台北 通化街 臨江夜市 卡路里古巴三明治 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L4QSIsU ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 通化街 臨江夜市 卡路里古巴三明治
時間: Wed Mar 25 02:03:59 2015


餐廳名稱：卡路里古巴三明治
消費時間：2015年/3月
地址：台北市大安區臨江街33號
營業時間：18:30~0:00

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/03/blog-post_24.html

電影五星主廚快餐車裡的古巴三明治雖製作簡單，
但在台北有賣上一份的店家還真是不多。
通化街臨江夜市內的卡路里古巴三明治，便趁著電影風潮，在夜市裡賣著簡單的三明治，
老闆每次熱壓麵包，使麵包顏色煎至金黃時，
周遭立刻香味四溢，這讓路過的人哪受得了。

古巴燉豬肉($80)
長麵包對切，反放至煎台油煎，切面塗芥末，再包進酸黃瓜、起司、烤豬肉，
進熱壓模具，適時塗抹上奶油幾次，過程香氣四溢，
熱三明治光是等待，便足以讓人心瘋。
咬下後，麵包皮雖脆但不夠油，麵包煎的乾了些，缺少美式餐車的豪氣。
內頭的夾料薄了些，可再豐富點，且若無加10元抹上墨西哥辣肉醬，
味道則不夠濃郁厚重，建議抹多點醬或是備料味道醃的重一些，
讓人吃起來更過癮，更像美式路旁的餐車料理。

古巴三明治看起來製作不難，下次是該去買個小型的熱壓模具，自己來動手試試，
炒個豬肉牛肉，放大量起司與重口味醃料，20分鐘便能隨時弄好自己的宵夜。
通化街的卡路里古巴三明治其實不難吃，
但以目前口味，絕沒有電影那種大排長龍的潛力。

胖大叔 : ★★★☆☆

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