台北 美濃屋 喜多方拉麵 - 糟糕的用餐經驗 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MoQqZZJ ]

作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 美濃屋 喜多方拉麵 - 糟糕的用餐經驗
時間: Sun Feb 21 20:27:08 2016

官網：https://www.facebook.com/YabatonTaiwan
地址：台北市中山區長安東路一段22-18號
電話：02-2567-5418
營業時間：周二~周日 11:30-17:00 17:30-22:00
鄰近交通：捷運中山站
可否刷卡：不可
TIPS：重口味路線者請三思
消費時間：2016/2

http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/189999355
無音樂網誌完整版：美濃屋 喜多方拉麵 - 糟糕的用餐經驗


個人一句心得：醬油味香但整體不滿意，回訪率零

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第一次知道美濃屋這家店是從柔藍食單那兒看來的，默默放在口袋名單裡
應該也超過一年了；經過好幾次，不是剛好肚子不餓就是特地過來又臨時改弦易轍
去吃別的東西。這天傍晚剛好開車到附近辦事，算算時間差不多就繞過來，
然而或許因為門口外頭沒有客人等著入內吧，營業時間到了只見老闆娘仍在裡面
跟朋友邊吃邊聊，晚了10多分鐘才開門。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1455418325-1045943303_n.jpg
除了閃爍的霓虹燈招牌，店內的裝潢也相當懷舊復古，不過整體氛圍給人一種
溫馨小店的感覺。美濃屋的拉麵是老闆娘多年前親往日本喜多方所學，
牆上那幅掛旗就是手藝受到當地老麵會所認可。話說喜多方就位於5年前311大地震中
遭遇海嘯及輻射外洩的福島縣內，雖然當地人口才5萬多人但拉麵店卻高達上百家，
讓這個小地方竟然能跟百萬級人口城市北海道札幌拉麵與福岡博多拉麵
共同列為日本三大拉麵口味之一。

桌上的調味料。

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日文為主的菜單，想必因為靠近林森北路所以日本客可能較多吧？

燒餃子
一顆身價高達20元，色澤非常漂亮但相對也非常油膩，餃皮還算Q但內餡感覺像是
用食物調理機打過一樣，帶點胡椒味但毫無口感菜肉難分，如果調味別下那麼重
我看直接拿去給小寶寶吃也無違和

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1455418357-1460678431_n.jpg
喜多方拉麵
最基本款的1號純醬油口味，跟2號的差別在於少了兩塊叉燒。湯頭清澈幾無雜質，
雖然要求為日本口味但喝起來雖然充滿醬油清香甘甜卻是意料之外的淡口，
感覺即便只吃台式拉麵的人也能輕易接受；不過像我這種舌頭半殘的人
最後還是得出動七味粉來增味 筍干醃漬地相當入味，肥肉居多的偏薄叉燒造型特殊，
口感不錯但豬臊味稍微鮮明。麵條也少見，感覺跟臺灣意麵(至少晴光意麵)
像是失散兩地的雙胞胎的細扁捲麵偏軟無嚼勁，沒愛。

這次來訪其實整體來說頗不滿意，口味不提，我是當天晚餐時段第一個上門的客人，
從點完單到第一樣食物上桌竟然可以隔了半小時(此時店內連我也才5名客人)，
然後又是後來的客人先上菜又是上錯菜，當我的拉麵上桌時年輕的店員竟然沒吭半聲
也沒看我一眼，放下瞬間轉身就走，只能說從老闆娘出餐速度跟店員的服務水平
都有不小的進步空間.........

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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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