溫體牛肉火鍋_赤牛哥溫體牛肉 - 台北中山區

大圖好讀板: http://may1215may.pixnet.net/blog/post/383436070

在行天宮附近最知名的火鍋店除了"松江自助火鍋城"之外，就非"赤牛哥自助沙茶火鍋"
莫屬了!! 赤牛哥自助沙茶火鍋就位在捷運行天宮站站2號出口出來右轉，步行約3分鐘的
距離。就在松江自助火鍋城旁的巷子內，最大的特色是以蒜頭、老薑、扁魚和蝦米等食材
熬煮而成的高湯，和自製的汕頭沙茶醬，充滿來自屏東道地的口味。

赤牛哥沙茶火鍋
地址：台北市中山區松江路313巷2號
電話：02-2518-1922
營業時間：am11:00~pm10:00

店外高掛紅色燈籠與鮮紅窗框，營造出的很喜氣的氛圍

店裡寬敞舒適，除了四人桌之外，還有適合一群人聚餐的大圓桌、和可以坐六人的沙發座
位

店員也很貼心地主動提供兒童椅和兒童餐具

後方有一個大冰箱，消費方式是以盤子計費，每款盤子有不同的價格，都很清楚的標示在
冰箱上，從30~150不等，大家可以依照喜好自行拿取，

除了鍋物外～赤牛哥在中午也推出了商業午餐，有個人小火鍋、粥和拌麵等，即使午休時
間只想簡單吃午餐，也可以吃得輕鬆吃~

赤牛哥的湯底分為扁魚沙茶湯和冬菜蝦米清湯兩種，湯底是單點制，1-3人$100，4-5人
$200，6人以上是$300，另外，肉品、熱炒(因為人手不足當天沒供應)等可參考菜單，向
服務人員加點。

一旁有一長排的佐醬區，最值得品嚐的就是店家純手作的沙茶醬，

沙茶醬以傳統古法研製，混入老薑、蒜、蝦米等十五種辛香料，均勻攪拌後縮乾，不像大
多沙茶油膩味重，這裡的沙茶醬不油、不腥，味道溫潤，只有老薑的微辣，吃完也不會口
乾舌燥，能襯托出食材的滋味

台灣溫體牛，將有一定厚度的牛肉片，擺盤成美麗玫瑰花狀，這個溫體牛除了放火鍋外，
還可以比照台南溫體牛的吃法，搭配薑絲放入碗中淋熱湯

溫體牛肉新鮮，肉質呈現深紅的色澤，先來嚐試放入火鍋中涮六秒的滋味

吃起來口感軟嫩又充滿彈性，牛肉香味十足

接著搭配薑絲

用滾燙的熱湯淋下去

靜置5秒鐘就可以吃了～牛肉呈現粉紅色，吃起來更加軟嫩、又充滿肉汁，真的太美味了!
連妞妞都一直吵著要吃

特級莎朗，放入鍋內涮一下即可

特級莎朗的味道也很不錯，

手工三餃拼盤，這裡的蝦餃、魚餃和燕餃都是手工製作，內餡非常飽滿，

滷牛筋和滷牛舌，這兩樣都是滷熟的，只要放入鍋中加熱即可食用


干貝草蝦，這干貝也太大顆了吧

草蝦吃起來肉質緊實有彈性，味道鮮甜

干貝即使煮過後，也沒有縮水到很嚴重，吃起來一絲一絲的，味道鮮甜又軟嫩

手工餃，妞媽喜歡這裡的蝦餃和魚餃，紮實中保有Q彈口感，還散發些微迷人魚蝦香氣

滷牛筋吃起來非常軟嫩，接近入口即化的口感

牛舌稍有嚼勁，搭配自製的汕頭沙茶醬，味道挺不錯的!

到冰箱拿的蔬菜，有玉米筍、南瓜和青江菜，

蛤蠣和蒟蒻絲


點了一碗滷肉飯給妞妞吃，碎肉肥瘦各半、味道鹹香，妞妞是通通吃光啦!!

野生大蛤蠣

尺寸是一般蛤蠣的2~3倍大，吃起鮮美，連妞妞都很喜歡

菜單


妞媽很喜歡這裡的湯頭，清湯是用冬菜和蝦米去熬的，沙茶湯是用蒜頭、老薑、扁魚和蝦
米熬成的，兩鍋的湯頭味道很棒!!妞媽喜歡把這2種湯混合一起喝，當天天氣冷，應該有
喝了5碗湯以上，吃完也不會口乾舌燥，尤其是他們家的沙茶醬，吃起來有淡淡的薑味和
花生醬味道，用天然食材製成，吃起來清爽無負擔，感覺很健康，跟化學的沙茶醬腥辣口
感很不一樣，給小朋友吃也不用擔心!分享給各位朋友~

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