區大同路二段617號
電話：02-26415358
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/103675750

=====我是分隔線======
汐止其實離我不遠，不過一般沒特別的事很少往汐止這方向跑，最常到汐止的地方，大概
就是好市多吧。
這家店當初從網友的分享發現的，一開始覺得很特別，連粥都能碳烤是哪招？ 所以就記
了下來等有順道時，過來試試看口味怎樣。

礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！

1. 鹹粥 來這邊，老闆只會問你小菜要點啥，因為應該沒人不點鹹粥的吧。

2. 這邊鹹粥蠻特別的，不是使用一般的米，而是用生糯米，碳火熬煮時還會添加小魚乾
、金鉤蝦米，喝起來濃而順口，米粒分明而不硬。

3. 鹹粥光是單吃是還不錯，但總覺得少了點驚喜，這時別忘了旁邊的蒜酥，個人非常喜
歡，添加後多了香脆的口感，香氣也更有層次，我個人覺得很驚艷。

4. 燒肉 這邊採用瘦肉來做燒肉，雖然我比較偏愛肥嫩的燒肉，但是胖子還是別吃這麼
油比較好。
雖然肉偏瘦，不過炸得並不乾柴，我還蠻喜歡的，應該也是來這必點的招牌吧。

5. 招牌很小，路過時真的不容易發現。

後記：
這家原來也上過食尚玩家，聽說消夜時段幾乎常常爆滿，應該是汐止消夜的好選擇吧，分
享給大家！

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