台北.萬華-華西街亞洲毒蛇研究所蛇肉湯 - 台北萬華

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作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台北.萬華-華西街夜市之亞洲毒蛇研究所蛇
時間: Mon May 28 09:00:48 2012

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17328713

餐廳：台北.萬華-華西街夜市亞洲毒蛇研究所

地址：台北市萬華區華西街49號

電話：(02)2308-4874
營業時間：13:00-01:00
用餐日期：2012/05/27
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
蛇肉清湯 NT.150
蛇血膽液 NT.100-NT.300不等
現烤蛇肉/現炒蛇肉/現烤蛇肝 NT.300

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因為這次的101台灣行公共運輸環島情主題是老街探索，

艋舺老街也在我的行程內，

為了隔天早點能早點逛付近的龍山寺跟剝皮寮，

所以前一天特意留宿在華西街夜市內也是很有古早味的一間旅社-古山園，

行李放妥後就開始出門覓食，週末的艋舺夜市人潮真不是蓋的多。

不知道是因為天氣熱，還是下午的香腸太有飽足感，

說真的並沒什麼食慾，繞了兩圈還遍尋不著想吃的東西。

後來看到亞洲毒蛇研究所，其實這家店我觀望很久，但礙於恐懼都不大敢嚐試，

人家說喝蛇湯有清涼/降火/解毒的功效，對皮膚很好，

碰巧最近晚睡狂冒痘痘，基於愛美心態，還是鼓起勇氣走進來囉。

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亞洲毒蛇研究所也是在華西街觀光夜市內，

閃閃的霓虹燈+門口擺放觀賞用的蛇，很難不吸引人的眼光，

除了賣蛇湯/蛇肉很有名氣外，

有沒有很眼熟的感覺?因為這裡還是電影"艋舺"談判的拍攝場地，

跟外觀相比，其實裡頭擺設還蠻樸實，

不過由桌椅/牆上泛黃的簡介，還是可以窺探出有一定的歷史。

亞洲毒蛇研究所除了基本款蛇湯外，

也有蛇血膽液/現烤蛇肉/現炒蛇肉等等的蛇肉菜色，

可惜這次只有我一個人食量小只能喝蛇湯，

不知道有沒有人有勇氣，跟我一起去挑戰喝蛇血跟吃炒蛇肉的?XD。

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【蛇肉清湯】NT.150

真的是清湯，裡頭除了蛇肉，就是枸杞/紅棗等等的中藥，

湯真的很清澈，有點像喝淡化版雞湯，但很清甜，一點都不油膩，

也不會有什麼亂七八糟的味道，真的是很單純的滋味。

蛇肉本身並沒有什麼味道，

所以桌旁的醬油就是增添滋味用的，

吃起來的口感，就像魚肉跟雞肉的混合體，很特殊卻又不會太突兀，

原以為吃蛇肉是很詭異的一件事，但吃完後就覺得還好，

不過吃完後皮膚會不會變好，這就自由心證啦。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★☆☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★★☆

小詠OS：1. 位於華西街觀光夜市內。
2. 為電影艋舺談判的拍攝地點。
3. 蛇肉口感有點像魚肉跟雞肉的綜合體。

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