台北 白一Shiroichi 10秒生淇淋 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LIZzpgP ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 白一Shiroichi 10秒生淇淋
時間: Thu May 7 00:21:04 2015


餐廳名稱：白一Shiroichi 10秒生淇淋
消費時間：2015年/5月
地址：台北市大安區敦化南路一段169巷8號A座
營業時間：11:00~22:00

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/05/shiroichi-10.html

從日本來，號稱冰淇淋界勞斯萊斯的白一生淇淋，台北東區的店面不大，小小一間的，
幾個人同時走進店內便覺得擁擠。不過其所賣的生淇淋味道清淡爽口，帶點微脆結霜口感，
更是有別於一般奶味厚重、口感綿密的市售霜淇淋，要非單價貴了點，否則還真想常吃。

店家小小一間，沒什麼座位，容不下太多人，大部份人買後就直接站在外頭吃。

拿鐵生淇淋($185)
生淇淋頂端都被拉的高長，店員一從機器擠完冰，便將生淇淋放入冰箱冷凍十秒，
直至表層帶有些微冰沙脆感，有別於一般像是蜂巢冰淇淋的那種濃郁奶味口感。
白一生淇淋本身除直接用鮮奶當作原料外，也加入了香草籽調味和添點視覺美，
應該是沒再另外添加什麼奶油之類，吃後就是覺得挺舒爽，不過甜亦不過膩。
拿鐵本身也不怎麼甜與苦，與生淇淋挺搭，整杯吃完也不會覺得太甜或太膩，舒服清爽的。
其實白一的生淇淋是不錯吃，但就是貴了些，一杯近200元的冰淇淋，真不能常吃。

胖大叔 : ★★★☆☆

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