台北 肥前屋 中山北路七條通的鰻魚飯 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LHyts9V ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 肥前屋 中山北路七條通的鰻魚飯
時間: Tue May 5 03:52:19 2015


餐廳名稱：肥前屋
消費時間：2015年/5月
地址：台北市中山北路一段121巷13-2號
電話：(02) 2562-8701
營業時間：11:30~14:30；17:30~21:00

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/05/blog-post_5.html#more

肥前屋大概是最適合一個人吃飯的日式小店了，若是人多，還得排到天荒地老，才不方便。
中山北路七條通裡的肥前屋，其所賣的醬烤鰻魚飯，好多人一個月至少要吃個一次，
且不只本地人愛吃，日本遊客也常慕名前來，每次坐在店內，總是能瞧見幾桌日本人。

一個人去吃肥前屋，什麼隊伍都不用排，先跟門口帶位點餐的說聲，便直接就能進去吃飯，
唯來肥前屋，並桌坐是必然，即便非一人，兩人、三人也是得與其他人擠一方桌。

烤香菇($50)
其實滿喜歡在肥前屋點份烤香菇的，非那種串烤，淋上照燒醬一串直接拿來的那種，
而是烤後切片，放在碗中淋點帶酸的醬，再撒點蔥花，溫熱的香菇帶點微微酸勁，極開胃。

鰻魚飯 小($250)
應該是只有一人來吃，出餐速度挺快，才一入座，等不到個一分鐘，鰻魚飯就已上桌。
白飯上頭濃郁的鹹甜醬汁淋得稍微少了點，能請店家再淋上一點，配飯的比例就是剛好，
不過真的是只要一點，畢竟醬汁味挺重，稍微淋多一些，整份飯盒實在就會太鹹，吃不完。
不過肥前屋的白飯倒不是說挺好吃，不夠軟亦不夠香，像是還沒煮到透似的。
上頭的鰻魚就精彩了，鰻魚刷上醬烤後，香氣全溢了出來，雖然帶點微刺，但無傷大雅，
還是全吞了下去，不過若是肥前屋選用的鰻魚能再豐腴點，口感會是更好。
鰻魚吃時，配著稍微黏稠的咖啡色鹹甜醬汁，筷子碾斷鰻魚，再夾團大白米飯入口，
魚肉搭配醬汁、白飯，這就是下班到肥前屋路上，半小時腦海裡一直不斷想吃的東西。

鰻魚飯配菜與味噌湯
鰻魚飯的配菜是醃蘿蔔，有時晚點來肥前屋吃飯，鰻魚飯還有，腌蘿蔔倒是沒了。
不過即便醃蘿蔔沒了其實也無所謂，蘿蔔口感是爽脆，但卻鹹的與鰻魚飯有點不搭，
可能是為了搭配沒淋到醬汁的白飯才附上的，個人建議還是在鰻魚飯上多淋點醬汁就好。
味噌湯裡的料少，但味道是還可以，有點鹹，鰻魚飯吃完，剛好拿來潤口用。

肥前屋的環境稍嫌吵雜，最好就是一個人來吃，吃完速速離開，既不用花時間排隊，
也可以吃的盡興。反正來這，主要就是吃那碗鰻魚飯，其他什麼蛋捲、烤肉串的都是其次。

胖大叔 : ★★★☆☆

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