台北 鍋大爺蒙古麻辣鍋_沙拉吧很高級的 - 台北

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天氣漸熱但在夏天吃火鍋已經是再正常不過的事
想到下班後要去吃鍋大爺
從中午就一直憋餓
五點就開始期待下班
電腦時鐘跳到[6:05]
關電腦!揹包包!跨上機車!
吃到飽火鍋我又來啦

今日抵達邀約的鍋大爺
其實有點怕怕的
因為小賈很久以前去過其他分店
但經驗不是太好
上網查了發現似乎有重新裝潢過
整體看起來高級許多
而且因為改成加點模式也不需要一直
巡視是否要捕菜

八點的鍋大爺大約五分滿
環境讓人覺得很清爽
沙拉吧區是栗看過吃到飽中非常高級

首先醬料區就多達14甕
一旁也有提供白飯與魯肉
還有麻辣鍋不能少的麻辣鴨血
很可惜東西多到栗沒有注意到鴨血
因此不能與大家分享口味

吃到飽最重視的肉品很盛重的擺在冷凍展示櫃
冰淇淋區有來自俄羅斯的卡比索
以及一整排多達十種的哈跟達斯
飲料區則有喝到飽的青島啤酒
以及冰沙與果汁汽水
通常最容易被簡單處理的熱茶
在鍋大爺裡都是使用來自英國的平民品牌Twinings
而且一種口味就一台機器還能選濃淡度
不需要再很彆腳的自己拿茶包加熱水泡

晚餐的鍋大爺一人要NTD499再加一成服務費
499的菜單很豐富
吃到飽限時2小時
蔬菜類竟然多達25種
連少見的水蓮菜也有
不過吃到飽都吃菜就太不划算了
鍋大爺的肉類有13種
但喜歡吃羊肉或雞肉的就只有一種選擇

湯品的種類除了菜單上五種外
最近還有出芝麻鍋
保守的栗選了鴛鴦鍋:四川麻辣鍋與蒙古白鍋

點好湯頭後店員先上綜合盤
有綜合肉盤/餃綜合盤/丸類綜合盤/綜合時蔬盤/海鮮盤/綜合菇盤
唯一就是沒有先上的是鍋物盤

綜合盤的肉品有安格斯牛五花/低脂牛/紐西蘭羊肩/梅花豬肉/豬五花
其中低脂牛的厚度最厚
而且在麻辣鍋涮起來很漂亮
不過點第二盤時不小心點到其實也不錯吃的牛五花

因為白湯與紅湯的味道很重
豬肉的味道吃不太出來
但羊肉就真的帶有羊騷味
喜歡的人會很愛這一味

綜合時蔬盤的擺盤好別緻
但最後栗與小賈竟然以為那一蹉青菜是裝飾品而沒吃到
但是一旁開花的辣椒真的是裝飾品

綜合菇盤有金針菇/新鮮香菇/平常在超市買不下手的杏鮑菇
海鮮盤則有鯛魚片/鮮蚵/蛤蠣/白蝦/菜單上沒有的扇貝
鮮蚵的大小不一
但有些都比蛤蠣還要大
扇貝則是包冰滿厚的
鯛魚片則是冷凍海鮮

丸類綜合盤看起來很弱
但其中爆濃起司球是明太子口味很好吃

鍋大爺的紅/白湯底看起來有許多中藥材
小賈後來吃到一半夾到中藥
還很疑惑地問栗是甚麼
四川麻辣鍋的部份店員說不能調整辣度
但原味是幾乎不辣算是溫順還有甜味
後來再問一次才知道其實可以再調整辣度
白湯的部份則是很甜
但也不會膩到難入喉

醬料的部份栗很簡單地參照鍋大爺建議
選了特調醬以及即將要見甕底的胡麻醬
看來胡麻醬非常的熱門

鍋大爺不論是白/紅湯都偏甜
再搭配上也是甜的特調醬
其實味道太單調
反而是肉品涮一點胡麻醬香氣很足夠

小賈最愛的青島啤酒喝到飽
看第一張照片感覺杯子很小
再看第二張會發現店家是提供500cc的啤酒杯

第二輪スタート!
第二輪點完後上菜速度滿快的
但因為是平日晚上沒坐滿
假日時不知道是否供應會這麼快速
因為栗喜歡吃內臟
加點了大腸頭與蜂巢牛肚
不過吃起來沒有太嫩有點碎碎的口感

魷魚沒有太令人有印象
但曼波魚似乎不太適合煮火鍋
煮起來很像軟爛的果凍泡在湯裡

第二輪的爆濃起司球上來只有兩顆
喜歡吃的話要多畫幾筆才是
紅鞠鮮蝦棒味道普通
但是沒有提供挖棒不太優

已經飽到不行的栗
不肯放棄地又去挖了哈跟達斯與卡索比冰淇淋
假借分享之名義行大吃大喝之實
但冰淇淋很硬不好挖

吃了蛋糕與水果
蛋糕口味很普通
但水果切盤很漂亮又實用
柳丁已經全部剝好皮
可以吃的好優雅真是開心
配上栗很愛的Lady Gray真是好完美的Ending.

結論
原本以為不會太好吃的鍋大爺
實際上很容易被忽略的沙拉吧非常精緻
不論是多達10種的哈跟達斯
或者是喝到飽啤酒
更甚者是最容易被忽略的熱茶
都讓客人感到很貼心
火鍋最重視的肉品雖然只有6種
牛肉品質意外地不差
狂吃會虧到但不能不吃的蔬菜則多達25種

鍋大爺 西門店
www.0800555878.com.tw/
營業時間：11:30-00:30
營業電話：02-23146656
營業地址：台北市萬華區武昌街二段18號

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