台北 福勝亭 - 平價依舊 水準不再 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N5vXwWA ]

作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 福勝亭 - 平價依舊 水準不再
時間: Wed Apr 20 22:55:47 2016

官網：http://www.tonkatsu.com.tw/
地址：台北市大安區忠孝東路4段96-1號2樓
電話：不知
營業時間：11:00-21:30
鄰近交通：捷運忠孝復興站
可否刷卡：可
TIPS：特價到4/22要吃要快
消費時間：2016/04

http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/200029345
無音樂網誌完整版：福勝亭 - 平價依舊 水準不再


個人一句心得：十年來水準不知是溜滑梯還是自由落體，回訪率低

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在PTT上看到福勝亭最近十周年慶在辦特價活動，想想距離上次光顧沒八九年
也有六七年了，不知道在如今滿街日式拉麵店豬排店的情況下是否仍能保持
當初記憶中的水準呢？挑個非餐期的下午時段騎過來大安分店瞧瞧。

座位安排相當緊密不浪費多餘空間，我甚至不用刻意向後仰都能跟坐背對的客人
來個第一次的親密接觸，好啦這地段店租肯定不便宜，一切都是不得已的
我可以理解(？

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1460891785-2005509687_n.jpg
價位區間大概落在170~200之間，以正宗日式豬排店來說算中偏低，
這次十周年的特價選項有兩款，開運豬排定食跟香酥炸腰內肉定食都是特價129元，
非常有吸引力的價位！

水跟味噌湯與白飯都是無限自取，至於高麗菜絲也可無限續但就得另外麻煩店員。

後來用餐後發現.......這個燈籠是這家店最有價值的東西

豬排醬有甘辛兩種味道，但坦白說辛不辛，兩者我感覺不出來太大差異；
至於生菜用的和風醬酸度高，個人不是很愛。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1460891825-176150218_n.jpg
開運豬排定食
甜點、漬物跟可無限續的白飯及高麗菜絲與味噌湯，乍看即便原價也堪稱划算；
但白飯濕氣高入口黏糊，味噌湯有點像是沖泡包之類的氣味，至於豬排厚度沒問題，
相當酥脆的麵衣絕對是一大亮點；雖沒有肉汁但卻意外軟嫩，然而不知為何，
這沒有彈性的口感讓我有點頭皮發麻，有種說不出來的奇異感

香酥炸腰內肉定食
這套餐一上桌實在很難不笑出來：擺盤可以再醜一點沒關係，根本是亂拚硬湊
的雜牌軍啊！這塊本該較里肌肉細緻的腰內肉口感上就如同呈現出來的樣子一般
具多樣性，有的乾老有的細嫩，但細嫩的部分斷面卻相當影響食慾；
戳洞戳成這樣，用餐當下真的讓我有種在吃泡過福馬林的肉的感覺，
越吃越怕，一種很不真實的口感。

PS.我並非暗指福勝亭的肉泡過福馬林或任何有問題的化學物質，
單純只是一種個人感覺。

然後甜點底部這不知是寒天還是洋菜凍會不會稍微多了一些，
看了有點影響胃口.......

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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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