台北 北投市場在地老店 - 簡記排骨酥麵 - 北投

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By Kyle
at 2015-03-24T22:12

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L4N2HMc ]

作者: seagreen2005 (對的時間,對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 台北 北投市場在地老店 - 簡記排骨酥麵
時間: Tue Mar 24 22:11:22 2015


餐廳名稱:簡記排骨酥麵
消費時間:2015年/2月
地址:台北市北投區新市街47號(北投市場旁)
電話:02 2896 1119
營業時間:07:00~20:00 (查網路資料,一般賣完就收攤,亦有說周二或不定期公休)
每人平均價位:單點價格35元 ~ 80元不等
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:排骨酥

http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455585783

各位板友晚安~

本來春暖花開,沒想到今晚又突然變天~好冷啊~~~

今晚要帶大夥兒嚐嚐北投市場在地的熱呼呼美食 - 簡記排骨酥麵



簡記排骨酥麵位於北投市場旁,外觀簡陋老舊,廚具、瓦斯桶等隨意擺放,

看似雜亂,具有獨特的老店風情。

食材櫃中的食材種類並不多,因為店內販售的餐點菜色也不多。


店面並不大,大約坐20人就客滿了。

我們入座時還空了一半,看來有些冷清,

沒想到吃到一半人潮湧進,坐得滿滿滿~~~這才讓我見識到所謂在地名店的威力。


老闆熟練地下麵備料,店內人員共有三位,各司其職,在狹小的空間穿梭忙碌,

默契十足,配合得挺不錯,個人猜想是家庭式小本經營。



最吸睛的是一大鍋的排骨酥,黃澄澄,看起來好可口!!!


店內餐點種類並不多,簡單的麵、米粉及數種小菜,大多以豬肉、豬內臟為主,

海鮮類另有花枝跟鯊魚煙。價格從30元至80元間不等,頗為平價。



我們點了四道小菜,肝連、海帶、大腸、花枝。

肝連 60元

略帶嚼勁的豬肉與筋膜,無腥味,份量正常,

搭配微辣的醬汁(海山醬?)及薑絲,簡單美味。



海帶 價格忘了…

口感偏脆,鹹淡適中,還不錯吃。


大腸頭 60元

我不敢吃……據老公表示處理得很乾淨無腥味,口感頗佳。


花枝 60元

新鮮Q脆,只是份量少了一些些,60元的價格來說,份量算是正常。


乾麵 35元

我必須老實說,這乾麵跟我預想的完全不同,

一團黃麵條底下鋪著清燙豆芽,淋滿了跟小菜一樣的橘紅甜辣醬(海山醬?)……

我還是頭次見到,在老電影中,

曾見過男主跟女主開玩笑說薯條淋太多番茄醬要淹死了,

我現在則是有種麵要淹死的感覺囧

還好拌開後感覺正常多了,至於滋味嘛,甜甜鹹鹹,

我覺得倒是普普通通,老公笑稱這是在地吃法,是我不瞭解~

從小菜到麵類全部淋同樣的醬汁……我有種味覺疲倦感orz

好吧…青菜蘿蔔,各有所好。



排骨酥湯麵(小) 70元

因為個人口味問題,我喜歡單吃炸得香酥的排骨酥,而排骨酥麵,

我只吃豐原廟口的清水排骨酥麵。

簡記排骨酥的麵皮裹得較厚,湯頭略油而偏淡,搭配爛熟的冬瓜吃來頗為爽口。

麵條就是一般的油麵,有些偏軟。


排骨酥湯 50元

基本上跟排骨酥麵的感想差不多,料給得不少,但是湯可以多給一些啊~~~

個人太愛喝湯,遇到料多湯少總是覺得喝不夠啊!!!



綜合心得,當天下午到北投覓食,本來是想嚐嚐矮仔財滷肉飯,

臨時起意,卻忘了只開到下午二點左右…

下午四、五點左右的時間,北投市場美食開的並不多,最後才選擇了簡記排骨酥,

店內餐點並不令人特別驚豔,就是簡單的在地古早味小食,

有經過的朋友,可以順道一嚐,

若是需要特地前往,花時間排隊朝聖的話,個人倒是覺得大可不必。



目前北投吃過一些店家,最喜歡的還是某家擔仔麵,香鹹夠味,下次再為各位介紹^^~

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All Comments

Ivy avatar
By Ivy
at 2015-03-29T10:10
漲到70去吃一次後就沒再去了 好貴 Q_Q
Yuri avatar
By Yuri
at 2015-04-02T22:08
湯超少的… 以前湯比較多一點… 又漲價… 很久沒去吃了
Candice avatar
By Candice
at 2015-04-07T10:06
這家只喜歡吃他的乾麵配小菜,排骨酥老實說很普通又貴
Gary avatar
By Gary
at 2015-04-11T22:04
排骨酥比較推台北車站市民大道巷子裡的福珍
Dinah avatar
By Dinah
at 2015-04-16T10:02
不推薦這家…自從老ㄟ掌櫃退下來換他兒子煮後(老ㄟ手藝比較好),加上漲價後就沒去過了…沒幾塊排骨又小塊…湯頭過鹹…乾麵又太簡略了…有種物無所值的感覺…他的斜對面榨果汁攤旁小巷內的老店魷魚羹我個人比較推薦…價格合理和味道讚…值得一試
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2015-04-20T22:01
謝謝板友推薦,樓上提的魷魚羹有吃過,好吃~XD

石牌停電中

Doris avatar
By Doris
at 2015-03-23T22:55
剛剛發生了停電 不知道大家有沒有消息是哪邊故障?? -- Sent from my Android - ...

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[揪團幹嘛]我是搭早上7:40往新加坡的班機 有人也要去桃園機場的嗎? [揪團人數]1~2 [揪團時間]4/29 早上5:30 [集合地點] 我在陽明大學 可以一起討論路線 [聯絡方式] 站內信 [其他備註] 因為有點早 行李箱也不小 想看看有沒有人差不多時間想從北投出發往桃機 share小黃價錢會便 ...

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By Suhail Hany
at 2015-03-23T11:56
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By Andy
at 2015-03-23T10:11
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急徵舊布鞋丶制服丶書包

Emily avatar
By Emily
at 2015-03-22T13:59
急徵國小五六年級男生的布鞋,書包,或制服 愈舊愈好,拍攝廣告使用~ 謝謝大家!!! -- posted from bbs reader hybrid on my HTC_D610x - ...